2016年07月25日 (更新 2016年07月26日)

困ったときの「しかない料理」って？冷蔵庫がガラガラでも大助かりのマル秘テク

■料理研究家五十嵐夫妻が提唱するしかない料理とは

しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも1品つくる料理のことです。
使いきれなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？
しかない料理＝冷蔵庫の余り物破棄を撲滅するための料理です！！

とのこと。
なお、味噌や粉チーズ、かつお節なども使用してますが「みんな大体結構常備してるよね！」とそのへんのものは”しかない”対象外です！

おなかすいたけど、アボカドしかない

冷蔵庫にアボカドだけ・・確かにシュールです。
でも味噌と合わせてやきおにぎりにすると・・・

これは美味しそう！（・△・）

アボカド味噌焼きおにぎり（しかない料理）

yukarie68 レシピはコチラです＾＾！ http://ameblo.jp/comcome/entry-11613403574.html

材料
ごはん　粉チーズ　アボカド　味噌　醤油　かつお節　こしょう　など

レシピはこちらから

ローズマリーしかない・・・

香草すら無駄にしないという五十嵐夫妻のMOTTAINAI精神！
とても香りがよさそうです（＾ｍ＾）

カフェ風ローズマリーパンケーキ（しかない料理）

yukarie68 しかない料理をご紹介します。今回は【おうちでカフェ気分ローズマリーパンケーキ】です！しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも1品つくる料理のことです。使いきれなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？しかない料理＝冷蔵庫の余り物破棄を撲滅するための料理です！！

材料
薄力粉　ベーキングパウダー　砂糖　牛乳　バター　ローズマリー　クルミ　はちみつ　バター　オリーブ油　など

レシピはこちらから

トマトしかない・・

おにぎり第二弾！おにぎりの応用力は半端ないですね。
アンチョビとトマト・・聞いただけで垂涎ものです（＾＿＾）

アンチョビトマトむすび（しかない料理）

yukarie68 しかない料理をご紹介します。今回は【おもてなしに♪ トマトとアンチョビの野菜寿司】です！しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも1品つくる料理のことです。使いきれなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？しかない料理＝冷蔵庫の余り物破棄を撲滅するための料理です！！

材料
トマト　パセリ　ごはん　アンチョビ　すし酢　塩、こしょう　醤油　など

レシピはこちらから

ピザ用チーズしかない・・・

かりっとせんべいに！おやつによさそうです♪

ローズマリーチーズせんべい（しかない料理）

yukarie68 しかない料理をご紹介します。今回は【ワインのおつまみにローズマリー香るチーズせんべい】です！しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも1品つくる料理のことです。使いきれなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？しかない料理＝冷蔵庫の余り物破棄を撲滅するための料理です！！

材料
ピザ用チーズ　ローズマリー　黒こしょう　など

レシピはこちらから

玉ねぎしかない・・・

この状況はよくありそうですね？
たまねぎだけなのになんともおいしそうです♪

玉ねぎしかないときのピクルス（しかない料理）

yukarie68 レシピはこちらです^^ http://s.ameblo.jp/comcome/entry-11630173824.html

材料
玉ねぎ　水　酢　はちみつ　醤油　輪切り唐辛子　塩昆布　など

レシピはこちらから

かぼちゃしかない・・・

１品しかないからこそあえてのスープです！
とってもおいしそう♪♪

しかない料理

yukarie68 かぼちゃを使った、しかない料理をご紹介します。今回は【火をつかわないかぼちゃのポタージュ】です！しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも1品つくる料理のことです。使いきれなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？しかない料理＝冷蔵庫の余り物破棄を撲滅するための料理です！！

ポイント
かぼちゃをレンジ加熱している間に他の材料を用意すれば、ちゃちゃちゃっと作れます♪ かぼちゃに含まれるビタミンCは免疫力を高めて風邪予防の効果が期待できると言われていますよ。季節の変わり目は体調を崩しやすいといわれています。ビタミンCをしっかり摂って元気に過ごしたいですね♪

材料
かぼちゃ　牛乳　水　かつお節　醤油　塩、こしょう　など

レシピはこちらから

たまごしかない・・・

たまごとパンがあれば立派な料理！
ダースで食べたいです（○＾＿＾○）

タルタルたまごサンド（しかない料理）

yukarie68 しかない料理をご紹介します！今回は、【忙しい日の朝ごはんにタルタルたまごサンド】。冷蔵庫に中途半端に残った卵、使い道が分からなくて捨ててしまった経験はありませんか？大切な食材、捨ててしまっては、もったいないですよね。そんなときにおすすめなのがしかない料理。しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・といかシュールな状況でも1品つくる料理のことです。しかない料理＝冷蔵庫の余り物破棄を撲滅するための料理です！！

ポイント
ポイントは、タルタルにかつお節を入れること。タルタルは味がもの足りなく感じてついマヨネーズを入れすぎてしまいがちですが、かつお節に含まれるイノシン酸のうま味をプラスすればマヨネーズを足さなくてもしっかり満足できる味わいになりますよ。

材料
食パン　卵　マヨネーズ　醤油　ドライパセリ　おろしにんにく　かつお節　など

レシピはこちらから

味たま（しかない料理）

yukarie68 しかない料理をご紹介します。今回は【卵を使ったしかない料理かんたんウマつまみたまごしかないときの味たま】です！しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも1品つくる料理のことです。使いきれなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？しかない料理＝冷蔵庫の余り物破棄を撲滅するための料理です！！

ポイント
漬け汁にはかつお節に含まれるイノシン酸のうま味を加えることで、味わい深くなりますよ。おつまみにも、お弁当おかずにもおすすめです♪

材料
卵　水　醤油　みりん　かつお節　おろしにんにく　など

レシピはこちらから

牛乳しかない・・・

五十嵐夫妻はローズマリーのファンタジスタ。
ローズマリーは育てるのが異常に簡単なので常備オススメです♪

ローズマリーホットミルク（しかない料理）

yukarie68 しかない料理をご紹介します。今回は【イライラ防止にローズマリーHOTミルク】です！しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも1品つくる料理のことです。使いきれなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？しかない料理＝冷蔵庫の余り物破棄を撲滅するための料理です！！

材料
牛乳　ローズマリー　はちみつ　など

レシピはこちらから