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Snapdishの料理写真:片栗粉も葛粉も切れてたの( ノω-、)クスン…とろみなしの麻婆丼と冬瓜とブロッコリーの干し海老と帆立のあんかけ…のはずだった…豆腐ステーキ水切りして作るの忘れたやっちまった晩ご飯(´╥ω╥`)
片栗粉も葛粉も切れてたの とろみなしの麻婆丼と冬瓜とブロ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎 新緑揚げ、もずくと葛切りの酢の物、小松菜と新生姜のナムル、海ぶどうと大根 ポン酢和え、若竹汁、筍ご飯

明日から皐月。
若鮎に出会ったら作ろうと思っていた新緑揚げ。
海ぶどうとも目が合っちゃって(^^) 
葛粉で面白いほど簡単にできる葛切り。もずくも残っていたので手作り葛切りとで変わり酢の物に。筍も湯がい
今晩は 若鮎 新緑揚げ もずくと葛切りの酢の物 小松菜と...
 
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: 里芋 六助のシャトラン 葛粉
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Snapdishの料理写真:韓国の葛冷麺!(ビビン冷麺)  麺には葛粉が入ってモッチリした食感です。💕✨ #韓国料理#葛冷麺#ビビン冷麺
韓国の葛冷麺 ビビン冷麺 麺には葛粉が入ってモッチリした...
 
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Snapdishの料理写真:葛粉の和風スープ☀芽キャベツ…✴@Hinomoto🌄
葛粉の和風スープ 芽キャベツ Hinomoto
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、茄子の揚げ出し 大葉ささ身 甘長とうがらし 卸し大根 生姜 、鱧ざく、人参の和物 新物釜揚げしらす、茄子とお揚げの味噌汁、雑穀ご飯 そば米 キヌア

茄子は卵白と葛粉、ささ身は卵黄と小麦粉で、違う食感を楽しみます。
鱧皮で鱧ざくもどき。胡瓜は立て塩でザクザクの食感。

今日も美味しかった!
今晩は 茄子の揚げ出し 大葉ささ身 甘長とうがらし 卸し...
 
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Snapdishの料理写真:奈良の本葛粉で黒糖葛湯
奈良の本葛粉で黒糖葛湯
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎南蛮漬け、うすい豆腐 土佐醤油、鯵の卯の花まぶし、根菜と豆とお揚げの味噌汁、新生姜ご飯

旨味が強くてほろ苦い若鮎は何にしても美味しいですが、今日は南蛮漬けに。
えんどう豆がまだまだ沢山有るので、葛粉でお豆腐にしました。雲丹を乗せたかったですが、そんなものも無く(^^;; でもなぜかイクラが有ったので彩りが
今晩は 若鮎南蛮漬け うすい豆腐 土佐醤油 鯵の卯の花ま...
 
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Snapdishの料理写真:豚と野菜の葛粉あんかけ&胡瓜としらすのレモン醤油
豚と野菜の葛粉あんかけ 胡瓜としらすのレモン醤油
 
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Snapdishの料理写真:葛粉
葛粉
 
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Snapdishの料理写真:葛粉圆子
葛粉圆子
 
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Snapdishの料理写真:
 
エビチリ風だけですが 感動しました ほんとエビチリにしか見えないです マクロビで...
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Snapdishの料理写真:
 
生姜葛粉でとろみをつけたので 夏の冷房等で冷えた身体に優しい仕上がりになりました
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Snapdishの料理写真:
 
みるくカレー ココナッツオイル 玉ねぎ 人参 ブロッコリー 手羽元 牛乳 にんに...
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