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美酒鳥団子スープ
日の出みりんさんのモニター当選しました ありがとうございます 早速鳥団子スープに...
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Snapdishの料理写真:タコと桜海老の炊き込みご飯〜いい香り
タコと桜海老の炊き込みご飯 いい香り
タコと桜海老のおだしで上品に仕上げました 魚屋さんで 今日は生のタコが美味しいよ...
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Snapdishの料理写真:四万十川過去最大のアカメ‼︎
四万十川過去最大のアカメ
このところ 多忙で酒の肴をアップすることも出来ないのですが 本日の地元紙に載って...
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Snapdishの料理写真:鯛めし御膳🐟
鯛めし御膳
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Snapdishの料理写真:はまぐりの白玉包みのおわん(≧∇≦)
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いつもペコリありがとうございます はまぐりの形にした白玉団子の中には 本当のはま...
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あらかぶの簡単アクアパッツァ
 
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Snapdishの料理写真:魚のお頭と豆腐のスープ
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Snapdishの料理写真:かつおの塩麹漬けと、鰆の塩麹味噌漬け
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#ハナマルキ さんの#液体塩こうじ を使いました。
かつおは液体塩こうじで漬けただけ。
鰆は液体塩こうじに味噌を少々と酒を合わせて、どちらも約半日漬けました。

簡単!
柔らかくて旨味が出て美味しく仕上がりました。
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#おうちごはん#魚料理#焼き魚#塩麹#塩麹漬け#液体塩こう
かつおの塩麹漬けと 鰆の塩麹味噌漬け ハナマルキ さんの...
 
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Snapdishの料理写真:☆北海道料理
主菜:墨魚鑲飯
副菜:蘆筍鹽炒長芋
湯:酒釀味噌湯物
甜點:北海道奶油餅乾
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