2015年09月25日

「焼きそば」革命！試してみる？最近の焼きそばが熱い☆

安くて簡単でおいしい、お手軽レシピの「焼きそば」。ただ、思いつくのがいつもソース焼きそばだけ。
ほかにどんな味付けの焼きそばを作ればいいのかわからない、
そうこうしているうちに賞味期限が迫ってくる・・・なんてこと、ありませんか？
焼きそばは、ソース焼きそば以外にもあるんですよ！
今回は、基本のソース焼きそばからアレンジ版までご紹介します♪
焼きそばの世界を一緒にのぞいてみましょう♪

定番のソース焼きそば

茶色い麺に赤い紅ショウガが鉄板ですよね♪
ソースは麺を買った時についてくる粉ソースや手持ちのソースで♪
Snapdishの料理写真:最初の一手間がポイントらしいです。ソース焼そば。
最初の一手間がポイントらしいです。ソース焼そば。
ポイント
最初に焼きそばをほぐしお醤油で味をつけておき そばだけを焼く。ゆするくらいで混ぜたりせず、焦げ目をいい感じにつけるのが香ばしく美味しくなるポイントだそうです。 クックパッドレシピID：1720540 で作りました。

材料
3人分の焼そばの材料　 お醤油　 ウスターソース　 ごま油　 など
レシピはこちらから

あんかけで一味違う焼きそば♪

パリっとした麺がやみつきです。
中華麺を両面 じっくり焼いて、外はパリっ、中はモチっの麺を作りましょうー！
Snapdishの料理写真:具沢山‼︎ 餡掛け焼きそば♪
具沢山‼︎ 餡掛け焼きそば♪
gourmand 表面パリっと 中はモチっとした麺に、餡が絡んで… 大好きな食べ方♪
材料
中華麺　 豚こま　 海老　 お好きな野菜たっぷり　 塩胡椒　 中華ダシ　 醤油　 オイスターソース　 お砂糖　 オイスターソース　 水溶き片栗粉　 など
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話題の塩レモンで♪

さっぱりとした焼きそばも食欲をそそります～。
Snapdishの料理写真:ねぎ塩ﾚﾓﾝ焼きそば #塩レモン #塩やきそば
ねぎ塩ﾚﾓﾝ焼きそば #塩レモン #塩やきそば
材料
塩レモン　 ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　 九条ねぎ　 ｷｬﾍﾞﾂ　 たまねぎ　 人参　 豚ﾊﾞﾗ　 中華めん　 など
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スパイシーなエスニック焼きそば

ナンプラーやパクチーで、エスニックに仕上げて♪
赤唐辛子の辛さで食欲倍増ですね！
Snapdishの料理写真:ミーゴレン(インドネシア風焼きそば)
ミーゴレン(インドネシア風焼きそば)
1015ayako インドネシア語で、ミーは「麺」、ゴレンは「揚げる」の意味。 スパイシーなエスニック焼きそばです♪
材料
玉ねぎ　 ピーマン　 もやし　 海老(むき身)　 にんにく(みじん切り)　 レモンのくし形切り　 焼きそば用麺　 A ナンプラー　 A 醤油　 A 砂糖　 A 塩、黒胡椒　 赤唐辛子(小口切り)　 卵　 など
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ちょっとパスタっぽい焼きそば

しそちりめんと明太子だけのシンプル味付け。
胡麻しそちりめんは、ご飯にかけても、チャーハンでも、サラダでも色々使える万能ふりかけです♪
Snapdishの料理写真:万能胡麻しそちりめんと明太子の焼きそば❤
万能胡麻しそちりめんと明太子の焼きそば❤
tomokeeta 胡麻しそちりめんは、ご飯にかけても、チャーハンでも、サラダでも色々使えるよ♥
ポイント
焼きそばに調味料を一切いれないので、明太子とちりめんじゃこは多めに入れる。 ♥パンにチーズとかマヨとか、お好みでのせた上にこのちりめんのせて食べても美味しいからやってみてね‼

材料
ちりめんじゃこ　 炒りごま　 大葉　 ごま油　 醤油　 焼きそばの麺　 明太子　 など
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なんちゃってカルボナーラですね☆
チーズが絡まってとっても美味しそうです！！
Snapdishの料理写真:塩チーズ焼きそば💛
塩チーズ焼きそば💛
qpchan パパは塩焼きそばが食べたくて、私はチーズが食べたい。よし！塩チーズ焼きそばにしました(⌒▽⌒)💕カルボナーラみたいで美味しいですよ。
ポイント
塩だれととろけるチーズたっぷり入れて炒めました。

材料
焼きそば麺　 キャベツ　 ピーマン　 もやし　 シメジ　 ベーコン　 油　 水　 創味の塩だれ　 とろけるチーズ　 紅生姜　 青のり　 パルメザンチーズ　 など
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名古屋のイタリアンスパゲッティ風

アツアツの鉄板にたまごと焼きそばです。名古屋の喫茶店でよく見かけますよね♪
Snapdishの料理写真:沖縄ケチャップ焼きそば（名古屋スタイル）
沖縄ケチャップ焼きそば（名古屋スタイル）
acchi37 沖縄そばの麺を使ったケチャップ味の焼きそばです🍝 ステーキ皿を買ったので（男のロマン👨）名古屋のイタリアンスパゲッティ風にしました（≧∇≦） ステーキ皿いい❗️熱々🔥❗️ 美味しかったです*\(^o^)/* 友情出演：ドアラ（10年居候）
ポイント
ドアラが居ると、より名古屋っぽくなります。

材料
沖縄そば（生）　 ゴーヤ　 スパム　 ニンジン　 キャベツ　 もやし　 玉ねぎ　 ケチャップ　 たまご　 など
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ふと食べたくなる焼きそばパン

炭水化物 on 炭水化物！だけど、美味しい。パワーチャージにぴったり♪
Snapdishの料理写真:懐かし焼きそばパン⑅◡̈*
懐かし焼きそばパン⑅◡̈*
Jessy0306 焼きそばって３食入りがだから、2人暮らしだといつも１食余るので、パンに挟んで消化〜♩ 昔は嫌いだったけど、持ち運びもし易いし食べやすいのでピクニックとかにもオススメ☺︎
材料
コッペパン　 焼きそば　 など
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麺じゃない？！やきそば麺でエビ団子

麺をカリッカリの衣にアレンジ！斬新ですが、美味しそうですよね。
Snapdishの料理写真:焼きそば麺で衣のエビ団子
焼きそば麺で衣のエビ団子
sumity 今日は、フードプロセッサーなしの海老団子です😄 そして衣は、焼きそば麺❗️ カリカリ、ふわふわの海老団子でした💕
ポイント
麺に片栗粉をつけると、麺がほぐれて引っ付きにくく、揚げる時に海老団子から剥がれにくい。

材料
海老　 ハンペン　 片栗粉　 玉ねぎ(みじん切り)　 焼きそば麺　 片栗粉　 など
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粉ソースに飽きたらチャレンジしてみましょう！

いかがでしたでしょうか？もちろんソース焼きそばも美味しいですが、
焼きそばもいろんなバリエーションがありますよね。
洋風からエスニックまで変幻自在な焼きそば。
ぜひその日の気分に合わせて色々トライしてみてくださいね♪
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