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Snapdishの料理写真:春満載の和朝食。
春満載の和朝食
新玉ねぎのサラダ油少しとお醤油少しのおかか エンドウ豆の塩湯がき 昨日の残りの唐...
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Snapdishの料理写真:ヒラマサのアラ炊き。美味しいよ。(*^▽^*)
ヒラマサのアラ炊き 美味しいよ
先日釣ったヒラマサ 今回のは70センチにも満たない小型だ 頭と骨は煮付けにした ...
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Snapdishの料理写真:ぶりの竜田揚げ
ぶりの竜田揚げ
脂が乗ってて美味しい まるでお肉 男子も喜ぶお魚おかず ぶりの竜田揚げ http...
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Snapdishの料理写真:金目鯛煮つけ
金目鯛煮つけ
子供達食べないから自分の分だけつくったよ 脂ノリノリで旨いー 煮魚は金目が一番好...
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Snapdishの料理写真:日曜日のおうちごはん🍺🥂🍾✨
日曜日のおうちごはん
お刺身盛り合わせ 中トロ 鯛 サーモン イカ 炙りしめ鯖 焼き茄子 サニーレタス...
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Snapdishの料理写真:またまた、宇和海の海の幸〜♪
またまた 宇和海の海の幸
尺 30 には届きませんでしたが まぁまぁサイズのアジをって来ました 肉厚のある...
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Snapdishの料理写真:(ノ≧ڡ≦)*魚にギョーザ、煮物とサラダ…‼️
魚にギョーザ 煮物とサラダ
今夜の献立は 和食 中華 のコラボです 中華だけじゃ 脂とカロリー高くなるし 和...
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Snapdishの料理写真:釣り人料理 イナダと伊勢海老の刺し盛り
釣り人料理 イナダと伊勢海老の刺し盛り
昨日 関係メーカーさん主催の釣り会に一泊どまりで参加 静岡県網代の水弘丸さんより...
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Snapdishの料理写真:*スモークサーモン仕込み中*
スモークサーモン仕込み中
ソミュール液 ピックル液 常備してます 水500cc 粗塩150 砂糖50g 鍋...
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Snapdishの料理写真:カサゴのアクアパッツァ
カサゴのアクアパッツァ
2022 備忘録 9 7 おうちごはん 22cm程の小ぶりなカサゴが 2尾1パッ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ホウボウ造り、玉子の煮付け、蕗の青煮、ブロッコリーと蒸し鶏の胡麻和え、蛍烏賊酢味噌和え、桜海老のマリネ、ホウボウあらの汁、黒米ご飯
今晩は ホウボウ造り 玉子の煮付け 蕗の青煮 ブロッコリ...
やんごとなき人々に愛され 君魚 と呼ばれたホウボウは 非常に美味な白身魚です 旬...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の小袖寿し、海老握り寿し、さつまいもの甘煮、親子大根の加減酢和え、根菜スープ 黒七味

金曜日に4匹買った魚の4匹目は和歌山県産の鯖。締めて冷凍して、今晩お目見え(^^) 

もっと脂がのって来たら焼いて脂を落としますが、今日は焼かずに、すし飯に柴漬けを混ぜて歯触りも楽しめる、鯖寿しに仕上げました。
1〜2割
今晩は 鯖の小袖寿し 海老握り寿し さつまいもの甘煮 親...
続き すし飯に柴漬けを混ぜて歯触りも楽しめる 鯖寿しに仕上げました 1 2割が生...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚、鶏の唐揚げ、幼鮎の唐揚げ、スナップエンドウと笹かまのマヨネーズ和え、大根の煮物
秋刀魚 鶏の唐揚げ 幼鮎の唐揚げ スナップエンドウと笹か...
今日も秋刀魚 先日よりお安く買えて しかも脂もそこそこのってて美味しかった 大根...
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Snapdishの料理写真:まごわやさしい和んぷれーと😋
まごわやさしい和んぷれーと
親子丼 と鰯の梅肉巻で和んぷれーとご飯 今 鰯が美味しいですね 脂乗りが良くて大...
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