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Snapdishの料理写真:鎌倉 鯵の押し寿司
鎌倉 鯵の押し寿司
安定の味 お土産ですね
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Snapdishの料理写真:大船軒 鯵の押し寿司
大船軒 鯵の押し寿司
 
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Snapdishの料理写真:鯵の押し寿司
鯵の押し寿司
 
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Snapdishの料理写真:鯵の押し寿司
鯵の押し寿司
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、縞鯵の押し寿司、 真鯵の叩き、冬瓜と海老の煮物、ずいきの酢の物、青瓜の漬物、わかめの吸物

昨日半額で買占めた刺身シリーズ。
徳島産のマアジは叩きに。
高知産の天然シマアジは、アジ類の中でも最も味が良いとされる高級魚。
絶対に買いだったので、昨日下ごしらえして熟成させ、酢洗いして押し寿司に。
すこぶる美味しいお
今晩は 縞鯵の押し寿司 真鯵の叩き 冬瓜と海老の煮物 ず...
続き すこぶる美味しいお寿司が出来ました 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:鯵の薬味たっぷり押し寿司🎵
鯵の薬味たっぷり押し寿司
水槽で泳いでた鯵を買ったので薬味たっぷりの酢飯に乗せて押し寿司にしたよ この季節...
材料: 酢飯 鯵のお刺身 大葉 炒りゴマ 茗荷 甘酢生姜
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Snapdishの料理写真:大船軒風、鯵の押し寿司 ♪ #素人料理百珍
大船軒風 鯵の押し寿司  素人料理百珍
 
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Snapdishの料理写真:鯵の炙り押し寿司
鯵の炙り押し寿司
 
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Snapdishの料理写真:鯵の押し寿司
鯵の押し寿司
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵押し寿司、小鯵にぎり寿司、盛合せ 筍の土佐煮 蕗の青煮 ほたるいかの醤油漬け 香の物 ラム酒苺、菊菜のかき玉汁

今日は遅くなるのが分っていたので手抜き、と言ったらお叱りを受ける!?かもしれませんが(^^;; 昨日下拵えしてあったものと、冷蔵庫に有る物で晩御飯。

鯵は白くなるほど酢で〆たもので握り、酢洗いし
今晩は 鯵押し寿司 小鯵にぎり寿司 盛合せ 筍の土佐煮 ...
続き 鯵は白くなるほど酢で たもので握り 酢洗いした位の半生のもので2種類のお寿...
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Snapdishの料理写真:名物「秋刀魚の押し寿司🐟」😋
名物 秋刀魚の押し寿司
こりゃ イケますわ 鯵の押し寿司や鯖の押し寿司も美味しいけど 秋刀魚 も美味しい...
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Snapdishの料理写真:鯵の押し寿司
鯵の押し寿司
酢飯にはすりゴマ 紫蘇のみじん切りを
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Snapdishの料理写真:大船軒の小鯵の押し寿司
大船軒の小鯵の押し寿司
 
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Snapdishの料理写真:鰻の押し寿司♪豆腐の木の芽田楽など…♪
鰻の押し寿司 豆腐の木の芽田楽など
鰻をいただいたので 今日は押し寿司に すし飯には 庭の大葉と木の芽 あと 金ゴマ...
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