key♪さんの参考になるローカロリーレシピ特集☆

MUNI3 色々作ってみてます♪ 食事前に食べておくと結構お腹が膨れるのでいいかも>^_^< 抹茶と牛乳を混ぜてお餅風にしてみた♪ Hirokoさん...何度もお呼びだしすみませんm(__)m

MUNI3 昨日作って飲んだサイリウム入りのスムージーが時間経つとトロリと固まったのを見て実験的にレアチーズケーキを試してみたよ♪ サイリウムは水分を含むとすぐに固まり出すのでゼラチンより手間要らず>^_^< 好きな固さに調節出来るのも便利よ♪ 色々試しながら材料を入れて行って実験みたい♪楽しかった!! クリームチーズとヨーグルト入りでサイリウムの匂いは気にならないの♪ 糖質制限出来るしね>^_^<

ポイント
スリムパウンド型で作りましたが取り出すのが大変^_^; ガラスの容器やプリンカップなどで作った方がよかったかも...

材料
★4.5×23cmスリムパウンド型★　 ♪グラハムクッキー　 ♪バター　 【レアチーズケーキ】　 クリームチーズ　 プレーンヨーグルト　 サイリウム　 砂糖　 豆乳　 レモン汁　 など

MUNI3 久しぶりの休日♪お出かけしようかと思ったけど...結局キッチンに立ってる私...^_^; お紅茶の焼きドーナツを♪シリコンの型を買ったので今回はちゃんとドーナツ型>^_^< ふんわり美味しいよ♪おやつにいただきまぁす!!

MUNI3 FBで見たレシピで作ろうと思ったけどクリームチーズなくて…水切り豆腐で代用❗ 元のレシピはクリームチーズを使って倍量でフライパンで両面焼いていました🎵

材料
🎵20cmスキレット１つ分　 ☆絹ごし豆腐　 ☆レモン汁　 ☆砂糖　 ☆粉チーズ　 HM　 レモンママレード　 オレンジジュース　 玉子　 レーズンやナッツ　 粉チーズ　 など

MUNI3 テレビで見たイチゴチョコマフィンを♪ お豆腐や豆乳＊全粒粉＊素焚糖など体に優しい材料で作ってあります♪ しっとり美味しいよ♪ イチゴは生を使用!!

ポイント
素焚糖は普通のお砂糖でもOK!! クランブルのオイルをバターにすると香りがよくなるよ。

材料
7cmマフィン型6～7個分　 【クランブル】　 全粒粉＊薄力粉＊アーモンドプードル＊素焚糖　 グレープシードオイル　 【マフィン生地】　 水切り木綿豆腐●　 豆乳●　 グレープシードオイル●　 メープルシロップ●　 ★薄力粉　 ★強力粉　 ★全粒粉　 ★アーモンドプードル　 ★素焚糖　 ★ベーキングパウダー　 イチゴ(半分にカット)　 チョコチップ　 など

MUNI3 お友だちへ美味しいもの頂いたお返しに♪ ココアパウダー混ぜたのにバナナとチョコチップ入り♪ もひとつはメープルシュガーと焼くと溶けるメープルチップ入り♪ 今日はクランブル無しで>^_^< １つずつ取り分けました♪

MUNI3 母の日だね。パパはお仕事だし一人きりのんびり日曜日♪ 昨日レモンカードとママレードを作ったのでケーキ食べたいな♪ 糖質制限中でも食べれるケーキを♪ 新婚時代に雑誌の欄外に書いてあったレシピです。 お豆腐と粉チーズとヨーグルトで作るのだけどちゃんとチーズケーキっぽくなるのよ♪ 簡単にFPでガ～っとやります。 お砂糖控えてるのでレモンカードがすごくいいお仕事してます♪ 皆さんも良い母の日を>^_^<

ポイント
FPでなくボールでもOKよん♪

材料
♪4.5×23cmのスリムパウンド型使用　 絹豆腐　 プレーンヨーグルト　 粉チーズ　 蜂蜜　 パルスィート(お砂糖なら15～30ｇほど)　 卵　 ベーキングパウダー　 小麦粉　 レモン汁　 など

MUNI3 今日はJIJIたんが手術しました。 ちょっと心配だったので朝から何も手につかず... でも夕方無事に手術が終わったという電話をいただいてやっとホッとしました>^_^< 明日にはお迎えに行けそうです。 お腹すいたけどもう夕方だし...パンでも焼こうと思ってたけどレモンのプリンにしました。 アガーで作ったクラッシュゼリーが乗ってます♪ もう少し冷やしましょう!!

ポイント
レモン豆乳プリンのリモンチェッロがなければレモンの皮とレモン果汁を1/2個分ずつ使ってもいいよ。(その時は材料のレモン果汁大さじ2は要りません！)

材料
♪レモン豆乳プリン(カップ２個分)　 豆乳　 卵黄　 コーンスターチ　 砂糖(ノンシュガー甘味料なら大さじ1～)　 レモン果汁　 リモンチェッロ(レモンの皮なら1/2個分)　 ♪レモンゼリー　 アガー　 砂糖(ノンシュガー甘味料なら大さじ1)　 水　 レモン汁　 など

MUNI3 ささちゃんが作ってた蜂蜜豆乳マヨネーズ♪ ホントにマヨネーズになるね♪お酢は自家製のレモン酢を使ったよ>^_^< ...で、そのマヨネーズを使ってじゃがいも＊おから＊カニカマ＊アーリーレッド＊パセリ＊バターでポテサラにしてみた♪ さっぱりポテトサラダの出来上がり♪美味しいよ!! ささちゃん!!美味しいレシピ教えてくれてありがとう>^_^< 今夜はこれと唐揚げでお夕飯です♪

MUNI3 産直センターでフィノッキオを発見!! フィノッキオは英語でフェンネルのことなんだって>^_^< 大好きなハーブの１つ♪大きな束で買ったので相性のいいお魚とパスタソースにしたくてチーズクリーム仕立てにしました。 避難袋の中にあった賞味期限間近のサバの水煮缶があったのでそれを使ったよ♪ 水煮缶とアンチョビの塩気だけで充分♪美味しいパスタの出来上がり♪ フェンネル見つけたら是非作ってみて♪ みかちゃんのおからツナサラダ(このツナ缶も避難袋から♪ククク...)といただきました。

材料
サバの水煮缶　 フィノッキオ(フェンネル)　 アンチョビ　 豆乳　 白ワイン　 ブラックペッパー　 溶けるチーズ　 オリーブオイル　 おろしニンニク　 お好きなショートパスタ(今日はペンネを使用)　 など

MUNI3 おはよ♪また一週間始まったね♪ 今朝は気持ちいい朝です>^_^< ホトトギスが鳴いてるよ～♪ 今朝は早く起きたので仕事まで時間あるし...サーモンとフェンネルどっさりのサラダプレートを♪ 豆乳とナッツで作るドレッシングをたっぷりかけて食べます♪ お庭のフェンネルさん!!ワンサカ伸びてきました。どっさり乗せてワシワシいただきまぁす♪ 昨日神戸祭りで買ってきたゼスプリキウイもお供です♪グラスも買ったんだよん>^_^<

材料
♪豆乳カシューナッツドレッシング(小さめ瓶に)　 豆乳　 グレープシードオイル　 レモン酢(リンゴ酢でもOK)　 カシューナッツ&胡桃　 塩コショウ　 砂糖(リンゴ酢の場合)　 ブラックペッパー　 など

MUNI3 テレビでマヨネーズを瓶に入れてシェイクして作っていたのを見たので早速やってみました♪ 豆乳とグレープシードオイルで少しヘルシーに♪ 柔らかいお味です。少し緩めの仕上がりなので豆乳を控えるといいかもね♪ ぜひオススメ>^_^<

材料
豆乳　 卵黄　 お酢(レモン酢を使用)　 塩　 グレープシードオイル(サラダオイル＊オリーブオイル等)　 レモン汁　 カシューナッツ&胡桃　 ブラックペッパー　 など

MUNI3 水切りしたヨーグルトを焼くだけ♪ お塩少しとブラックぺパーを多めにかけて>^_^<

材料
一晩水切りしたヨーグルト　 など

MUNI3 淡路の玉ねぎを頂いたので久しぶりにオニオンムースを♪ ホントはホイップした生クリームを使うのだけど絹こし豆腐で作ります。カロリーダウンだよ♪ 玉ねぎも簡単にレンチンしてから炒めてます。 ゼラチン入れずにそのままでも美味しいよ♪ 生野菜にソースとしても使えます♪玉ねぎの甘味が最高よ♪ よぉく冷やしてね♪

ポイント
トマトソースの代わりに凍らせたトマトをすりおろしたのやブイヨンをゼリーにしたもの等飾ってもいいよ♪ 今日のトマトソースも凍らせてあったものを使ってます♪

材料
玉ねぎ　 塩コショウ　 オリーブオイル　 絹こし豆腐　 顆粒ブイヨン　 牛乳　 ●アガー　 ●水　 飾りのトマトソース　 飾りのディル　 など

MUNI3 FBで見たオーバーナイトオーツ♪ 丁度いっこちゃんから頂いたオーツ入りのシードミックスがあったのでナッツやドライフルーツと一緒に重ねてアーモンドミルクを注いで一晩置いたよ♪ 朝ごはん代わりに>^_^<

材料
オーツ　 ナッツ　 ドライフルーツ　 チアシード　 好みのシード　 砂糖or蜂蜜　 豆乳＊牛乳＊ココナッツミルク＊アーモンドミルクなど好みのミルクを♪　 など