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春宵の御料理

[先付け]
もずく酢

[お凌ぎ]
高野豆腐

[向付]
鰹刺身
茗荷 と大葉と生姜を添えて
(一本釣り鰹)

[焚き物]※写真の物
おでん風炊き合わせ
(鶏手羽/牛蒡天/厚揚げ/平天/大根)

皆様に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽`)っ🍻
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今夜は朝鮮料理です。

[前菜]
ダルマ(鮪の幼魚)のユッケ
イカフェ
[主菜]
鶏肉と青唐辛子(激辛)とモヤシの、
朝鮮式炊き込み汁
※ほろ苦い昔の彼女のオリジナルレシピ😹
※此のスープでにゅうめんも良い。

[〆]←写真の物
チョゲククス

※チョ←酢 ゲ←辛子
※鶏がら冷製素麺
鶏がらスープに酢と辛子で味を調整、
蒸し鶏や野菜を麺の載せる冷麺。
※具座は蒸し鶏と白ネギ。
※味変に狸特製タテギを添えました。
※スープは完全狸特製。
(無化学調味料/無添加)

揖保の糸上級品仕様。
此の料理には良い素麺が必須ですね。

週末の皆様に、カンパイ‼️
(・∀・)っ🥃
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