2015年04月28日 更新
「サーモンの刺身」で簡単♡人気の料理レシピまとめ(2 / 2ページ)
サーモンの刺身と大好きに関連するレシピ・アイデア
サーモンの刺身とコチュマヨに関連するレシピ・アイデア
サーモンの刺身と刺身用に関連するレシピ・アイデア
お刺身用 サーモン・海老@炊飯器コンフィ
tata3 釜コン実験の週末してました。
サーモン、柔らかくて袋から出す時に崩れてしまったぁ💧
セルクルにて応急処置で。
海老、サーモン生のようで火が通ってる摩訶コンですよ。
パンに乗せてタルティーヌもよろしな〜😃🎶
Xmasコンフィ作戦 計画中🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄
ポイント
注意:低温短時間のコンフィです 食材は必ずお刺身用で 塩強めのマリネで30〜40分 水分が出るので、塩と洗い流す。 50〜60℃のお湯を炊飯器に入れて食材の袋を入れる。 材料が少なくてもお湯は多めに!! 温度の下げ防止のため。 ※今回は【ボタンは押さない】 途中で釜の湯温が下がり過ぎたらお湯を足して極力60℃以下をキープ 今回の炊飯器は保温容器の代用です。 40分程で完成 生の様で火が通っている状態がサーモンコンフィ 摩訶コンです。
材料
安い刺身サーモン(脂少なめ) 安い刺身用赤エビ 塩、ハーブ、スパイス等 グレープシードオイル(魚にはオススメ) など
注意:低温短時間のコンフィです 食材は必ずお刺身用で 塩強めのマリネで30〜40分 水分が出るので、塩と洗い流す。 50〜60℃のお湯を炊飯器に入れて食材の袋を入れる。 材料が少なくてもお湯は多めに!! 温度の下げ防止のため。 ※今回は【ボタンは押さない】 途中で釜の湯温が下がり過ぎたらお湯を足して極力60℃以下をキープ 今回の炊飯器は保温容器の代用です。 40分程で完成 生の様で火が通っている状態がサーモンコンフィ 摩訶コンです。
材料
安い刺身サーモン(脂少なめ) 安い刺身用赤エビ 塩、ハーブ、スパイス等 グレープシードオイル(魚にはオススメ) など
サーモンの刺身と焼きに関連するレシピ・アイデア
焼きサーモンのタルタルソース #シェフごはん
chefgohan 焼きサーモンで頂くとまるでタルタルソースと思えるほどの旨味とコクのヨーグルト&タプナード。\n\n分量は必ず守って下さいね。残ったタプナードソースはアジの刺身とペペロンチーノに使うのがオススメです。
サーモンの刺身と生サーモンに関連するレシピ・アイデア
生サーモンのマリネ
1125shino コストコ生サーモンをトロプルサーモンにしますよ✨✨✨✨✨✨
栗原はるみちゃんレシピです!
ポイント
◉美味しそうな生サーモンがあった時は、必ず作ります。 普通のお刺身がワンランク上の味になります! ◉ハーブ・ケッパー・レモンなどで カルパッチョにもなります。 ◉サラダの上の飾りにも(^o^)/
材料
◆水 ◆塩 生サーモン(刺身用) スライス玉ねぎ セロリ(葉) パセリ レモンスライス ローリエ タイム( なくても可 ) 黒胡椒 オリーブオイル など
◉美味しそうな生サーモンがあった時は、必ず作ります。 普通のお刺身がワンランク上の味になります! ◉ハーブ・ケッパー・レモンなどで カルパッチョにもなります。 ◉サラダの上の飾りにも(^o^)/
材料
◆水 ◆塩 生サーモン(刺身用) スライス玉ねぎ セロリ(葉) パセリ レモンスライス ローリエ タイム( なくても可 ) 黒胡椒 オリーブオイル など
サーモンの刺身とわさびなに関連するレシピ・アイデア
サーモンの刺身と桃に関連するレシピ・アイデア
ももちゃんにいただいた笹かまぼこ♪サーモンお刺身♪など…
kamasann ももちゃんから嬉しい贈り物💕
笹かまぼこと色々な天ぷらの詰め合わせ♪フワッフワで塩加減もバツグンで美味しいーーー(≧∀≦*)ノ
ももちゃん♪ ごちそうさまでした(^人^)ぜーんぶ美味しかった(๑´ڡ`๑)☆
ヒジキとお豆さんのサラダ!
ダーのお気に入りです(o^^o)合える直前にローストした胡桃も入れて、歯触りも楽しい(≧∇≦)♪
*笹かまぼこ、いか天、紅生姜天、ノーマル天、野菜天
*ヒジキとお豆さんのサラダ
*サーモンのお刺身🐟
*厚揚げのチーズ焼き
*バターコーン🌽
ポイント
スライスチーズは溶けないタイプの方が美味しいと思います(´・Д・)」 上に黒胡椒ガリガリも美味しいです♪ (今回は黒胡椒行方不明のためかけていませんww)
材料
絹あげ(木綿でも) 麺つゆ スライスチーズ 胡麻油 など
スライスチーズは溶けないタイプの方が美味しいと思います(´・Д・)」 上に黒胡椒ガリガリも美味しいです♪ (今回は黒胡椒行方不明のためかけていませんww)
材料
絹あげ(木綿でも) 麺つゆ スライスチーズ 胡麻油 など
サーモンの刺身とアボカドに関連するレシピ・アイデア
まあやちゃんに教わった! サーモンとアボガドのトマトのマリネ盛り合わせ
1125shino 「パティスリーパーティー」まあやちゃんに教わった前菜のひとつです。
サーモンのお刺身をマリネ液にあえて、盛るだけなのに、素敵な前菜になるんですよね〜
まあやちゃんマジックです!
まあやちゃんが別のお料理にサワークリームを乗せていたので、
真似してみたくて、マスカルポーネを乗せてみましたよ〜
サーモンの刺身とマリネに関連するレシピ・アイデア
サーモンの刺身とお刺身に関連するレシピ・アイデア
サーモンの刺身とアボカドに関連するレシピ・アイデア
サーモンの刺身とサラダに関連するレシピ・アイデア
お刺身サーモンのレモンドレッシング添えハーブサラダと共に〜榎本シェフ考案〜
chefgohan レモンドレッシングはエキストラバージンオリーブオイルとレモン汁1:1。あとは塩コショウだけで、意外にカンタン!
それでいてお洒落な一皿になります。これならすぐに、真似できそう(^-')b
【レシピ詳細はこちら】
http://www.chefgohan.com/card/detail/1175/
ポイント
1.お刺身サーモンはさっと塩と砂糖で〆る 2.レモンドレッシングは生のレモンを絞って作る 3.アボカドは完熟のものを使用する
材料
お刺身サーモン 皮は引いておく ディル 葉のみにしておく アボカド 薄いスライスにする ベビーリーフ 水に浸してシャキッとさせる レモン 絞って濾しておく エキストラバージンオリーブオイル 塩 白コショウ 砂糖 塩 など
1.お刺身サーモンはさっと塩と砂糖で〆る 2.レモンドレッシングは生のレモンを絞って作る 3.アボカドは完熟のものを使用する
材料
お刺身サーモン 皮は引いておく ディル 葉のみにしておく アボカド 薄いスライスにする ベビーリーフ 水に浸してシャキッとさせる レモン 絞って濾しておく エキストラバージンオリーブオイル 塩 白コショウ 砂糖 塩 など
サーモンの刺身とオリーブオイルに関連するレシピ・アイデア
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