酒  鯛だし塩  のレシピと料理アイデア

お刺身の鯛を半身 生姜 出汁 みりん 酒 塩を加えて炊飯器で炊きました

土日サボって 月曜になりました メイン料理は 豚肉の生姜焼き 朝堀り筍de姫皮の...

今夜は胡麻味噌ダレの鯛茶漬け 鯛に塩を振り表面の水分を拭き取り削ぎ切りにしたら ...

今夜の仙台は寒いです 立派な頭だったので鯛めしに 鯛めし 鯛頭 酒 塩 ダシ 醤...

今晩は厚切りのサーロインでローストビーフ風に 牛肉は室温に戻します グレービーソ...

いただいた韓国海苔がたくさんあったので 鯛のお造りを乗せ 塩昆布と七味をトッピン...

鯛めし　　 塩かぼちゃ 焼き浸し 　　ピーマン ナス ズッキーニ 紫キャベツラペ...

さて 先日釣った真鯛も後りわずか 残っていた頭は得意の魯山人料理 白汁魚王 にし...

山菜 お浸しにはちょっと飽きて来たので とはいえ この季節はやっぱり山形の山菜 ...

鯛素麺ってこうですか わかりません アラじゃなくて丸ごとなんですかね でも正直鯛...

今晩は真鯛とレタスのニンニク蒸し これ 本当は金目鯛で作ると綺麗なんだけど 金目...

　

お酒のあて

明けましておめでとうございます 毎年恒例のワンプレートおせち 食べたいものを冷酒...