今晩は、鯖の味噌煮、南瓜と大黒本しめじの煮物、蛍烏賊 芥子酢味噌、アスパラガスの胡麻和え、豆腐とわかめの吸い物、黒米ご飯 石川県産のマサバが手に入ったので、味噌煮に。 中骨を残して捌いて、骨からも旨味を引き出します。 霜降りとたっぷりのお酒、生姜で臭みを抑え、自家製の田楽味噌（白•赤）で仕上げました。 上品だけれど