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小鍋にオリーブオイルたっぷりと、ニンニク、鷹の爪。ふつふつし始めたら軽くすり潰したコリアンダーシード、ホワイトペッパー、マスタードシードなど、好みのスパイスを入れる。
チャービルなど好みのハーブたっぷりと一緒に、焼いた鮪を漬ける。 #お刺身/マリネ #魚料理