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Snapdishの料理写真:里芋とあたりめの煮物
里芋とあたりめの煮物
さいてあるあたりめを水と酒に浸たして 里芋と煮っころがしにしました あたりめから...
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Snapdishの料理写真:手羽元のさっぱり煮
手羽元のさっぱり煮
手羽元のさっぱり煮 あさりの酒蒸し あさりのお味噌汁 里芋の煮っころがし ひじき...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は昨日 三つ星のシェフ でやってた秋刀魚の生姜煮 テレビで作ってたのを見て ...
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Snapdishの料理写真:伊賀焼の土鍋で日本酒と鍋料理♡
伊賀焼の土鍋で日本酒と鍋料理
新年初料理はまた土鍋 日本酒と頂きまーす キャベツと玉ネギと長ネギと鮭のゆず風味...
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Snapdishの料理写真:12/2晩ごはん
12 2晩ごはん
チダイの酒蒸し 里芋の煮っころがし ほうれん草の胡麻和え けんちん汁 柿 今日は...
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き和定食あさごはん。明日は休みとったから、今週ラスト出勤、頑張ろう😄

#本日の朝ごはん
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎さつまいもサラダ
 マッシュしたさつまいもにツナ、鶏がらスープの素少し、マヨネーズを加えて混ぜる。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き和定食あさごはん 明日は休みとったから 今...
 
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は昨日から作ってた生ホッケの一夜干し 生ホッケをお酒 白だし 塩少々に漬けて...
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Snapdishの料理写真:河合 真理さんの[里芋のチーズみそ煮っころがし]
河合 真理さんの 里芋のチーズみそ煮っころがし
チーズとみその発酵食品同士の組み合わせで お酒にもご飯にも合う一品になります 里...
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Snapdishの料理写真:新里芋の煮っころがし🍁
新里芋の煮っころがし
尊敬する土井善晴先生の里芋の 煮っころがしの写真を見ていて ものすごく食べたくな...
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Snapdishの料理写真:手羽先の塩麹漬と里芋の煮物
手羽先の塩麹漬と里芋の煮物
冷蔵庫で2日忘れ去られていた塩麹漬の手羽先 やっばー lll とりあえず 焼いて...
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Snapdishの料理写真:シンプルに里芋のにっころがし
シンプルに里芋のにっころがし
お酒だな これは
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Snapdishの料理写真:里芋の煮っころがし
里芋の煮っころがし
 
材料: 里芋 大 豚バラ 薄口醤油 みりん 甘酒 甘糀 酒 かつおだ...
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き弁当。

#本日のお弁当
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎カニカマまきまきだしまき
◎ブロッコリーのおかか合え
 茹でたブロッコリーに醤油ちょろっと、マヨネーズ、鰹節を和える。
◎プチトマト
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き弁当 本日のお弁当 ぶりの照り焼き  ぶり...
 
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Snapdishの料理写真:日本酒 秋あがり🍶🍂🍁
胡麻つくね
里芋の煮っころがし
トマト、玉ねぎ中華サラダ
日本酒 秋あがり 胡麻つくね 里芋の煮っころがし トマト...
 
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