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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は和食です [先付] もずく酢 菜の花の辛子和え ※狸特製出汁引いてます [向付] 黄肌鮪のお造り [酒の御摘まみ] 烏賊フェ(スルメ版) ※狸特製チョジャン [揚物/天婦羅]←写真の物 タラの芽/海老/椎茸/大葉/人参 ※旬のタラの芽は堪りませぬ💖 ※勿論、天露はちゃんと狸が引いてます [〆]※予定 ざる蕎麦 いつもは先に天婦羅を揚げちゃうんだけど 今日は肴が多いので今揚げました。 此れで揚げ物はラスト。 後は蕎麦湯がくのと、台所の洗い物。😹 正直、マンドクサイ(；ω；)
タヌキ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 皆様、拝見しつつも御返信が滞っており 誠に申し訳御座いませぬ。😹 どうか、生暖かい視線の御心を(；ω；) [タイ料理] タイの醤油焼きそば風　　　　　　　　　パットシーイウ(狸的解釈だお)　 青唐辛子で激辛仕様‼️(・∀・) 肉は大豆ミート使用です。 ある日の腹拵え…てゆか、酒の肴🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 皆様 拝見しつつも御返信が滞っており 誠...
大豆ミート 大豆ミートプロジェクト
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 本日は和食 皆様に乾杯‼️🍻>(・∀・)っ🍶 此の所、巡回が滞り済みません。😹 勘弁しておくんなまし。m(_ _)m [先付] 生おくらのおかか和え←写真 [向付] 旬の鰹の御造り [箸休め] 穴子と胡瓜の酢の物 [炙り物] 穴子の炙り [酒の肴] 鶏の竜田揚げ 豚肉の湯引き(四川風) 明太子(やまや←狸は此方が好き)←写真 [〆] ワカメスープ(朝鮮式)
タヌキ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の御料理集大成🤣 [湯(スープ)] 酸辣湯 狸特製、毛湯ベース使用。 ※無化調/無添加/ レシピは色々在りますが、 台湾本場、胡椒主体の仕様です。 ※参考：インリンさんの酸辣湯レシピ (・∀・)そう、Mビターンのシト。 タヌキ、洗脳された⁉️www 因みに、 インリンさんは資格を獲っています。 (台湾の国家調理師資格。女王様の資格じゃ無いからね❗🤣) [酒の肴] オクラの出汁浸し 高野豆腐 ※高野豆腐、いつもはちゃんと出汁を引き 焚くんだが…。 今回は粉末出汁粉付き1口サイズの物を狩ってみますた。 味はまぁまぁ無難な仕立てだが… (エキスパウダーは各種入るが、化調や、 某嘘吐き太郎好みのコオロギ由来の可能性が有るアミノ酸とか変な添加物は無い。 但し蛋白加水分解物が入ってる。 此れもコオロギ由来の可能性は有ると考えれるので、問い合わせる積り) [肴〆] 手羽元のタンドリーチキン 無論、添加物系全て抜きの 狸調合スパイシーチキン‼️ (;´д｀)頑張ってみた。 (・∀・)更に呑める🤣 皆様の週明けに乾杯‼️ (*｀･ω･)ゞ
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の御料理集大成 湯 スープ 酸辣湯 ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 真夜中の献立。 又もや殆ど酒の肴🤣 松ノ内も残り後少し。😹 皆様と共に正月を堪能‼️ 乾杯。 🍺✨🍺⊂(・∀・)っ🍸️✨🍸️🎶 [先付] 鱧皮と胡瓜のポン酢和え [小鉢] ほうれん草お浸し [向付]←写真の物 ぶつ切り黄肌鮪の狸特製漬けタレ和え ※細ネギと山葵添え ※生卵キミ投下 [焼物] ウルメ鰯の香草オイルパン粉焼き (大蒜/塩/香草/微醤油/オリーブ油) [鍋物] ※準備済み 鶏皮と鶏腹身の鍋 (酒醤油白ネギのみ) [〆] ※予定 鍋+別出汁の付け蕎麦or饂飩)
タヌキ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の献立は支那料理 [前菜] くらげ [大菜] 古老肉(酢豚)　 オール狸特製 無化学調味料/無添加です 材料は全て油通ししております。 広東料理 ※パイナップー、ケチャップは… だが、断る。　(*｀･ω･)ゞ [酒の肴]←今ココ🤣 古老肉の甘酢タレで芙蓉蟹‼️ (・∀・)更に呑めるwww 皆様に乾杯✨🍻🎶 もう昼やけどな。🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の献立は支那料理 前菜 くらげ 大菜...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/早朝の肴 鰆の塩焼。 最高の徳島産スダチと日本酒を添えて。 ※スダチは昨年度の自家冷凍です ( ・∀・)っ🍶乾杯‼️ つーか、本品は京都産だが 三重/和歌山県/四国/淡路/方面より、 いつも思うのですが格段に味が下がる。 (鮮度だけでは無い) グジは絶品なのにね。何故でしょう。 ご存知な方は御教授ください。 m(_ _)m
タヌキ
狸の宴シリーズ 早朝の肴 鰆の塩焼 最高の徳島産スダチと...
和食 魚料理 鰆 サワラ スダチ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 1月6日深夜の献立 殆ど酒の肴🤣 皆様と共に良い人生を願い、 プロージット‼️(*｀･ω･)ゞ　✨🥂🎶 勿論、酒はワイン。 今夜はシャブリですが、 ドイツ語での乾杯ですので 出来ればモーゼルの辛口が有れば 良かったですね。(・∀・) [先付] 涼拌木耳(四川料理) ※キクラゲと菊菜の和え物 香菜の変わりに春菊使用 [前菜の盛り合わせ]←写真の物 スモークサーモン/ハム/蒲鉾/塩鰤 [主菜] 蒸し鶏(予定/仕込み済み) [碗物/〆] 七草饂飩(黎明の予定w)
タヌキ
狸の宴シリーズ 1月6日深夜の献立 殆ど酒の肴 皆様と共...
　
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Snapdishの料理写真:男の料理シリーズ。釣ってきたムロアジをなめろうにしてみた。
team.k888@icloud.com
男の料理シリーズ 釣ってきたムロアジをなめろうにしてみた
男の料理シリーズ 酒の肴 日本酒
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 先日の御料理 [焚き物] 生木耳入り大根と牛筋、 雁擬きと厚揚げの焚いたん ※酒の肴 (狸特製出汁仕立て/無化調/無添加)
タヌキ
狸の宴シリーズ 先日の御料理 焚き物 生木耳入り大根と牛...
和食 焚き物
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Snapdishの料理写真:今宵の一酒一肴『レッドアイ』と『海老のトマトクリーム麺』(′20.3.7)
ち〜おん
今宵の一酒一肴 レッドアイ と 海老のトマトクリーム麺 ...
久々というか 酒の肴でもないけどトマト系で揃ったので 今宵の一酒一肴にしてみまし...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ウニ数の子の練り物 とどのつまりの酒の肴((^_^;) 明くる日、むくむのケティ‼️ ( ﾟдﾟ)ﾊｯ! 雲丹+数の子=尿酸値up ((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
タヌキ
狸の宴シリーズ ウニ数の子の練り物 とどのつまりの酒の肴...
魚介 おつまみ お酒のアテ 魚料理 和食 雲丹 数の子
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [前菜] 涼拌木耳(きくらげの冷菜) 簡単/旨い/栄養満点‼️ 但し、かなり辛い。(・∀・)ｷｬﾋﾟ [向付] 烏賊フェ(韓国料理) 狸特製チョジャンで。 [焚物] 鶏の小鍋(日本料理) ポン酢&塩とスダチで。 [〆] 鶏小鍋の出汁で饂飩 [更なる酒の肴] 其の1←写真の物 穴子炙り 其の2 出汁巻き (;´д｀)❓️ありゃ本来的には最初だわな🤣 明けましておめでとう御座います。 今年も宜しくお願い申し上げます。 皆様に乾杯‼️ 🍶⊂(*´▽｀)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 前菜 涼拌木耳 きくらげの...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [前菜] 涼拌木耳(きくらげの冷菜) 簡単/旨い/栄養満点‼️ 但し、かなり辛い。(・∀・)ｷｬﾋﾟ [向付] 烏賊フェ(韓国料理) 狸特製チョジャンで。 [焚物] 鶏の小鍋(日本料理) ポン酢&塩とスダチで。 [〆] 鶏小鍋の出汁で饂飩 [更なる酒の肴] 其の1 穴子炙り 其の2 出汁巻き 蕎麦出汁を使った為かなりウェルダン😹 (;´д｀)てゆか本来的には最初だわな🤣 [本当の〆🤣]←写真の物 毎度お馴染みの香具師(やし→奴、ね) タケコプター⁉️😹(違) ウォトカ in the 🍓(・∀・)これよ‼️💖 明けましておめでとう御座います。 今年も宜しくお願い申し上げます。 皆様に乾杯‼️ 🍶⊂(*´▽｀)っ✨🍻🎶
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狸の宴シリーズ 今宵の御料理 前菜 涼拌木耳 きくらげの...
　
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