酵母食 のレシピと料理アイデア

kazuさん初めまして 年末に水切りヨーグルトを作った歳に ずっと 付けてたホエ...

加水を多くして焼いて見ましたよ 嫁入り支度させました

外がりがり 中しっとり 食感はぷちぷち ブログに載せている写真が最初の1枚以外表...

ドライマンゴー酵母にマンゴーピュレを加えて 濃厚マンゴー酵母を作りました あま ...

初めて で を焼きました kaki の配合で 長時間低温発酵と 普通の発酵時間の...

だいぶ前にもらった種入りのレーズン 種あるからそのまま生地に練りこんだりできない...

クロワッサンに使ったポーリッシュ種の残りを使いました

やっと新しいオーブン買いました 初コンベクション オーヤマくんB 早速 ホシノ酵...

蜜柑酵母でようやくとみくみさんのスコーンを作ることが出来ました 3日堪えましたよ...

そろそろパンを作ろうかと 酵母も渋滞中だし いつもの山食を作ろうと仕込む が 持...

ちょっとキメが粗かった 過発酵

うぇーーん 元気な中種ちゃんに出会えて ウキウキドキドキしてた昨日 から一変 2...

パン教室の持ち帰り生地を家で焼き上げました 昨日は楽しみにしているパン教室でした...

やっとできたいちご酵母でカンパーニュ 余ってたいちごパウダーも入れたのでほんのり...