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Snapdishの料理写真:新玉ねぎで、炊き込みごはん。バター醤油で頂きます(^^)
新玉ねぎで 炊き込みごはん バター醤油で頂きます
 
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Snapdishの料理写真:私の家のじゃがいもと知り合いの人から頂いたとうもろこしを使ってバター&醤油で煮込みました(^ω^)
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Snapdishの料理写真:今夜は、焦がし醤油マヨチャーハンを頂きました😋👍🎵
今夜は 焦がし醤油マヨチャーハンを頂きました
 
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Snapdishの料理写真:今夜は、焦がし醤油のひき肉チャーハンを頂きました🎉🎵
今夜は 焦がし醤油のひき肉チャーハンを頂きました
 
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Snapdishの料理写真:♯山内
♯文男
♯東北大学
♯名誉
♯教授
♯有機
♯農法
♯焼
♯葱
♯多可町
♯山田錦
♯酒粕
♯南蛮
♯酢取

山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」

有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢3、出し汁3、薄口1、味醂1、砂糖
山内 文男 東北大学 名誉 教授 有機 農法 焼 葱 多...
 
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Snapdishの料理写真:今夜は辛子醤油で頂く甘くない納豆親子丼
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Snapdishの料理写真:今年初お餅を頂きました🍥  お雑煮 納豆餅 砂糖醤油餅♡
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Snapdishの料理写真:お友達に カボスを頂いたので
肉に、大根おろしを添えて
醤油と、柚子胡椒で頂きました。
サッパリして美味しかった😄
ネギは、これまた お友達から頂いた
もので、オリーブオイルと岩塩パラリ 胡椒を引いて…
お友達に カボスを頂いたので 肉に 大根おろしを添えて ...
 
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Snapdishの料理写真:今夜は、焦がしネギと焦がし醤油のしっとりチキンチャーハンを頂きます👍🎵
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立

[向付]
鰹の御造り
[鍋物]
牛鍋(しゃぶしゃぶ風)
※擦り胡麻酢醤油タレで頂きました。
[〆]
うどん
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 向付 鰹の御造り 鍋物 牛鍋...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の肴的な御料理です。
 
[先付]
オクラ
[向付]
高知産.天然鰤の刺し身
蛸のぶつ切り
※共に少々は山葵醤油、
後半は狸特製のチョジャンで頂きました。
[焼物]
牛肉のすき焼

今日も、皆様の良い日であります様。
(*`・ω・)ゞ
狸の宴シリーズ 昨夜の肴的な御料理です   先付 オクラ...
 
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Snapdishの料理写真:日本酒に合うアテ

しいたけの醤油つけ焼き山椒かけ
新玉ねぎの柚子酢漬け
サラダかぶの味噌トッピング

沢の鶴さんからお送り頂いた米だけの酒、さらっとしていてすっきり飲めます。
お料理にも使えそうだし、常備しておくことにしました。

夕食を作りながら常備菜でグビッとやるにもちょうどいい感じ。

ごちそうさまです。
日本酒に合うアテ しいたけの醤油つけ焼き山椒かけ 新玉ね...
 
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Snapdishの料理写真:漁師さんから頂いた贅沢海の幸 帆立刺身 帆立耳のバター焼き、筋子醤油漬け
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Snapdishの料理写真:大根の間引き菜を頂いたので、お出汁とお醤油でさっと味付けしました🌱 柔らかくて優しい味の大根さん、ご馳走さまでした🙏☺️
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