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手料理
- 2013/10/10
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じゃがいもしかないときのグラタン（しかない料理）
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもはピーラーで皮をむき、１個は７mm幅の輪切りにし、もう一個はすりおろす。
- 2
- フライパンにオリーブ油を引いて中火にかけ、７mm幅に切ったじゃがいもを全体に油がまわるまで炒める。じゃがいもを取り出して耐熱容器に入れる。
- 3
- すりおろしたじゃがいも、牛乳、味噌、おろしにんにくを加えてとろみがつくまで煮たらかつお節を加え、塩、こしょうで味を調える。
- 4
- 耐熱容器に盛ってピザ用チーズを散らしたら２００℃のオーブンで１０〜１５分焼く。ドライパセリをふったら完成。
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