2023年9月  スモーク  のレシピと料理アイデア

豚バラブロックを塩麹 砂糖 スパイスに漬けて5日間 その後 乾燥に2日 冷蔵庫に...

今日の朝ごはんです りんごパンに水切りヨーグルトを塗り ドライアプリコットを乗せ...

白浜土産の鮪の生ハムをサラダ仕立てに 同じく種類が豊富で試食しつつ選んだ梅肉と ...

おはよーございます 今日の お弁当 炊き込みご飯 メンチカツ ねぎカニカマ玉子焼...

ジャックダニエル樽のウッドチップでスモークをかけました

今年最後の特大ムカゴはフライドムカゴに こないだゲットした平田牧場のスモーク藻塩...

重しを乗せてしっかり水切りした木綿豆腐をカットして 少しのお塩 おろしにんにく ...

ただいま 乾杯

お正月休み最後の日は旦那様とおうち飲み

お刺身燻製 オリーブオイルのスモーク スモークチーズ おつまみ

こっそりハマり中の家燻製 砂肝のスモークは初めて 美味しかった

パラソール出して バーベなキュー コーズが串うちした鶏モモ 絶品 コーズお気に入...

竹輪とシメジのすき煮卵とじ 鴨スモーク サーモンペッパーレモンソテー 大根キンピ...

今回は 本は水洗いしてペーペーで拭き取り 本は水洗いなしで拭き取り 多分全然違う...