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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の中国料理 🍳ゝ( `八´)っ🔪　私、全部作るｱﾙﾖ。 ホイ出来たｱﾙﾈ❗ ( `八´)っ皿 ほなくってぃ‼️(ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨw) 皆様に乾杯。 紹興酒→🥃ゝ(*´▽｀)っ🍻✨ [拼盤/ピンパン(前菜)] 涼拌木耳 ※木耳と香菜の辛い和え物 中国式 鰹の叩き←写真の物 よだれ鶏 (蒸し鶏の辛味タレ掛け) (・∀・)いじょ。 ちょっw 其れだけかよ⁉️ 前菜ばっか。www しかも全品辛い奴やん。wwwww 此れじゃ単なる酒の肴やー🤣🤣🤣 其れ、ゆうたら身も蓋もナイアルネ ( `八´)ﾉｼ
タヌキ
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Snapdishの料理写真:男の料理シリーズ。釣ってきたムロアジをなめろうにしてみた。
team.k888@icloud.com
男の料理シリーズ 釣ってきたムロアジをなめろうにしてみた
男の料理シリーズ 酒の肴 日本酒
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の料理 てゆか、酒の肴だぬう。🤣 皆様に✨🍻🎶 ベッケンバウアー ジョーブログ200万人達成おめでとさん‼️ (・∀・)っ🥂←ドンペリ [先付] おくら [向付] 穴子のお造り ※山葵醤油/柚子胡椒/定番の紅葉ポン酢 の三刀流で頂きますた(*´▽｀) [御凌ぎ] お鮨の盛り合わせ [酒の肴] 甲烏賊の子 ※狸特製 チョジャン (発酵そみド配合) [焼物] 塊からの豚バラ肉を無国籍料理で。 元祖 豚バラの生姜炙り‼️ 仕上がりに香菜の刻み(根も重要) 何も足さない何も引かない。 味付けは炙る途中に少々掛けるだけ。 ※酒/薄口醤油/濃口醤油/微岩塩/胡椒 [汁物](予定) すまし汁
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の料理 てゆか 酒の肴だぬう 皆様に...
　
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Snapdishの料理写真:鮭の幽庵焼 ( 鉢 肴)
浦島太郎
鮭の幽庵焼 鉢 肴
鮭の幽庵焼 自宅料亭シリーズ 八 肴 和食の定番 鮭の幽庵焼は 京都の茶人 北村...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [前菜] めかぶ(狸特製タレ和え) [補食/コロナ対策] 梅干し(一日に二個) [箸休め] 辣韮キムチ [向付け] トロ鰹の御刺し身 [更に酒の肴 其の一] 鯵の叩き (生姜醤油/ねぎ/茗荷/大葉/を添えて) [更に酒の肴 其の二/強肴]写真の物 真鯵の南蛮漬け 昨日から37.5の発熱と倦怠感 ((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 遂に来たかコロナ感染⁉️ 昨夜、最新情報で有る耐ウィルスに効果が有るらしい自作梅干しを、 一日当たり二個。 体力対策にしっかり食事とビタミン剤を 服用‼️ 更にウォトカをがっつり喰らって消毒⁉️ (体温アップとアルコール効果期待) 今朝、測ったら若干の風邪(？)症状は 残っている物の、36.5℃( ・∀・) せ、セーフだたのか？(;´д｀) 梅干し効いた希ガス今日この頃。
タヌキ
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和食 魚料理 南蛮漬け 鯵 アジ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [前菜] 涼拌木耳(きくらげの冷菜) 簡単/旨い/栄養満点‼️ 但し、かなり辛い。(・∀・)ｷｬﾋﾟ [向付] 烏賊フェ(韓国料理) 狸特製チョジャンで。 [焚物] 鶏の小鍋(日本料理) ポン酢&塩とスダチで。 [〆] 鶏小鍋の出汁で饂飩 [更なる酒の肴] 其の1 穴子炙り 其の2←写真の物 出汁巻き 作り置きの蕎麦出汁を使った為 かなり色的にウェルダン😹 明けましておめでとう御座います。 今年も宜しくお願い申し上げます。 皆様に乾杯‼️ 🍶⊂(*´▽｀)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 前菜 涼拌木耳 きくらげの...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨日深夜の御料理 [お凌ぎ] 早い時間帯にビーフシチュー 深夜編 [向付/酒の肴] 鰹の叩き 無化調 無添加 狸特製ポン酢タレ ※徳島産 すだち使用 [酒の肴パートⅡ] 鶏腿肉の冷製←写真の物 ※辛子酢醤油で。 [碗物/〆] 四川麻婆豆腐 ※陳 健一先生レシピ (但し激辛仕様です) 余裕有ればラーメン仕様にするかも。 皆様、 今日も良い日で在ります様に。 m(_ _)m
タヌキ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [前菜] 涼拌木耳(きくらげの冷菜) 簡単/旨い/栄養満点‼️ 但し、かなり辛い。(・∀・)ｷｬﾋﾟ [向付] 烏賊フェ(韓国料理) 狸特製チョジャンで。 [焚物]←写真の鰹 鶏の小鍋(日本料理) ポン酢&塩とスダチで。 [〆] 鶏小鍋の出汁で饂飩 [更なる酒の肴] 出汁巻き (;´д｀)❓️ありゃ本来的には最初だわな🤣 明けましておめでとう御座います。 今年も宜しくお願い申し上げます。 皆様に乾杯‼️ 🍶⊂(*´▽｀)っ✨🍻🎶
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は和食です [先付] もずく酢 菜の花の辛子和え ※狸特製出汁引いてます [向付] 黄肌鮪のお造り [酒の御摘まみ] 烏賊フェ(スルメ版) ※狸特製チョジャン [揚物/天婦羅]←写真の物 タラの芽/海老/椎茸/大葉/人参 ※旬のタラの芽は堪りませぬ💖 ※勿論、天露はちゃんと狸が引いてます [〆]※予定 ざる蕎麦 いつもは先に天婦羅を揚げちゃうんだけど 今日は肴が多いので今揚げました。 此れで揚げ物はラスト。 後は蕎麦湯がくのと、台所の洗い物。😹 正直、マンドクサイ(；ω；)
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵は和食です 先付 もずく酢 菜の花の...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 1月6日深夜～7日黎明の献立 殆ど酒の肴🤣 皆様と共に良い人生を願い、 プロージット‼️(*｀･ω･)ゞ　✨🥂🎶 勿論、酒はワイン。 今夜はシャブリですが、 ドイツ語での乾杯ですので 出来ればモーゼルの辛口が有れば 良かったですね。(・∀・) [先付] 涼拌木耳(四川料理) ※キクラゲと春菊の和え物 香菜の変わりに春菊で。 ※ユウキ社の四川辣油使用 [前菜の盛り合わせ] スモークサーモン/ハム/蒲鉾/塩鰤 [主菜] 蒸し鶏(出来上がり) さて。タレはどうするかな。 [碗物/〆]←写真の物 七草饂飩→🐽る饂飩抜き七草スープに🤣
タヌキ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の中国料理 🍳ゝ( `八´)っ🔪　私、中国料理作るｱﾙﾖ。 ホイ出来たｱﾙﾈ❗ ( `八´)っ皿 ほなくってぃ‼️(ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨw) 皆様に乾杯。 紹興酒→🥃ゝ(*´▽｀)っ🍻✨←麦酒 [拼盤/ピンパン(前菜)] ピータン(アヒルの塩発酵卵) くらげの辛子酢醤油 [大菜] 古老肉 & 芙蓉蛋 ちょっw 其れ、酒の肴🤣www 其れ、ゆうたらアカンやつアルよ。 ( `八´)ﾉｼ
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の中国料理 八 っ 　私 中国料理...
夏のスタミナ補給は中国料理
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 中国料理 [焼豚] ※日式 叉焼　 焼き上がり(・∀・)ﾉｼ この後、タレに漬け込みます。 ラーメン/炒飯/前菜/酒の肴 等に色々使うので時々作り置き。 仕上げ後、近日使わない分は冷凍保存。
タヌキ
狸の宴シリーズ 中国料理 焼豚 日式 叉焼　 焼き上がり...
焼豚 叉焼 豚肉 豚バラ 中華料理
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の献立は支那料理 [前菜] くらげ [大菜] 古老肉(酢豚)　 オール狸特製 無化学調味料/無添加です 材料は全て油通ししております。 広東料理 ※パイナップー、ケチャップは… だが、断る。　(*｀･ω･)ゞ [酒の肴]←今ココ🤣 古老肉の甘酢タレで芙蓉蟹‼️ (・∀・)更に呑めるwww 皆様に乾杯✨🍻🎶 もう昼やけどな。🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の献立は支那料理 前菜 くらげ 大菜...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵のお酒の肴 春雨サラダ 狸特製　無化学調味料/無添加
タヌキ
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