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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ今夜の献立 [先付け] もずく酢 [一菜/向付] 御刺身左から 明石の蛸/徳島で釣れたグレ/貝柱 [二菜/碗物] 豆腐のきのこ餡掛け [三菜/平皿/焼き物] 鶏の炙り焼き [飯物] 鮪の巻き鮨(鉄火巻) [汁物] とろろ昆布吸い物の卵落とし [夜食(不確定)/酒のアテ？(笑)]
タヌキ
狸の宴シリーズ今夜の献立 先付け もずく酢 一菜 向付 ...
皆様と共に幸を祈り乾杯 っ 酔鯨 金麦 ラガー 赤 第三のビール擬き 和食 簡単...
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Snapdishの料理写真:富山産鯨刺身
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明日 休みだからニンニクスライスも添えて 笑
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Snapdishの料理写真:🟠まるさんの料理 さらし鯨の梅酢マリネ
まる(丸大豆)
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みょうがと小ネギバージョン くじらと梅 これほんとに美味しいからみんなも作ってみ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ ※写真左は調理前w [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ※写真の物 (　・ω・)／注目‼️ ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 ※此処、テストに出ますw (´д｀ι)何のﾀﾞﾖ 今日のお造り、 柵から切り出し艶やかに光る切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃同様っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ 写...
和食 中華料理 中国料理 包丁 お刺身 魚料理 びんちょうまぐろ 大葉 茗荷 紫...
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Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん ＊鰈のアーモンド焼き ＊鯨の刺身 ＊パセリレモンソーセージ ＊タラチャンジャ ＊もやしと小松菜のスープ 低糖質料理にも 少しづつ慣れてきたこの頃 たまに糖質気にしないで ガッツリ食べたくなる 衝動を抑えるのに必死😅
実音タロウ
今日の晩ごはん 鰈のアーモンド焼き 鯨の刺身 パセリレモ...
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Snapdishの料理写真:鱈の塩麹焼、鯨の刺身、南瓜と人参の皮付きごろごろスープ、マンナンヒカリと雑穀米
natsuki
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yoko
お刺身用の鯨が売っていたので 鯨の竜田揚げ
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鯨の竜田揚げ
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ゴールデンweekに宮城県まで行って来ました 沢山美味しい物をいただいたので記録...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ よい週末を‼️ 皆様に乾杯。🍶ヾ( ・∀・)っ🍻 [突き出し] 牡蠣の酢の物 [御刺身] 鰤と鮪(398円のタイムサービス半額品) [焚き物] 牛すじ鯨コロと大根厚揚げの炊き合わせ [焼き物] 麻婆茄子(笑) [〆] 市販惣菜の巻き寿司
タヌキ
狸の宴シリーズ よい週末を 皆様に乾杯 っ 突き出し 牡...
和食 炊き合わせ お刺身 牡蠣 麻婆茄子 中国料理 中華料理 無化調
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Snapdishの料理写真:ひとり酒
ayamaru
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