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Snapdishの料理写真:【一品推し】今日は今シーズン初のあん肝仕入れました。時期的にはもうちょい後の方が脂があるのですが、まぁまぁなかなかってな感じ。一本一本筋を抜き臭みをとってから蒸します。北海道・余市の品。
一品推し 今日は今シーズン初のあん肝仕入れました 時期的...
 
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Snapdishの料理写真:蒸しあん肝はワインにも合います
蒸しあん肝はワインにも合います
 
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Snapdishの料理写真:あん肝酒蒸し
あん肝酒蒸し
 
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Snapdishの料理写真:あん肝の酒蒸し
あん肝の酒蒸し
 
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Snapdishの料理写真:角上魚類の蒸し鮟肝 生の鮟肝が見当たらなかった…
角上魚類の蒸し鮟肝 生の鮟肝が見当たらなかった
 
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Snapdishの料理写真:蒸し鮑。肝を裏ごししてバターを加えたソースで。
蒸し鮑 肝を裏ごししてバターを加えたソースで
 
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Snapdishの料理写真:あん肝 蒸しました
あん肝 蒸しました
 
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Snapdishの料理写真:ボンゴレパスタ 砂肝蒸し
ボンゴレパスタ 砂肝蒸し
 
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Snapdishの料理写真:あん肝酒蒸し
あん肝酒蒸し
 
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Snapdishの料理写真:今日のおつまみは茶系
松茸の土瓶蒸し、エッちゃんに貰ったカスべ?と秋刀魚の丸干し クランベリー?の塩漬け、鶏肝と砂ズリの照り焼き、松茸ご飯(^_^)
えっちゃんの旦那さんはチョーー男前!!
今日のおつまみは茶系 松茸の土瓶蒸し エッちゃんに貰った...
 
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Snapdishの料理写真:鮨屋にて。鮑蒸し肝添えて!
鮨屋にて 鮑蒸し肝添えて
 
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Snapdishの料理写真:生のあん肝からあん肝蒸し
生のあん肝からあん肝蒸し
 
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