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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の棒寿し、手まり寿し(昆布締め鯛  木の芽、サーモン)、丸十檸檬煮、大根スティック 酒粕ペースト添え、菜花とブロッコリーの胡麻和え、蛍烏賊醤油漬け、メローフルーツ、えんどう豆のすり流し汁、抹茶寒天自家製あんこ添え  お昼のお弁当を盛り付け変えた晩御飯(お昼より、よもぎ麩の田楽味噌が少ないです) 今朝作って行っ
今晩は 鯖の棒寿し 手まり寿し 昆布締め鯛 木の芽 サー...
続き 今朝作って行ったので 午後からの仕事からの帰宅後でも余裕でした v 季節の...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今日は一昨日から仕込んでいた鯛の昆布締め お正月に弟が作ったのを教えてもらって ...
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Snapdishの料理写真:若竹丸の鯛の昆布締め
若竹丸の鯛の昆布締め
なかなか出てこない 鯛の昆布締め 締めているので身がとても柔らかかったです
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Snapdishの料理写真:2015 おせち 🎍
2015 おせち
2015年 昨年 の我が家のおせち すべて手作りです 黒豆 金柑甘露煮 数の子 ...
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Snapdishの料理写真:鯛と平政のカルパッチョ
鯛と平政のカルパッチョ
 
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布締めと焼き椎茸の酢の物
鯛の昆布締めと焼き椎茸の酢の物
 
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Snapdishの料理写真:昆布締め鯛と春菊、マッシュルームのサラダ
昆布締め鯛と春菊 マッシュルームのサラダ
トリュフオイルとシェリーヴィネガー ほんのり鯛 お野菜でかさまし
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Snapdishの料理写真:今晩は、蒸し寿司 煮穴子 海老 椎茸 ほうれん草 紅葉麩 錦糸卵、かぶの漬物 針柚子、小鯛の昆布締め、土瓶蒸し風清まし仕立煮物椀 鱧 大黒本しめじ 水菜 すだち

今日は帰りが遅くなり買い物が出来ず、以前作った煮穴子を使って蒸し寿司に。
寒くなってきたので、温かいお寿司が美味しいです。

今日も美味しかった!
今晩は 蒸し寿司 煮穴子 海老 椎茸 ほうれん草 紅葉麩...
 
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布締めサラダ
鯛の昆布締めサラダ
 
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Snapdishの料理写真:お祭り料理
鯛の昆布締め
お祭り料理 鯛の昆布締め
 
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布締め
鯛の昆布締め
 
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Snapdishの料理写真:金目鯛のあら炊き、いくら、茄子のナムル、鯛の昆布締めカルパッチョ、
金目鯛のあら炊き いくら 茄子のナムル 鯛の昆布締めカル...
筋子からいくらにしました 専用網が無いと めっちゃ大変 ですが やっぱり 普通に...
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布締めカルパッチョ
鯛の昆布締めカルパッチョ
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛茶漬け、南瓜と茄子の揚げ煮、薩摩の檸檬煮、漬物 青瓜 茗荷

今晩は、お一人様。
昆布締めしてあった鯛をそぎ切りにし、鯛飯(先日の冷凍保存)に乗せ、ぶぶあられと山葵と刻み海苔を盛り付けて、熱々の出汁をたっぷりかけて頂きました。

なんと美味なのでしょう(*^^*)
野菜とお米は田舎のもの、鯛は半額の上身の半分
今晩は 鯛茶漬け 南瓜と茄子の揚げ煮 薩摩の檸檬煮 漬物...
続き 野菜とお米は田舎のもの 鯛は半額の上身の半分弱使用 海苔と出汁も締めて20...
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