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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
お酒の肴

鯛の塩焼き
( ・∀・)っ🍶

此の真鯛は兵庫県産(海域不明)の
天然物でしたが鮮度は其なり、、。
そして全く身の締まりの無い肉質。

更には、
水質や海流が良くない閉鎖海域の、
(大阪湾深部/瀬戸内海の一部/等々)
独特な臭みが有り。
(;´д`)かなりイマイチでした。

水質の悪い海域で生きてる魚達は
可哀想ですね…(´;ω;`)
狸の宴シリーズ お酒の肴 鯛の塩焼き っ 此の真鯛は兵庫...
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ある日の酒肴。
和食です。

[先付]
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鯵のお造り
[酒の肴.2]
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[酒の肴.3]
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