「スンドゥブチゲ」に注目！素材のおいしさを楽しむ料理レシピ集

Wonderchef 暑さがどんどんましてくるこの季節に、スンドゥブチゲはいかがですか？

ポイント
今回はアサリで作りましたが、鱈や豚バラ肉でも美味しく出来ます。 お好みで仕上げに春菊や、小松菜を加えても。

材料
木綿豆腐　 長ネギ　 あさり　 卵　 チゲの素　 ごま油　 青ネギ　 水　 など

joe12 ヤンニョムを作ったから、こんな寒い日はスンドゥブチゲ😋家族にも大好評💖

材料
ヤンニョム　 豚バラ薄切り　 キムチ　 絹豆腐　 コチュジャン　 塩　 ダシダ　 卵　 ごま油　 醤油　 水　 あさり　 など

材料
など

echo1188 私だけ、遅い夕飯になってしまいましたが󾭛 やっぱり、辛い物が食べたくて スンドゥブチゲを作りました✌ 󾦃󾦅が呑みたくなるようなメニューになりましたが、 今夜は休肝日だった~！(￣｡￣;)ノノ　ｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝ…󾭜 ✽スンドゥブチゲ ✽もやしとかいわれのナムル ✽鯵の南蛮漬け ✽キムチ唐辛子の味噌漬け ✽ふかしジャガ芋

ポイント
豚肉とキムチは鍋に入れる前にごま油で炒めておくこと

材料
◆合わせ調味料◆　 ごま油　 コチュジャン　 粉唐辛子
　 ネギのみじん切り　 砂糖　 鶏がらダシ(ダシダ･ウェイパーでも)
大さじ1
しょうゆ
大さじ0.5
お酒
小さじ2　 おろしにんにく(チューブ可) 　 しょうゆ　 酒　 水　 など

Mayutak 我が家の超定番♡スンドゥブチゲ。 今年もスンドゥブの季節がやってきました〜💕 昔大好きだったスンドゥブ屋さんのイチオシメニューを再現したものです。 これ作ったら他のスンドゥブはもう食べられないくらい大好きです。 一人鍋なので、辛さを個人の好みに調整出来るのも便利です👍

ポイント
昔通ったスンドゥブ屋さんの大好きだったメニュー、全部入りを再現しました。 これに牡蠣を入れたら完璧です。 あさりはしっかり開かせて、エキスを出汁に移すのがポイント。 生卵は、すぐに鍋に沈めておくと、食べてる間にいい感じに半熟になり最後に黄身をパクリとやるのがたまらないです。 唐辛子はお好みで調整してください。大さじ1が普通の辛さです。だと思います。 スープ入れ過ぎは溢れでるので注意してください。具材もついつい入れ過ぎちゃうので、、、。

材料
絹ごし豆腐(濃いもの)　 おろしにんにく　 韓国唐辛子　 ごま油　 豚コマ　 いりこ出汁(濃い目)　 大根イチョウ切り　 人参イチョウ切り　 ネギ ザク切り　 キノコ　 古漬け白菜のキムチ　 牛コマ　 エビ(出来れば有頭)　 アサリ　 アミ塩辛(あれば)　 など

kahonouzumaki81 かに玉 バジルポテトサラダ 浅漬け スンドゥブチゲ

材料
ごぼう　 豚バラ　 卵　 ニラ　 豆腐　 鶏ガラスープの素　 コチュジャン　 など

noraemon スキレットで一人分ずつと思ったけど うどんも入れたら溢れる溢れるで 鍋で作れば良かった～の巻き。

材料
絹豆腐　 あさり（砂だししたもの）　 にら　 白菜キムチ　 卵　 味噌　 甘麹　 など

mko14 適当に作ったので、材料や分量は好みでどうぞm(_ _)m

tetsu333 スンドゥブチゲの残りスープを再利用してリゾットにしました♪^_^ 結構旨かったです！(￣▽￣)

ポイント
作ってるときに美味しくな〜れ！っておまじないをかけましょう！^_^

材料
ご飯　 スンドゥブ残りスープ　 牛乳　 クリームチーズ　 ニンニク　 バター　 卵　 乾燥パセリ　 など

材料
ニラ、おぼろ豆腐、水餃子、白菜、豚薄切り、白ネギ、エリンギ　 水　 麹味噌　 キムチの素　 豆板醤　 など

材料
煮干し出汁　 粉唐辛子　 おろしニンニク　 玉ねぎ　 あさり　 豚細切れ　 キムチ　 豆腐　 イカナゴ醤油　 ごま油　 ネギ　 卵　 エノキ　 など

rainbowmama51 これからの季節に持ってこい❤︎

ポイント
スープはお野菜や豆腐を入れる前提で少し濃い目に作ってます

材料
出汁　 ⚫︎味噌　 ⚫︎コチュジャン　 ⚫︎ヤンニョンジャン　 ⚫︎にんにくすり下ろし　 ⚫︎塩　 豆腐　 もやし　 長ネギ　 卵　 など

loveparis2006 簡単なのでオススメです꒰ ︠ु௰•꒱ु♡

ポイント
豚肉はバラ肉でも美味しいです♡

材料
キムチ鍋の素　 水　 豚こま肉　 ニラ　 長ネギ　 アサリ　 絹豆腐　 味噌　 一味唐辛子　 卵　 など

ポイント
豆腐は、お玉で崩した方が汁になじむ気がします。

材料
有頭アルゼンチンエビ　 ホタテ　 アサリの水煮缶　 豚ロース薄切り　 ネギ　 白菜　 大根　 エノキ　 豆腐　 ごま油　 味噌　 コチュジャン　 オイスターソース　 顆粒だし　 など

am1008 最後に卵を溶いてマイルドに

材料
白菜　 シメジ　 豆腐　 コチュジャン　 豚バラ　 中華スープ　 生姜　 ニラ　 など

yukikimu0721 夕べ、本格スンドゥブチゲを食べていたら、三男がサッカーから帰ってきて、「20年間ありがとう」と、プレゼントと手紙を差し出しました。 こんなアクセサリーをもらうのはなん十年ぶりだろう!?お母さん!! もう、思い出せない～！ しかも、私の誕生石が入っているネックレスをつけてくれました。（泣） この20年間、嬉しいことも辛いこともたくさんあって、こんなに成長してくれてありがとう！母となって、一番嬉しい日でした。

材料
絹ごし豆腐　 白菜キムチ　 長ネギ　 しめじ　 豚バラ薄切り　 万能ねぎ　 卵黄　 ごま油　 味噌　 塩　 鶏ガラスープ　 タテギ(材料を全部合わせておく)　 韓国唐辛子パウダー　 醤油　 日本酒　 ごま油　 すりごま(白)　 ニンニクすりおろし　 生姜すりおろし　 など

hiromiyamaL7T このスープはキムチ鍋にも利用してます。 具はそのとき冷蔵庫にあるものならなんでもいけます！ あさり無くても美味しいです！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

ポイント


材料
★はスープ　 ★マギーブイヨンor本だしorダシダ　 ★味噌　 ★コチュジャン　 ★おろしニンニク　 ★生姜みじん切&千切り　 ★あれば、あさり殻付き　 ★お酒、みりん、醤油　 ココから⬇︎は具　 長ネギ ななめ切り　 豚バラスライスまたは薄切り　 油揚げ　 ニラ　 卵　 青ネギ 輪切り　 豆腐　 など

材料
朝のお味噌汁　 生姜　 コチュジャン　 豚コマ　 もやし　 白ネギ　 木綿豆腐　 椎茸　 黄身　 など

mms26mr 今日はバレーの試合で疲れていたのでチゲ鍋のみ(・ω・)ノ チビ達は雑炊！❤手抜きでごめんね(°_°) でもママ つーかーれーたー！！

ポイント
今日は鶏肉がなくてウインナーで代用❤ウインナーでもイケるw

材料
ネギ　 モヤシ　 しいたけ　 ウインナー　 卵　 豆腐　 ⚫︎鶏ガラスープの素　 ⚫︎にんにく　 ⚫︎しょうが　 ⚫︎塩　 ⚫︎水　 ☆コチュジャン　 ☆砂糖　 など