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Snapdishの料理写真:家にある調味料でハワイ気分♬ポキ丼
あんみっちゃん
家にある調味料でハワイ気分 ポキ丼
こんにちは あらぁ 器が白だからご飯と一体化してしまったわぁ ハワイには行ったこ...
材料: 温かいご飯 鮪 サーモントラウト 玉ねぎ アボカド レモン汁...
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Snapdishの料理写真:日本酒とどうぞ♡ねぎま鍋と〆の蕎麦
Liz
日本酒とどうぞ ねぎま鍋と の蕎麦
その名のとおり ネギと鮪のシンプル鍋です この日は根っこまで食べられるセリが買え...
材料: 鮪の柵 長ネギ 出汁 醤油 味醂 日本酒 砂糖 根生姜輪切り
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Snapdishの料理写真:お正月じゃないけれど鮪の昆布巻き
シュトママ
お正月じゃないけれど鮪の昆布巻き
鮪の柵が安かったので 手にした瞬間 昆布巻きが食べたいと思い かんぴょうと一緒に...
材料: 早煮昆布 鮪のアラか柵 かんぴょう 調味料
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Snapdishの料理写真:鮪カツ
coron
鮪カツ
真ん中が赤い色でミディアムに揚げたかったけど 火が通り過ぎたみたいです 簡単料理...
材料: 一柵　鮪　刺身用　厚みが有る柵が良き 小麦粉1 1水 パン粉
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Snapdishの料理写真:日本酒とどうぞ♡ねぎま鍋と〆の蕎麦
可爱多
日本酒とどうぞ ねぎま鍋と の蕎麦
その名のとおり ネギと鮪のシンプル鍋です この日は根っこまで食べられるセリが買え...
材料: 鮪の柵 長ネギ 出汁 醤油 味醂 日本酒 砂糖 根生姜輪切り
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨春宵の肴 part1 びんちょう鮪のお刺し身 茗荷添え 🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻 ドワーフ狸なので🍺は欠かせないw 日曜の皆様に良き日を乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨春宵の肴 part1 びんちょう鮪のお...
和食 お造り 魚料理 肴 酒の肴 茗荷 高知産 大葉 紫蘇
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Snapdishの料理写真:鮪とアボカドの漬け丼
Junya Tanaka
鮪とアボカドの漬け丼
Got a big chunk of fresh tuna so made zu...
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Snapdishの料理写真:葱鮪鍋
野津政人
葱鮪鍋
江戸前です 鮪は腹身の柵安いの塩ししばらくして水気取り 葱は焼き目付けます 醤油...
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Snapdishの料理写真:漬けまぐろ
tomy
漬けまぐろ
余った鮪の柵をサッと湯がいて 酒と醤油 1 1 に30分漬けただけ 簡単おいしい...
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Snapdishの料理写真:肉団子甘酢あん、白菜厚揚げ煮物、鮪カルパッチョ、枝豆、ワイン
yakinasu
肉団子甘酢あん 白菜厚揚げ煮物 鮪カルパッチョ 枝豆 ワ...
肉団子は揚げないで 茹でてから甘酢あんにからめました 充分美味しいです 脂も落ち...
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Snapdishの料理写真:祝300投稿！ 自家製のいくら漬け＆鮪の巻き鮨を作りました。
motohiro
祝300投稿 自家製のいくら漬け 鮪の巻き鮨を作りました
本日の男の手料理 このフレーズで自分の手料理をアップして今回で300投稿になりま...
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Snapdishの料理写真:鮪のたたき風
麻紀子
鮪のたたき風
刺身用の柵 塩胡椒してから表面を焼いたら 氷水で冷やす 小鍋にオリーブオイルたっ...
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Snapdishの料理写真:鮪をオリーブオイルとレモンで。
麻紀子
鮪をオリーブオイルとレモンで
行正り香さんのレシピ 以前 有元葉子さんのレシピで鮪に辛子とオリーブオイルを溶い...
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