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Snapdishの料理写真:レバ刺し風タコ刺し三つ葉まみれ
刺し風 刺し三つ葉まみれ
醤油も いーけど ごま油もね 刺しを ごま油 塩で 刺し風に 食べるのが 好きで...
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Snapdishの料理写真:なめらか~豆腐とまぐろのタルタル♪漬け卵乗せ
なめらか 豆腐とまぐろのタルタル 漬け卵乗せ
漬け卵3日目です 味が結構染み込むので 2日目がいいかもです まぐろに豆腐を入れ...
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Snapdishの料理写真:筋子鮭丼
筋子鮭丼
おにぎりに使った残りで 鮭フレークと筋子のどんぶり 海苔 ねぎ ごまを足して あ...
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Snapdishの料理写真:元旦の朝ごはん『雑煮』✨✨✨💛
元旦の朝ごはん 雑煮
新年明けましておめでとうございます 旧年中は沢山のもぐもぐリスナップ及び たくさ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の酒蒸し 特製割り醤油、鯛すき身唐揚げ、じゃがいものかき揚げ、ネギとお揚げとじゃがいもの味噌汁、ひじきご飯

昨日に引き続き、真鯛の調理3回目。
10月とは思えない蒸し暑さでエアコンを入れた今日ですが、真鯛くん最後の一品は酒蒸しにしました。鯛はどのように食べても美味しいですね。
「桜鯛」と言うように旬は春です
今晩は 鯛の酒蒸し 特製割り醤油 鯛すき身唐揚げ じゃが...
続き 桜鯛 と言うように旬は春ですが 紅葉鯛 とも言い 南北に長い日本ではいつで...
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Snapdishの料理写真:ある日の晩ごはん・ネギマ鍋
ある日の晩ごはん ネギマ鍋
具材は長ネギ マグロの尾の身 水菜 大根 前日の大根と水菜のサラダのリメイクでも...
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Snapdishの料理写真:かすべのザンギ うめぇ〜🍻😋
かすべのザンギ うめぇ
醤油 酒 生姜に漬けたかすべ エイ に片栗粉をつけてカラッと揚げました 二度あげ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、いとよりの酒蒸し 加減酢、筑前煮、壬生菜漬け、わかめと豆腐の味噌汁、ご飯

今晩のいとよりは徳島県産。身が柔らかいので丁寧におろします。
上品なのに深みのある芳香な味わいの白身魚のいとよりは、今からが旬。蒸し物で頂くのが一番ですね。昆布に乗せて酒蒸しにして割り醤油で頂きました。

お義母さんの壬生菜もいい具合に
今晩は いとよりの酒蒸し 加減酢 筑前煮 壬生菜漬け わ...
続き お義母さんの壬生菜もいい具合に漬かって食べごろ 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:Imanaka Yukikoさんの料理を、秋刀魚のトマトガーリックホイル焼き〜秋茄子と舞茸添え〜
Imanaka Yukikoさんの料理を 秋刀魚のトマト...
秋刀魚さん この食べ方が気に入って 秋の秋刀魚の時期にはよく作らせて貰ってます ...
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Snapdishの料理写真:2017年お正月
2017年お正月
富山県東部のお雑煮です ごぼう にんじん こんにゃく 焼き豆腐 かまぼこ 素焼き...
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Snapdishの料理写真:太刀魚のお吸い物。こいつはちょっと美味いよ。(^_−)−☆
太刀魚のお吸い物 こいつはちょっと美味いよ
ちょっと上品にお吸い物作ってみました あ 先に釣果報告しなきゃ 誰も興味ないと思...
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Snapdishの料理写真:今日の夕ご飯
今日の夕ご飯
毛ガニ 茹でトウモロコシ 小松菜とシメジのバター醤油炒め キュウリとワカメとシラ...
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Snapdishの料理写真:息子の朝ごはん。鮭ほぐし身卵の丼
息子の朝ごはん 鮭ほぐし身卵の丼
玉ねぎ 白ネギ 鮭ほぐし身 桃屋刻みにんにく 胡麻油で軽く炒めて酒 味醂 牡蠣だ...
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Snapdishの料理写真:ハチビキの焼きもの。べっこう餡仕立て。海老そぼろと柚子皮を添えて。✨✨✨久しぶりに真面目に作った魚料理です。😉
ハチビキの焼きもの べっこう餡仕立て 海老そぼろと柚子皮...
日曜日のお昼ごはん おひとり様ランチだ 外は雪 外食も面倒くさいので 久しぶりに...
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