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Snapdishの料理写真:鶏ガラ出汁の春雨スープ
鶏ガラ出汁の春雨スープ
 
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Snapdishの料理写真:比内地鶏のスープのラーメン
博多地鶏もも肉とコラボ(笑)
シンプルにお出汁を味合う。
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Snapdishの料理写真:牛すじと煮込み出汁のハヤシライス。カボチャサラダ。鶏団子中華スープ。
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Snapdishの料理写真:⭕️鶏白湯鍋
  ⚫︎れんこん入りつくね
  ⚫︎〆用ラーメンセット
  ⚫︎浅漬け

出汁は水500mlに手羽先3本、
にんにく1片、鍋キューブの鶏白湯スープを
2個入れてます
鶏白湯鍋 れんこん入りつくね 用ラーメンセット 浅漬け ...
 
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Snapdishの料理写真:鶏ハムのお出汁でカブのスープ
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Snapdishの料理写真:鯵フライ。ざるラーメン。鶏皮ポン酢。鶏皮出汁スープ。
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Snapdishの料理写真:蕪と鶏団子のスープ煮♪昆布出汁に鶏で優しいスープになりました‼︎
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Snapdishの料理写真:鶏むね肉のごぼう巻きと雑穀米ごはん🍚の舞茸大豆ソースがけ【チキンスープと生姜にんにく野菜出汁風味のソース^^♪
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Snapdishの料理写真:背脂醤油 白 ダブルスープ(鶏豚スープ、イリコ出汁)
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Snapdishの料理写真:あったまった #夕飯  鶏出汁豚野菜玉子生姜塩味スープ、カルボナーラ、茹でホウレンソウ
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Snapdishの料理写真:クリスマスのローストチキンの骨で取っておいたスープで作る、鶏ガラ出汁のおでん。
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Snapdishの料理写真:冬瓜、枝豆、鶏胸肉のスープ  塩砂糖水に漬けておいた鶏胸肉の柔らかいこと💕 つけ汁がまた、スープのいいお出汁となりましたょん  メインはそのまま焼いて、味付け知らず(o^^o)
冬瓜 枝豆 鶏胸肉のスープ 塩砂糖水に漬けておいた鶏胸肉...
 
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Snapdishの料理写真:鶏皮ポン酢を作った時の副産物で出た鶏出汁とアゴ出汁のダブルスープ
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Snapdishの料理写真:我が家の定番麺の担々麺は痺れます。      肉味噌は、豆板醤、トウチ、甜麺醤、信州味噌、ニンニク、生姜、刻みネギ、鶏ガラで。スープは、シャンタン、豚骨鶏ガラ昆布鰹出汁で醤油、胡麻油、ネギなどでベースにし、大量の胡麻を炒ってペーストにしてスープにインしラー油で仕上げました。
我が家の定番麺の担々麺は痺れます       肉味噌は ...
 
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