今年のトレンド「ワイン鍋」ってどんな味？新感覚お鍋をご紹介！

fooza ブイヤベースの素を使った洋風鍋！ 魚介類は煮込みすぎ注意です(^-^; ワインと一緒に白ワイン鍋をどうぞ♪

材料
えび　 ほたて(ボイル)　 あさり(むき身)　 鮭　 いか　 たまねぎ　 にんにく　 オリーブ油　 白ワイン　 ブイヤベースの素(ペースト)　 塩　 こしょう　 水　 バター　 刻みパセリ　 スパゲッティ　 など

eim153 水は一滴も入れません꒰ ू๑ ›◡ु‹ ๑ ू꒱

材料
にんにくみじん切り　 オリーブオイル　 セロリ　 牡蠣　 白ワイン　 好きな具　 ハーブソルト　 など

yukikimu0721 二人分鍋用の魚介セットを買ったので、ヒュメドポワソンはありませんが、ブイヤベースを作りました。 出しは、宗田節の昆布茶です。 サフランなくて、ターメリック♪ うちにあるスパイスを入れてみました～(*´∇｀*) 玉ねぎなくて長ネギとセロリをじっくり炒めていいスープ♪ ブイヤベースって、作ったことがなくて、飲んでみたかった～！ まだまだ、寒いから、温まる～(*´∇｀*) 美味しいよ～＼(^o^)／

材料
鍋用の魚介セット　 オリーブオイル　 にんにく　 玉ねぎ（長ネギ）　 セロリ　 オリーブオイル　 にんにく　 白ワイン　 水　 ローリエ　 昆布茶　 ターメリック　 ローズマリー・タイム　 塩・胡椒　 など

ririkahime 今晩出かけるのでつくりおき。簡単なのに豪華っぽくスープがうまい💓👍 パン成功するかな〜(*´艸｀*）

ポイント
ローズマリーでもなんでも好きなハーブ🌿入れてね。

材料
真鯛　 アサリ　 海老　 にんにく　 白ワイン　 水　 ケッパー　 バジルやパセリ　 ドライトマト　 プチトマト　 など

kumissyjryh22 エビとチキンでで出汁を取った クリーム鍋。 芋掘りでとってきてくれたサツマイモもイン♡

ポイント
スープを作る際、牛乳は常温に戻し、加えながら混ぜる バターと小麦粉はねっとりと一体化するまでよく混ぜておく。 のがダマにならないコツです。

材料
鳥もも肉　 エビ(なんでも)　 鍋物の野菜なんでも　 さつまいも　 キノコなんでも　 バター　 牛乳　 小麦粉　 白ワイン　 固形コンソメ　 塩コショウ　 など

ポイント
我が家では電気式の鍋にお湯を張り、チーズソースの鍋を湯煎しながら食べます！ 食べなから、ソースが固くなってきたら、牛乳で薄めて下さい！

材料
牛乳　 とろけるスライスチーズ　 クリームシチューの元　 白ワイン　 粉チーズ　 など

atsuko_feoh 温子めし おはようございます。 今日は少し暖かくなるようですね。 昨日の晩御飯 夕方🌆スーパーに行ったら魚介がお値引きされていたので。 蓮根と山東菜をお鍋に敷いて 白ワイン、ニンニクを加えて魚介を重ね蒸しました。 楽チンですが、豪華に見えました（笑） 殻付きの小さなホタテはこの時期だけ、たまにスーパーに並びますよね。見かけると買いたくなります。 今日も笑顔で頑張ります(^-^) 宜しくお願いします⭐ 皆さんにとって素敵な一日になりますよぉ〜にっ！