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手料理
  • 2014/08/01
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かずの息子作🌸カステラ

レシピ
材料・調味料
卵M
8個
砂糖
280g
蜂蜜
大3
みりん
大1/2
強力粉
200g
作り方
1
20×20×8サイズ
卵を軽くほぐして、砂糖を一度にいれ、ハンドミキサーの高速で約10分まぜる。生地を持ち上げて、落ちる泡で文字がかけるくらい泡立てる。
2
混ぜ合わせたら、蜂蜜とみりんを加え、さらに約2分泡立てる。
3
オーブンを170度に予熱し始める。
ハンドミキサーを中速にして、ふるった強力粉を三回に分けて加えてその都度よく混ぜる。三回目を加えてから、約3分混ぜ合わせ、生地を持ち上げて跡が残るくらいに泡立てる。
4
生地をアルミホイルやオーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、へらを垂直に立て、生地を縦横に切るように何度も動かし、底から泡が上がって来たら、表面をなでるようにして泡を消す。
5
予熱が完了したオーブン下段で25分焼く。
加熱後再度140度に温度設定しなおし、予熱なしで1時間5分焼く。
6
焼きあがったらすぐに型から出し、ホイルやペーパーをはがして、ラップで覆う。こうすると生地がしっとりする。食べ頃は翌日以降がお勧めです。
みんなの投稿 (29)
妹が合宿から帰ってくる前日であった昨夜。
👦妹の為に何か作る
と言い出した兄がおもむろに冷蔵庫をゴソゴソ。
ハンドミキサーをウイーンとやり出しました。
以前も作ったことがあったカステラ。前は膨らみがイマイチだったので、レシピを変えてリベンジ。型はお菓子の缶。
👨👩👦おぉー💕💕💕💕💕
うまく膨らみました👍👍👍
すぐに食べたい気持ちをぐっと抑えて、先ほどどっぷり疲れて帰ってきた妹と一緒にいただきました。
👧腕あげたね。お兄ちゃん✨
冷蔵庫から材料を出し、チャチャと作る息子さん、素晴らしいデス❗️
私の息子もそうなって欲しいな〜✨
今から少しずつやらせないと😤
かずきっちん から みきこ
みきこさん、作る動機は良かったかなと思うのですが、サイズに注目して下さい。
大き過ぎます💦😅💦😅💦😅
みきこ から かずきっちん
『The男のカステラ』って感じですよね〜✨✨
食べる方は大変かもしれませんが(苦笑)
明日のご主人のお弁当のお供にもして下さいね😁😁
すごーい*\(^o^)/*
息子くん、カステラやいちゃうのー(⌒▽⌒)
美味しそうな色ね💕
リスナップありがとねー(o^^o)
スンゲェ───Σ(゚∀゚ノ)ノ───ッ!!
やはり恐るべしDNA⋆。˚✩
ママがお料理上手なら息子ちゃんにも遺伝するのね〜(❁´◡`❁)
お上手(*ノェ゚)b ★—お見事—★
なんて美しき兄妹愛♡
武骨な感じがまた美味しそう(*´∀`*)
良い教育されてますネ♥
かずきっちん から みきこ
カロリーのことを考えるのはとりあえず辞めます😅
ふわふわで美味しかったです👍
かずきっちん から くみさん
くみさん、卵8個使ってるんですよ!
在庫なくなっちゃいました💦
すごく不器用な子なんですけど、大きな背中を丸めて、一生懸命作って嬉しそうにオーブンを眺めていました。
こちらこそ、大量mogmog&リスナップありがとうございます💕
かずきっちん から ゆりえ
ゆりえさんに褒められて、伸びる我が家の子供たちでござります❤️
かずきっちん から 真希
真希さん、ありがとう。
カレーと唐揚げは飲み物で、ニンニクが友達の息子でございます💦
きっと優しいかずさんが育ててるからやー。
おにいちゃん優しいですねー。
感動しちゃうなぁ。
カステラの優しい甘さと優しいふんわり感、そしてお兄ちゃんの優しさ。優✖️3♡
かずきっちん から さわこ
さわこさんのご想像のような息子だと良いのですが😅ははは
カステラはふんわりでしたよー💕
ワタクシのスポンジケーキより、よっぽど厚みあって😅ははは
おいしそう(≧∇≦)
カステラ作る息子さん素敵すぎ‼︎
なんて優しいお兄ちゃん~~!(^^)!ほっこり感動しました♪凄く厚みあって美味しそう~♪
めちゃめちゃふわふわで美味しそう!(*^^*)
買いに行きたい!
かずきっちん から ☆愛ちん☆
ありがとうございます💕
予想以上の出来栄えに小躍りしている息子です。
かずきっちん から とも
こんなに膨らむなんて、ワタクシも息子も嬉しい予想外な展開です。
小さい頃とは違い、普段はあまり関わらない兄と妹ですが、いなければいないでお互いさみしくなるものなのでしょうかねぇ😅
かずきっちん から sakurako
これ、どなたかのお土産にしたら楽しいねって言ってるんですよー😄
大きさがわらっちゃいますよね😅
美味しそうな黄色〜♡
息子さん、確実にかずかんの血を引いて、料理のセンスありますね♡
May
わわ( ♥ᴗ♥ )おにいちゃん、カステラも作ってたんですね〜💕すごーい!焼き色もキレイで美味しそう〜ヽ(≧▽≦)ノ
妹さん、幸せだなぁ〜。いいなぁ、妹思いのおにいちゃん。
かずきっちん から 佐倉
佐倉さん、彼はハンドミキサーのお陰でしばらく手がしびれちゃったらしいですが、皆さんに褒めていただいて、良い気分満喫中です😆
かずきっちん から May
Mayさん、カステラが大き過ぎて毎日必死に食べているところです💦
表面にシワが寄りましたが、なかはふわふわです✨
美味しそうな色😻
優しいお兄ちゃんですね(o^^o)
かずきっちん から みきお
みきおさん、たくさんmogmogありがとう✨
卵8個使うと、黄色くなるものなんですねぇ。
あまりに大きいサイズなもので、食べ応えあり過ぎました。でも、レシピもこの大きさ。
びっくりしちゃいます😅
いやいや👋
ハンドミキサーに時間を取られるだけで、たぶんとみくみさんのお子ちゃまもできるはず✨
夏休みの思い出におひとついかがでしょう?大きさに笑っちゃうんですがー😅😅😅
大量mogmogありがとう😆
うおぉーー
牛乳と一緒に食べたい~!
かずきっちん から jun47
junさん、わかるー😆
カステラと冷たい牛乳は、黄金コンビですよね😆😆😆
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