天ぷらだけじゃない！鱚（きす）の色々な楽しみ方

hisoka7 ポイントは背開きにして背ビレを処理する、腹骨をすきとることです。口当たりが違いますからね。

maicyon 鱚でフリッターを作りました( ^ω^ ) 衣がサクサクで美味しかったあ❤

kouji1401 低温で30分揚げると最高のツマミになります(^-^)/

orieueki 鱚のお料理ばかり…f^_^;)

whalersvill48 もう〜10月だっつーに今日も明日もこちらはまた夏日Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ〜ん!😨😭 今月末はHalloween👻🎃だ〜〜💦💦ってこれも随分前に作ってアップ忘れて ε===(っ≧ω≦)っ💦😜 いつもは普通に小判形に作って我が家は二人だから残りは冷凍するんだけど😅 今回はHalloweenももう直ぐかぁ〜〜(；゜○゜)アァー!!💦って（笑） という事で😁 チト遊んでみたら😨💦揚げ焼きするのに形崩れたりと･･･(･∀･i)ﾀﾗｰ･･･😭💧 大変な思いしたけど😅💦お味は我が家の定番かな〜〜😁✌🏼️ 久々のデコりに手間取りﾊﾞﾀﾘ (o_ _)o 〜〜〜 †😂で飾り付けも手抜きスナップで(；´･Д･)ｽﾏｿｫ････💦（笑）

ポイント
これはカボチャをマッシュする感じに潰すと書いたけど好みで食感を楽しむ程度に潰しても美味しいよ😉👍🏼 少ない油で焼き揚げするから低カロリーだよ〜〜ん😊👍🏼 中身は既に火が通っているので表面がこんがり色づけば🙆🏻👌🏼👌🏼

材料
カボチャ　 水　 🅰【 バター　 塩　 牛切り落とし肉　 サラダ油　 玉葱　 🅱【 醤油 • みりん　 薄力粉　 溶き卵　 パン粉　 など

kumatian バーチ ディ ダーマ【貴婦人のキス】というイタリアのお菓子。今回は、ホワイトチョコとコーヒーチョコをはさみました。

ポイント
チョコは温度が上がりすぎると分離するため少しずつ溶かす。 ワックスペーパーでキャンディーみたいに包むとかわいい\(//∇//)\ 抹茶やココア味のクッキーにしたり、いちごジャムやピーナツバターをはさんでみたり💘

材料
バター　 粉砂糖　 薄力粉【ココア味は、内6gを薄力粉と入れ替え】　 アーモンドパウダー　 お好みの板チョコ　 20個分【ふたつを組み合わせて】　 など

maayan0702 卵が入らないサクサクな生地のクッキーを焼きました(o^^o) バーチ ディ ダーマは『貴婦人のキス』という意味のイタリアのお菓子です＊ 小さくてコロコロしててパクっと食べれるクッキーです(´･ω･)っ サクサクッほろほろで手が止まらずにどんどん食べ進んでしまいます☆ 危険です(☆∀☆) 挟むのはチョコレート以外にもジャムとかでも美味しそうだと思います♪

ポイント
50等分にして25個出来ます。 挟むのはチョコレートじゃなくてもジャムとかでもいいと思います。

材料
バター　 グラニュー糖　 薄力粉　 アーモンドパウダー　 バニラエッセンス　 チョコレート　 など

iyoko39 モロヘイヤ天 きす天 海老天 アスパラ天 カニ天 ナス天 🍺が、うまい(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

ポイント
モロヘイヤを、拒否られたので揚げたら、食べたからカルシウム強化で揚げちゃう 蕎麦天ゎ！塩がうんまい

材料
モロヘイヤ　 しらす　 白胡麻　 など

morinnorin おりぃチャンの🍋ピクルスを刻んで たっぷり入れてみた↗ ピクルス液とエキストラバージンオイルでドレッシング↗

ポイント
アタシは、ハーブソルトを使ったよ。

材料
キャベツ　 新タマネギ　 ハム　 エキストラバージンオイル　 🍋ピクルス　 ピクルス液　 塩・胡椒　 マヨネーズ　 など

grammy 手作りのガーリックハーブバターが これでもかとステーキを盛りたてます♡ モデナバルサミコソースをキャンバスに♪ アルゼンチンの赤ワイン マルベックで頂きました♪（＾∇＾）

ポイント
ステーキは15~30分前に冷蔵庫から出し、厚さにもよりますが 中火で両面1分づつ+もう一度両面2分づつ焼くとちょうどいいミディアムぐらいです♪ フタはしてません。

材料
リブアイステーキ　 さやえんどう　 マッシュルーム　 オリーブオイル　 塩コショウ　 モデナバルサミコソース　 ガーリックハーブバター　 など

chefgohan レモンドレッシングはエキストラバージンオリーブオイルとレモン汁１：１。あとは塩コショウだけで、意外にカンタン！ それでいてお洒落な一皿になります。これならすぐに、真似できそう(^-')b 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1175/

ポイント
１．お刺身サーモンはさっと塩と砂糖で〆る ２．レモンドレッシングは生のレモンを絞って作る ３．アボカドは完熟のものを使用する

材料
お刺身サーモン 皮は引いておく　 ディル 葉のみにしておく　 アボカド 薄いスライスにする　 ベビーリーフ 水に浸してシャキッとさせる　 レモン 絞って濾しておく　 エキストラバージンオリーブオイル　 塩　 白コショウ　 砂糖　 塩　 など

prettywitcy99 おはようちゃん！ 月曜日~ 🍳キスのチーズガレット 🍳ひじきの煮いたん 🍳タラモのハム巻 🍳オクラの胡麻和え 🍳おにぎり🍙 🍳だし巻き玉子

ポイント
うちはトースターパンで焼きますが ない方は グラタン皿に入れてトースターorオーブンで焼いても👌

材料
キス　 混ぜてマジックとケチャップ混ぜたもの　 塩コショウ　 人参　千切り　 ピーマン　千切りスライスチーズ　 小麦粉　 など

neocco むかーし、昔。英会話の先生が「これ作って〜」って持ってきたレシピです。 アメリカかカナダのレシピだと思います。 もっと面倒なクッキー生地を簡単なサクサククッキーにアレンジしました。

ポイント
チョコを押し付けるときは、そーっと。 チョコが固まるまで根気良く待ってね。

材料
小麦粉　 砂糖　 ミルクココア　 サラダオイル　 キスチョコ　 など

kazumix0219 前から旦那さんにリクエストされてたチョコチップクッキー🍪 これってスヌーピーが好きなやつだ！ そういえばウチにいるビンテージのスヌーピーがハロウィンの格好してる！ これを登場させてチョコチップクッキーにカボチャを入れよう！ さらに、 のんのんちゃんオススメのピックも見つけることができた👀!! ニャンコのもあったのでコレも使っちゃおう！ なんだか思いっきり ハロウィンパーティー🎃👻🎃 のんのんちゃん〜‼︎ ゲット出来たよ～😁 キスチョコとトリュフチョコをさしてみたけど堅くて折れるの怖いから中途半端な刺し加減になっちゃった😝このピックでパーティー気分が盛り上がるね～👯 ステキな情報Σd(ゝ∀

ポイント
20枚くらいの分量です。 ちょっと、しっとりタイプのクッキーです。あと2分多めに焼き時間を増やすとサクサクタイプになります。

材料
☆中力粉　 ☆薄力粉　 ☆ベーキングパウダー　 ☆重曹　 ☆かぼちゃパウダー　 ☆塩　 きび砂糖　 グラニュー糖　 無塩バター（室温に）　 卵（室温に）　 バニラエキストラクト　 チョコチップ　 など