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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐 もやしとサラダチキンの胡麻和え
くっきいママ
麻婆豆腐 もやしとサラダチキンの胡麻和え
娘ちゃんのリクエストで麻婆豆腐 お豆腐を湯がいてるのでぷるぷるでした 辛いの苦手...
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Snapdishの料理写真:南瓜さつま芋牛蒡厚揚げ煮物　茄子ピーマン煮浸し　参鶏湯　花豆　ブロッコリートマト　玄米ご飯　りんご
nana 🍅
南瓜さつま芋牛蒡厚揚げ煮物　茄子ピーマン煮浸し　参鶏湯　...
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Snapdishの料理写真:四餸一湯
sandychoo
四餸一湯
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Snapdishの料理写真:ツルムラサキの花のお浸し〜！！
とみとみたろうの男子ごはん♪
ツルムラサキの花のお浸し
畑で栽培しているツルムラサキ 秋になり 花が咲きましたが 最後の収穫をして 湯が...
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Snapdishの料理写真:中華風鶏粥で七草がゆ(o^^o)
Liz
中華風鶏粥で七草がゆ o o
今年の七草がゆは自家製鶏ガラスープで煮て蒸し鶏を添えた中華風にしました 日本式だ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理強化期間 (・∀・) [ある日の御料理] 中国式 親子雑炊(四川風) ※ベーススープは自家製毛湯使用 ※粥にしないのは狸が粥嫌いだから(笑) ※付け合わせは搾菜 食べる直前に四川花椒をひと振り‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理強化期間 ある日の御料理 中国式...
支那料理 中国料理 中華料理 雑炊 お粥
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:桑寄生花生眉豆發菜豬尾湯
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桑寄生花生眉豆發菜豬尾湯
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夫弁当
お久しぶりです 年度末でバタバタとしてまして そして先日は両親と組長と私 大じじ...
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ultramarine
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Snapdishの料理写真:鱧と黄ニラ 上湯しゃぶしゃぶ
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鱧と黄ニラ 上湯しゃぶしゃぶ
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Snapdishの料理写真:とんちんさんの料理 大豆のお肉で｢魚香鶏片」
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とんちんさんの料理 大豆のお肉で 魚香鶏片
菰田シェフの 本格四川麻婆茄子 から 魚香話に花が咲き 私のお料理研究の先生であ...
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Snapdishの料理写真:Today's Dinner🍴韮醤油･かき卵とﾄﾏﾄの中華ｽｰﾌﾟ･ﾄﾏﾄとﾊﾞﾙｻﾐｺ酢でｲﾀﾘｱﾝﾁｰｽﾞ酢豚･もち麦ご飯
🌈Ami🍻
Today s Dinner 韮醤油 かき卵と の中華 ...
蕃茄蛋花湯 chinese soup of beaten egg tomato ...
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