陳建一麻婆 のレシピと料理アイデア

隠し味に糀甘酒の素を入れ煮込み少しマイルド感がでたかな 仕上げに四川辣油 花椒で...

まだ日本で仕事をしていた頃 料理の学校で陳建一さんのアシスタントをしてました こ...

発汗料理で汗をかいて 四川飯店風の麻婆豆腐 激辛四川ラー油は 本当に美味しいです...

麻婆豆腐 麻婆茄子 甜麺醤 豆板醤 唐辛子 鶏 花椒 麻婆豆腐に麻婆茄子を合体さ...

モニター投稿です 四川麻辣醤でド定番の麻婆豆腐です 四川麻辣醤は赤唐辛子青唐辛子...

木綿豆腐一丁を大きめの角切りにし 塩を加えた湯で弾力が出るまで茹でる 鍋に豚ひき...

作ったら丸残しです 豆腐は冷凍するとマズくなるからどうするかぁ 一晩寝かして明日...

モニター当選 snapdishさんありがとうございます 仕事でバタついて投稿でき...

ノルマ投稿 作目は麻婆豆腐です 陳建一レシピをベースにアレンジしました 大豆ミー...

お金が取れるレベルの味に仕上がりました かなり辛いので 普通の辛さにするなら 唐...

大豆ミートで肉味噌を これがあれば麻婆豆腐 ジャージャー麺等 何にでも活用出来る...

YOUKI食品様よりいただいた 中華7点セットの中の 豆板醤　甜麺醤　豆豉醤 を...

中華料理 陳建一レシピにニラ 花椒を入れました 四川風でピリ辛です 残りそう 明...

今日も残暑が厳しい一日でしたね 皆さま体調は大丈夫ですか 食欲減退する時期でもあ...