米粉のミニカヌレ

職場の同僚がお誕生日なので焼きました。

一口サイズのカヌレ。

華やかではないですが、じっくり焼き上げたカヌレは、お口に放り込んだ途端に香ばしさとカリッとした食感が広がって、つい幾つも食べたくなります。

強力粉や小麦粉の代わりに米粉

牛乳の代わりに豆腐

砂糖はブラウンシュガーとメイプルシロップで甘さをなるべく控えめにつくりました。

#焼き菓子
#豆腐の日
#グルテンフリー
#お誕生日