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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理はクロスオーバー‼️ 皆様に乾杯‼️ プロージィット❗((*｀･ω･)ゞ 🥂🍸️✨🍸️ 前半🤣 [先付] めかぶ [向付]←写真の物 お造りの盛り合わせ (天然鯛/烏賊/黄肌鮪/生鰹) 後半 [酒の肴①] 涼拌木耳 ※概要 木耳(きくらげ)の冷菜 簡単/旨い/栄養満点 基本に、 辣椒油/花椒油を足せば味変可能。 [酒の肴②] 蒜泥白肉(台湾流) インリンさんレシピ(・∀・)ﾉｼ
タヌキ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立は和食 [向付] 黄肌鮪の漬けタレ [飯物] 穴子の五目巻き寿司 ※持ち帰り [汁物] 炙り豚バラと白ネギの出汁仕立て
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狸の宴シリーズ 今宵の献立は和食 向付 黄肌鮪の漬けタレ...
巻き寿司以外は全て狸特製出汁仕立て 無化調 無添加
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [先付] オクラ [向付] 黄肌鮪のお造り ※かいわれ大根を添えて [揚物] 鶏肩肉のスパイス炙り ※ユウキ社のオールシーズニング仕様。 ※スパイスと片栗粉とオリーブオイルを付けて、揚げずに魚焼き器で炙りました。 (オーブンレンジが…😹) [焼物]⇒中止(^_^;) 青椒肉絲 [汁物兼〆] 狸自家製スープの、ねぎラーメン。 ※ひょっとしたら、青椒肉絲麺にするかも ⇒スープは同様の狸特製ですが、 ねぎ玉うどんに致しました。 (・∀・)和食の流れでしたので。
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狸の宴シリーズ 今宵の御料理 先付 オクラ 向付 黄肌鮪...
一味唐辛子を効かせて
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 真夜中の献立。 又もや殆ど酒の肴🤣 松ノ内も残り後少し。😹 皆様と共に正月を堪能‼️ 乾杯。 🍺✨🍺⊂(・∀・)っ🍸️✨🍸️🎶 [先付] 鱧皮と胡瓜のポン酢和え [小鉢] ほうれん草お浸し [向付] ぶつ切り黄肌鮪の狸特製漬けタレ和え ※細ネギと山葵添え ※生卵キミ投下 (食べてみて賛否両論だと思った) [焼物]←写真の物 ウルメ鰯の香草オイルパン粉焼き (大蒜/塩/香草/微醤油/オリーブ油) ※オーブン調理途中(もう少し焼く) [鍋物] ※準備済み 鶏皮と鶏腹身の鍋 (酒醤油白ネギのみ) [〆] ※予定 鍋+別出汁の付け蕎麦or饂飩)
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Snapdishの料理写真:七海ちゃんに教えてもらった野菜のテリーヌ☆
小鍋 (pentolina)
七海ちゃんに教えてもらった野菜のテリーヌ
先週 七海ちゃんのテリーヌに一目惚れ 親切に作り方とサイトを教えてもらったので ...
レシピをチェック
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Snapdishの料理写真:狸の宴 昨夜の御料理② [前菜] 鱧皮と胡瓜の酢の物 おくらの特製タレ和え ほうれん草の御浸し [なめろう用打ち物の準備品] 茗荷/大葉/長ねぎ(全て刻み) 御料理の献立 [前菜] [御凌ぎ]※写真の御料理 鰹の叩き(少々/狸特製酢タレ添え) 鰹のなめろう(狸特製タレ和え) [向付け] 特製漬け黄肌鮪の御造り [炙り物] 牛肉炒め [飯物] 18穀入り御飯 [汁物] 狸特製の野菜辛味汁 ※狸は入れちゃダメ‼️(o；д；)o
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狸の宴 昨夜の御料理 前菜 鱧皮と胡瓜の酢の物 おくらの...
和食 野菜料理 肉料理 お造り 御造り 大葉 茗荷 にんにく 生姜
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は久しぶりに和食だぬう 皆様の幸せに乾杯‼️ (・∀・)っ✨🍻🎶 [先付] オクラのおかか載せ [向付]←写真の物 黄肌鮪焼き霜の漬け (狸特製/漬けタレは無化調 無添加) ※ヅケたれのベースに ヤマサ特選丸大豆醤油を使用。 (自己購入品です) [飯物] 烏賊の寿司 (市販持ち帰り) [汁物] もやし入り野菜スープ (狸特製毛湯ベース/無化調 無添加) 腹都合で何か肉物を、 即興で作るかも🤣
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は和食 🍺>(・∀・)っ🍶皆様に乾杯‼️ [お凌ぎ] バインミー (だいぶ先に食べましたw) [先付] もずくの黒酢 鱧の落とし (狸の自家製 梅肉) [向付] めばち鮪のお造りと鱧落とし (狸特製 漬け醤油) あしらい サクラかいわれ 茗荷(高知県産) [焼物] 若鶏の炙り (岩塩とユウキ社の刻みハラペーニョ) [汁物] 吸い物 [デザート] イチゴ数個投下した焼酎🤣
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狸の宴シリーズ 今宵は和食 っ 皆様に乾杯 お凌ぎ バイ...
和食 お造り お刺身 キハダマグロ 黄肌鮪 鮪 まぐろ 鱧 ハモ はも もずく ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 真夜中の献立。 又もや殆ど酒の肴🤣 松ノ内も残り後少し。😹 皆様と共に正月を堪能‼️ 乾杯。 🍺✨🍺⊂(・∀・)っ🍸️✨🍸️🎶 [先付] 鱧皮と胡瓜のポン酢和え [小鉢] ほうれん草お浸し [向付]←写真の物 ぶつ切り黄肌鮪の狸特製漬けタレ和え ※細ネギと山葵添え ※生卵キミ投下 [焼物] ウルメ鰯の香草オイルパン粉焼き (大蒜/塩/香草/微醤油/オリーブ油) [鍋物] ※準備済み 鶏皮と鶏腹身の鍋 (酒醤油白ネギのみ) [〆] ※予定 鍋+別出汁の付け蕎麦or饂飩)
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [先付] オクラ [向付] 黄肌鮪のお造り ※かいわれ大根を添えて [揚物] 鶏肩肉のスパイス炙り ※スパイスと片栗粉とオリーブオイルを付けて、揚げずに魚焼き器で炙りました。 (オーブンレンジが…😹) [焼物]※予定(準備済み) 青椒肉絲 [汁物兼〆]※予定 狸自家製スープの、ねぎラーメン。 ※ひょっとしたら、青椒肉絲麺にするかも
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の避暑献立第二彈 ( ・∀・)ﾉ [突き出し] メカブ(狸特製天然タレ) [向付] 黄肌鮪の中トロ(若干筋混じり) あしらい一式付き (高知産茗荷/大葉/大阪産レッドキャベツプラウト)※高知の物はええな。 [御凌ぎ]※写真の物 鰺のお鮨(和歌山産) ※島寿司の様に、 一部は和辛子とコーレグースを付けて 醤油で頂きました。(乙で美味) 更にクサヤが有れば良かったわ(笑) ソコの御兄いさん、御姉さん、 まぁ一杯どぞ。 ( ・∀・)皆様に✨🍻🎶乾杯‼️
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和食 鰺 あじ アジ 魚料理 お刺身 お造り 島寿司
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は和食です やっと片付けが済み〆に至りました😹 [先付] もずく酢 菜の花の辛子和え ※狸特製出汁引いてます [向付] 黄肌鮪のお造り [酒の御摘まみ] 烏賊フェ(スルメ版) ※狸特製チョジャン [揚物/天婦羅]←写真の物 タラの芽/海老/椎茸/大葉/人参 ※旬のタラの芽は堪りませぬ💖 ※勿論、天露はちゃんと狸が引いてます [〆]←写真の物　 天婦羅の一部と共にざる蕎麦 いつもは先に天婦羅を揚げちゃうんだけど 今日は肴が多いので今揚げました。 やっと片付け済みました😹 正直、マンドクサイ(；ω；)
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 先日の和食献立 [前付け] オクラの昆布出汁一夜漬け←写真の物 大根の昆布醤油漬け (狸特製 無化調無添加) [お凌ぎ] 河童巻き(涙仕様w) ※持ち帰り品 [向付] 黄肌鮪のお造り あしらい一式(茗荷/大葉) [焚き物] 高野豆腐 (自家製 無化調 無添加の出汁使用) まぁ、 お凌ぎ以降は単なる御酒のお摘まみだわ Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ 皆様に乾杯‼️ 🍺¶(・∀・)っ🍶
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狸の宴シリーズ 先日の和食献立 前付け オクラの昆布出汁...
和食 お造り お刺身 マグロ 鮪 まぐろ 大葉 茗荷 紫蘇
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は和食です [先付] もずく酢 菜の花の辛子和え ※狸特製出汁引いてます [向付] 黄肌鮪のお造り [酒の御摘まみ] 烏賊フェ(スルメ版) ※狸特製チョジャン [揚物/天婦羅]←写真の物 タラの芽/海老/椎茸/大葉/人参 ※旬のタラの芽は堪りませぬ💖 ※勿論、天露はちゃんと狸が引いてます。 [〆]※予定 ざる蕎麦 いつもは先に天婦羅を揚げちゃうんだけど 今日は肴が多いので今揚げました。 正直、マンドクサイ(；ω；)
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今宵の御料理 [向付け] 黄肌鮪炙りのヅケ (自家製ヅケたれ/無化調/無添加) [揚げ物] 鶏の唐揚げ (ハリッサを付けながらw) [椀物] 泉州産三つ葉と茸と肉の椀 ※内容 三つ葉(大阪泉州産)牛肉(切り落とし) 大根/椎茸/舞茸/えのき茸 [飯物] 七つ具の巻き寿司(市販)
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狸の宴シリーズ 今宵の御料理 向付け 黄肌鮪炙りのヅケ ...
和食 汁物 鮪 マグロ まぐろ 炙り 茸 きのこ 巻き寿司 唐揚げ
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