鴨コンフィ のレシピと料理アイデア

今宵は 半月くらい前に買って冷凍庫の中でその存在を忘れかけられていた鴨もも肉の救...

コンフィって冬の食べ物のイメージだけど この日は何を作っていいか思いつかなくて ...

憧れのゼリー寄せに初挑戦 美しい色合いで 食卓も華やぎました 野菜だけだと成型も...

自家製すだちのコンフィのストックが少なくなって来たので そっち 鴨肉に合わせたく...

コンフィって冬の食べ物のイメージだけど この日は何を作っていいか思いつかなくて ...

まさかの鴨続き 時間のある時に作っておく鴨のコンフィ

　

骨までほろほろ とろりんの柔らかお肉 艸 合鴨ちゃんGetで2種楽しめました 素...

お友達をお招きしたのでスターターは6種の小鉢で その後は 鯖の燻製 ソフリットポ...

学校で鴨を丸ごと焼きましたが食べ切れないのでコンフィに

フラン人からいただいた鴨コンフィの缶詰を贅沢にもスープカリーに

これは調理済みの鴨肉に仕上げをしただけです

左上から時計回りに稚鮎のコンフィ 焼きとうもろこしとポタージュ　トマト飴　鴨の焼...

ダークチェリーとバルサミコ酢のソースを和えるソースが気に入ってまた作ってみました...

出張シェフのマイシェフ 竹野恵里シェフ のフレンチイタリアン 1品目 鴨ロース肉...