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手料理
- 2014/05/16
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レモン豆乳プリン&クラッシュレモンゼリー♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- ♪レモン豆乳プリン
1)豆乳に卵黄をよく混ぜコーンスターチと砂糖を合わせたものを入れてよく溶く
2)コーンスターチが溶けたら中火にかけとろみが出るまでよく混ぜる(とろみ加減は好みで)
3)火から外してレモン汁とリモンチェッロ(or レモンの皮)を入れて混ぜもう一度火にかけて好みのとろみがつくまでよく混ぜる→型に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
♪レモンゼリー
1)鍋に水を入れアガーと砂糖を混ぜたものを少しずつ入れてよく混ぜる
2)1)を中火にかけ沸騰寸前まで煮溶かす
3)2)を火から外してレモン汁を入れて冷蔵庫で冷やす
♪仕上げ
レモン豆乳プリンの上にレモンゼリーをクラッシュして乗せミントなど飾る
ポイント
レモン豆乳プリンのリモンチェッロがなければレモンの皮とレモン果汁を1/2個分ずつ使ってもいいよ。(その時は材料のレモン果汁大さじ2は要りません！)
もぐもぐ! (187)
リスナップ (19)
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ちょっと心配だったので朝から何も手につかず...
でも夕方無事に手術が終わったという電話をいただいてやっとホッとしました>^_^<
明日にはお迎えに行けそうです。
お腹すいたけどもう夕方だし...パンでも焼こうと思ってたけどレモンのプリンにしました。
アガーで作ったクラッシュゼリーが乗ってます♪
もう少し冷やしましょう!!
爽やかなレモン🍋プリン、クラッシュゼリーまでのって美味しそう。
このプリン美味しいんよ♪
リスナップもありがとう♪
また、作ってみます(o^^o)
リスナップもありがとう♪
私もゼリーよりアガーのほうが好き♪艶もいいよね>^_^<
リスナップもありがとう♪
リスナップもありがとう♪