自家製酵母山 のレシピと料理アイデア

今日のパンは二つ山食パン 初めてのビール酵母で焼きました b ホシノ新ビール酵母...

いつぞやの山食 桜の簪 があるから 月くらい前 あれから 月 去年の今頃は 尿管...

ガスオーブンの熱風が当たる側は釜ノビしますが 反対側は伸びない 向きを変えながら...

だんだん気温も低くなって 発酵もゆっくりまったり ホイロは オーブンの発酵機能に...

千切りキャベツ パストラミビーフ 人参 粒マスタードマヨ

ちょっと大胆な焼き上がりですが りんご酵母ストレートで山食が焼けました りんごの...

荻山和也先生のレシピ本を参考にピスタチオのペーストを巻いたパンです ピスタチオ大...

今朝の焼き上がりの山食です 酵母パン焼きはじめて15回目 相変わらず伸びはありま...

連3投稿すみません 初ストレート酵母が山食が焼けた 天然酵母の方が伸びるのかな ...

ストレートでカンパーニュも仕込んでました けど 発酵力が他に比べて のんびり 失...

いちご酵母ストレートで長時間発酵 しっとり ふわもちです

自家製酵母 レーズン酵母 マルチシリアル入り山食 あまり釜伸びせず でも美味しい...

いつもの配合からバター ショートニングを抜き 蜂蜜の代わりに 甘酒で仕込んでみる...

バターので変わりにプルーンピュレ使用でミニミニ山食焼きました o 乳製品も糖分も...