2015年10月05日

ほっと一息つきませんか？和のスイーツレシピ特集☆

疲れたとき、ちょっと休憩に甘いものを食べたくなりませんか？
既製品でももちろんいいけど、手作りお菓子の出来立てを食べたいって気分のときもありますよね♪

お菓子といえど、今の時代いろんな国の様々な種類のお菓子があります。
でも今回は初心に帰って日本伝統の昔ながらの味をご紹介！

日本人なら知っておきたい和のスイーツレシピまとめてみました☆

もちもち食感のわらびもち

きな粉と黒蜜をたっぷりかけてたべるわらびもち。カロリーも低いしお腹も膨れてダイエット中にも良さそうですね。きな粉と黒蜜も健康的！！

簡単〜♥片栗粉でわらびもち(´ε` )

a0210j 妊娠中どーしてもわらび餅が食べたくなって買いに行くのは面倒だったので片栗粉で作りました´д` !

ポイント
火は中弱火くらいで火にかけて下さい!

材料
○片栗粉　 ○砂糖　 ○水　きなこ・黒蜜など　など

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見た目も涼やかな水まんじゅう

片栗粉で作るから意外と簡単にできちゃうんですね！冷やっこい水まんじゅうは夏に食べたくなります。

片栗粉で簡単水まんじゅう

m82nxyn23 あんこが余ってたので、片栗粉で水まんじゅうを作ってみました😃🎵 かなり本格的に出来たので家族にもすごく好評でした〜〜(๑´ㅂ`๑)❤️❤️

材料
片栗粉　水　砂糖　あんこ　など

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春に作りたいいちご大福

いちごの旬な時期に是非作りたいいちご大福。いちごが丸ごと一個贅沢に包まれた大福は、ジューシー&もちもちしていて、本当においしいですよね♪
一度は作ってみたいかも！

いちご大福

ポイント
求肥はしっかり練るとツヤが出ます！

材料
白玉粉　砂糖　水　いちご　白あん　など

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おはぎは日本伝統のお供え物

その昔、小豆には邪気を払う効果があるとしてお供え物に使われていたそうです。おはぎにはそんな日本の伝統的な考えがあったんですね。きな粉や青のりなどトッピングも色々あってどれを食べようか悩む～！

おはぎ四種

kamemari お弁当などに入れる可愛いカップを使ってみました。若干小ぶりですので、息子は三つ一気食いしました。この分量で15個できました。餅やアンコの量は30〜40g程度です。餡が少し余るかなー。

ポイント
餅を丸めるとき、塩水を使うと甘さがちょうどよくなり、手にくっつきにくいです。

材料
小豆　砂糖　塩　水　もち米　うるち米　塩　トッピング用青のり、黒ごま、きな粉　など

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やっぱり日本人なら小豆の水羊羹

煮詰めて冷やし固めるだけの簡単レシピ！やっぱり日本人だからあんこの味がほっとするんですよね(*´∇｀*)

とろとろ甘塩っぱいみたらし団子

お家でもちゃんと串にさしてみると本格的な感じがしますね！とろとろして甘くて深みのあるみたらし餡が癖になるんですよね。ついつい食べすぎちゃいそうです♪

お月見みたらし団子

GraceSophiaRose 昨日は中秋の名月、今夜はスーパーフルムーンということで、お月見団子をみたらし団子に作ってみました(o^^o) 白玉粉と上新粉と絹ごし豆腐で作ったお団子はモチモチして美味しかったですo(^▽^)o みたらし餡はお醤油とココナッツシュガーで香ばしく仕上げてみました(o^^o)

材料
上新粉　白玉粉　絹ごし豆腐　醤油　味醂　水　ココナッツシュガー　片栗粉　など

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国民的アニメでもお馴染みのどら焼き

ホットケーキミックスで作るからとっても簡単ですね。難しくないから挑戦しやすい！！

材料はHMと水と小豆のみ！超簡単どら焼き

ポイント
この分量で、生地は8枚位焼けました。生地は本当にすぐ焼けます！焦がさないよう注意です。

材料
ホットケーキミックス　水　茹で小豆　など

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長崎発祥のカステラ

南蛮菓子からアイデアを得て発展したカステラ。少し洋風な感じを残しつつ日本伝統のお菓子として今も大人気ですよね！歴史を感じます(*^^*)

かずの息子作🌸カステラ

peacefulriver1473 妹が合宿から帰ってくる前日であった昨夜。 👦妹の為に何か作ると言い出した兄がおもむろに冷蔵庫をゴソゴソ。ハンドミキサーをウイーンとやり出しました。以前も作ったことがあったカステラ。前は膨らみがイマイチだったので、レシピを変えてリベンジ。型はお菓子の缶。 👨👩👦おぉー💕💕💕💕💕 うまく膨らみました👍👍👍 すぐに食べたい気持ちをぐっと抑えて、先ほどどっぷり疲れて帰ってきた妹と一緒にいただきました。 👧腕あげたね。お兄ちゃん✨

材料
卵M　砂糖　蜂蜜　みりん　強力粉　など

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