酵母食 のレシピと料理アイデア

先週末に久々に焼いた酵母バゲットで見事に撃沈しました いち早くなかった事にしたい...

今日は冬休みー 代休もあるんだけど冬休み消化しろとのことで 明日明後日で実家に帰...

今日も張り切って焼いてます 昨日と同じく 夏ミカン酵母の山食とイチゴストレートの...

自家製酵母 レーズン酵母 角食 ギリギリ ほんとは 発酵しすぎてまたまた秘策を使...

最近 柿の収穫等で中々パンを焼く時間と気持ちの余裕かないのですが 今朝は少しリフ...

コーンミールをまぶした外生地が厚く カリカリとする もっちりどっしりした やや重...

一番元気があるライ麦ルヴァン種で 山食 に挑戦 前より伸びてくれました o うれ...

湯種食パン 酒種で焼きました 自家製酵母パン 自家製酵母 酒種酵母 酒種酵母パン...

生まれて初めて酵母を発酵 パンを焼きました クリスマス1週間前からゆずの酵母作り...

酵母蒸しパン 蒸しあがったら まわりが乾燥したように濃い色になったけど 食感に違...

控えめにしか膨らんでくれない 冷蔵庫で干からびかけてたリンゴを擦って入れたから ...

今日もおんなじレシピて山食 んー 伸びない なんだー 山食伸びない病突入してるー...

先日焼いた 湯種仕込みのヨーグルト酵母角食 今回は 生地量500gで 分割に 上...

今日は スキムミルクがなかったので バターを入れずに生クリームと牛乳で生地を捏ね...