2015年10月22日
無類の酒好き＆甘党さんに贈る♡アルコールが利いた絶品大人スイーツ
お酒好きな人は「辛党＝甘いものNG」ってイメージがありますよね！
でも最近では、お酒好きだけど甘いものも大好きっていう女性が結構います。
男性でも、「スイーツを食べながらの酒がウマイ！」なんてオツなことを言う人もいますね♪
そんな皆さんへ贈る、お酒とスイーツのマリアージュ♡
ビールや焼酎、ワインなどがっつりアルコールを利かせたデザートをまとめました。
でも最近では、お酒好きだけど甘いものも大好きっていう女性が結構います。
男性でも、「スイーツを食べながらの酒がウマイ！」なんてオツなことを言う人もいますね♪
そんな皆さんへ贈る、お酒とスイーツのマリアージュ♡
ビールや焼酎、ワインなどがっつりアルコールを利かせたデザートをまとめました。
ほろ苦さが大人な味
ビールはアルコールを飛ばしても、特有の苦みは残ります。
これが大人な味を演出してくれるのですね！
これが大人な味を演出してくれるのですね！
🍀ギネスケーキ🍀 🍀Guinness cake 🍀
0987hiropon 🍺黒ビール発祥の地、アイルランドのクリスマスケーキ
🍀ギネスケーキ🍀が焼きあがりました。
ギネスビール、ラム酒漬けのレーズン、クルミ、オレンジピールが入っています。
☕珈琲にも、紅茶にも合いますよ💗
お気に入りティールームさんで食べて、あまりにも美味しく、記憶に残っているので、今回焼きました😊
栄養価が高い日本酒を使って
美容や健康に良いといわれる日本酒をスイーツでいただいちゃいましょう～♪
繊細な日本酒の上品な香りが楽しめます。
繊細な日本酒の上品な香りが楽しめます。
焼酎の香りを活かす
米、麦、芋など豊富な焼酎は、その香りを活かしてスイーツを作るとGOOD！
特に芋焼酎は、香りと甘みがスイーツに合いますね♪
特に芋焼酎は、香りと甘みがスイーツに合いますね♪
スイートポテトの焼く前をインしたカトルカール。芋焼酎で作ったシロップをたっぷり染み込ませましたよ。
yuko710 焼きあがったらすぐに、芋焼酎、お砂糖、お水を火にかけてアルコールを飛ばしたシロップを染み込ませました。
生地にも芋焼酎ちょっと入れてます。
毎年絶対買ってるバレンタインチョコ🍫菓蔵の焼酎生チョコ〜😆
ikumiki これ〜！！もうあと少しで10年近く買い続けてる焼酎生チョコです😆
この時期しか手に入らないので、藤沢まで電車乗って買いに行きました🚃
昔は色んな種類の焼酎生チョコがそれぞれ売ってたのに、最近は泡盛と芋焼酎のみ😢
色んな焼酎食べたくて、毎回セットのやつ買ってます😁
幸せじゃ〜😍
甘み、酸味、バランス良い仕上がりに
梅酒自体に甘みがあるので、砂糖を控えればさらに大人スイーツに。
思いっきりアルコールを飛ばせば、お子さんでもOK★
思いっきりアルコールを飛ばせば、お子さんでもOK★
グルテンフリー 大人な梅酒シフォンケーキ
ysk94 自家製梅酒に梅の実も＼(^_^)／
ちょっと大人な 父の日にお父さんに(*^ー^)ノ♪
ポイント
ココナッツオイルは22℃で液体になるので 卵黄を湯煎にしながら混ぜ合わせると良い
材料
卵黄 梅酒 ココナッツオイル 梅の実 卵白 てんさい糖 米粉 など
ココナッツオイルは22℃で液体になるので 卵黄を湯煎にしながら混ぜ合わせると良い
材料
卵黄 梅酒 ココナッツオイル 梅の実 卵白 てんさい糖 米粉 など
梅チョコロール
CHOYA 香ばしいチョコの風味に梅酒のさわやかな香がアクセントに！
材料
卵 砂糖（生地用） A 薄力粉 A ココアパウダー 牛乳 溶かしバター 生クリーム 砂糖（クリーム用） さらりとした梅酒 寒天 B さらりとした梅酒 B 水 あんずのシロップ漬け（缶） 製菓用ピスタチオ（皮むき） チョコペン（黒） など
卵 砂糖（生地用） A 薄力粉 A ココアパウダー 牛乳 溶かしバター 生クリーム 砂糖（クリーム用） さらりとした梅酒 寒天 B さらりとした梅酒 B 水 あんずのシロップ漬け（缶） 製菓用ピスタチオ（皮むき） チョコペン（黒） など
ワインの風味を楽しんで
ワインは加熱すると酸味が際立つので、ゼリーやムースがおススメ。
大人のグミ、口当たりの良い白ワインだから、
ついつい食べ過ぎちゃいそうです！
大人のグミ、口当たりの良い白ワインだから、
ついつい食べ過ぎちゃいそうです！
はちみつレモン×赤ワイン×ヨーグルト 三層ゼリーのケーキ🍋🍷
リッチなデザートタイム
「大人なデザート」といえば、やっぱりブランデーを使ったもの。
芳醇な香りとコクがワンランク上のスイーツになります♡
ブランデーケーキにブランデー入り紅茶の組み合わせ、
セレブな気分に浸れます♪♪おススメです！
芳醇な香りとコクがワンランク上のスイーツになります♡
ブランデーケーキにブランデー入り紅茶の組み合わせ、
セレブな気分に浸れます♪♪おススメです！
熟成しました、ブランデーケーキ♪
mackey429 ブランデーケーキ。
一週間熟成させたらしっとりとして、ほのかにブランデー香る美味しいケーキになりました(´∀`)*
ドライフルーツとナッツもたっぷり入って、めちゃめちゃ私好みです。笑 いちじくがいい感じ！！
イベント時にも大活躍！
バレンタインやホワイトデーの時期には、
特に日本酒や焼酎を使ったスイーツが限定で販売されているようです！
また手作りなら、父の日や意中の彼氏へのおもてなしにも良さそう♡
そしてこれらのデザート、これまたお酒と良く合います！
食べて飲んで、気持ちよくほろ酔いましょ～(◍•ᴗ•◍)☆
特に日本酒や焼酎を使ったスイーツが限定で販売されているようです！
また手作りなら、父の日や意中の彼氏へのおもてなしにも良さそう♡
そしてこれらのデザート、これまたお酒と良く合います！
食べて飲んで、気持ちよくほろ酔いましょ～(◍•ᴗ•◍)☆
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