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Snapdishの料理写真:ニラガというフィリピン料理。
今日は牛肉のニラガ。牛スネ肉を圧力鍋で煮込んでダシをとって、それからキャベツ、芋、青菜を加えて煮込んだもの。
肉の旨みと野菜の甘みが染み出したほんのり塩味のスープです。
ご飯を盛ったお皿に具を取り分けて、お好みで魚醤や醤油をちょいとかけて、ご飯にはスープをかけて、ぐあっしゅぐあっしゅと頂き
ニラガというフィリピン料理 今日は牛肉のニラガ 牛スネ肉...
 
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Snapdishの料理写真:しらすの魚醤ソース からすみかけ シャリャテッリ
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Snapdishの料理写真:ヒラメのカルパッチョ。スペイン産のオリーブオイルと魚醤で
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Snapdishの料理写真:ショッツル?魚醤の枝豆♡
ショッツル 魚醤の枝豆
 
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Snapdishの料理写真:鵠沼魚醤
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Snapdishの料理写真:熊本 天草の本マグロは
生のすじこをアンチョビ魚醤とシチリアの塩で10日漬け込み ねっとりした物を裏ごして
叩いたきゅうりとマグロに絡ませて3時間マリネした物を芽ネギと盛り付けました。
すじこをソースにして 
ま!ち!が!い!な!い‼️ウメェー♪(´ε` )

本日も朝4時まで営業ですよ〜

#ダルマット本店 
#ダル
熊本 天草の本マグロは 生のすじこをアンチョビ魚醤とシチ...
 
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Snapdishの料理写真:コラトゥーラ (イタリアの魚醤)
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Snapdishの料理写真:釧路魚一🍜魚醤牡蠣ラーメン🦪
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Snapdishの料理写真:スズキのソテー シチリア産魚醤のソース
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Snapdishの料理写真:ベトナムランチ。フォーのスープに魚醤、砂糖で遊び放題
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Snapdishの料理写真:自家製パン オリーブオイルと魚醤を添えて
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Snapdishの料理写真:豚肉の鮎の魚醤焼き🍻
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Snapdishの料理写真:9/17❤︎主人と娘のお昼ごはん❤︎ばら焼き豚たっぷりな魚醤つけ麺
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