覚書 のレシピと料理アイデア

オリーブとケッパーは大人トッピング

お昼の番組でやっていた 大納言のハードパン どうしても再現させたくて作ってみた ...

肉料理 揚げ物 からあげ 醤油麹

きょうは残業で帰宅が遅くなったので 冷蔵庫にあったもので簡単にうどんすき 白菜 ...

厚揚げ初めていれてみたんやけど すきやきに厚揚げは失敗やった 笑

いつもの山食 に全粒粉をブレンドしました 先ずは 弱気の40 って 全粒粉の在庫...

とっても元気な八朔酵母 が産まれました 加水は酵母液のみでラミネーションしました...

どんぶり しらす丼 魚料理 赤だし 半田手延めんオカベの麺

お店のふわふわめのベーグルを食べて触発されて作りました 1次発酵長かったー 継い...

お味噌汁 八丁味噌 赤だし 愛知の料理

基本に戻ってみたり シンプルなもっちり食パン 小麦粉の味が引き立ちますね サンド...

苦戦して諦めていた自家製酵母 笑 初めて梨酵母をおこしてみました プチパンとあん...

またまた八朔を頂きました どうしよう 実の部分は 白ワイン 蜂蜜でマリネにして ...

ドリア さつまいも 鶏もも肉