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Snapdishの料理写真:酒粕酵母でカンパーニュ☆
とももん
酒粕酵母でカンパーニュ
今日のパンは酒粕酵母でカンパーニュ チーズのような芳醇な香りです 酒粕酵母液種使...
材料: 準強力粉 全粒粉 塩 ハチミツ 酒粕酵母液種 水
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Snapdishの料理写真:バナナと酒粕酵母でフルーツロールパン
なかぱん
バナナと酒粕酵母でフルーツロールパン
バナナで液種作ったもののどうも調子悪かったので 酒粕酵母の液種と合わせて元種作り...
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Snapdishの料理写真:チョコチップベーグル 酒粕酵母
ポリー
チョコチップベーグル 酒粕酵母
冷蔵庫にある酒粕酵母のお世話を忘れていて 出してみたら 微妙に色が変わってる 蓋...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母でいきなり2次発酵のココアベーグル✱
真希
酒粕酵母でいきなり2次発酵のココアベーグル
初めて起こした酒粕酵母液で ベーグルを焼きました 以前から気になっていた 生地捏...
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Snapdishの料理写真:シュトーレン2014 ＊酒粕酵母
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
シュトーレン2014 酒粕酵母
シュトーレン解禁 酒粕酵母の 今年は栗の渋皮煮入りで 第一弾目は大3本 第二弾目...
材料: プレ発酵生地 強力粉 酒粕酵母液 牛乳 本生地 強力粉 薄力...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母黒豆の甘納豆パン
みっくU^ェ^U
酒粕酵母黒豆の甘納豆パン
　
材料: 強力粉 きび砂糖 粗塩 酒粕酵母液 黒豆甘納豆 こしあん 粉...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母で角食パン☆
とももん
酒粕酵母で角食パン
今日のパン やっと焼けました ゞ 酒粕酵母ストレート 　酵母液種 水 5 5 粉...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母でオニオンカンパーニュ☆
とももん
酒粕酵母でオニオンカンパーニュ
カンパーニュは苦手なパン T T 今回もトホホ 底割れしたぁ 酒粕酵母液種使用 ...
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Snapdishの料理写真:リングバゲット☆
とももん
リングバゲット
酒粕酵母液種使用 粉 リスドォル 仕込むのが遅すぎて 焼き上がりが深夜に でも ...
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Snapdishの料理写真:ミニバゲット☆
とももん
ミニバゲット
酒粕酵母液種使用 粉 リスドォル 今日のバゲットはばっくりクープ 嬉しい焼き上が...
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Snapdishの料理写真:タバティエールとシャンピニオン☆
とももん
タバティエールとシャンピニオン
酒粕酵母液種使用 粉 リスドォル フランスパンの成形修行 けっこういい感じ 自己...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母で白パン☆
とももん
酒粕酵母で白パン
酒粕酵母液種使用 仕込み水のうち酵母液種と牛乳が半々です 粉 スーパーキング パ...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母で白チョコパン☆
とももん
酒粕酵母で白チョコパン
酒粕酵母液種使用 仕込み水のうち酵母液種と牛乳が半々です 粉 スーパーキング ホ...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母でカンパーニュ☆
とももん
酒粕酵母でカンパーニュ
昨日の夜 できたての酒粕酵母を使って生地を仕込んでました バリッと元気に焼けまし...
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