あなたの自慢のお雑煮は？？

澄まし汁ベースのお雑煮！

お雑煮2016

mayfa 今更ですが載せ忘れたので^^; 焼き丸餅、鶏、ほうれん草、人参、蒲鉾、三つ葉、柚子です(´ω｀) 飾り麸入り♡

博多風お雑煮

naokomiyat8NH 福岡を離れて40年近く経ちますが、毎年作るのは博多風お雑煮。今年は筍が高くて手が出ませんでしだが三が日毎日いただきました。

肉のお出汁が美味しい〜

日本のお正月🎍お雑煮🍲

Jessy0306 お雑煮にはシンプルに焼いたお餅に出汁と鶏肉そしてみつば☺︎シンプルだけど、なるとや手毬麩で色鮮やかに♡

関東風お雑煮 2016

tommysweets 遅ればせながら明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します。さて、実はこのお正月。昨年からの体調不良が微妙に続いていたので、おせちらしいものはほとんど作りませんでした😁。代わりにと言ってはなんですが、いつもの超simpleなお雑煮ではなく、関東風の具沢山なお雑煮にしました。鳥もも肉のコクが美味しくて、ちょっと幸せ❤️ お雑煮って、その土地によってバリエーションがあって様々。ルーツなんかを調べてみると、奥深くて楽しいですね😊。皆様のご多幸をお祈りいたします。

お雑煮

kiimama 毎年…定番のお雑煮です❣

お雑煮

fb9128052065414 汁が多くてもちが見えぬ(-｡-;三つ葉ないとやっぱりさみしいな〜

お雑煮(o⁰⊖⁰o)

morimi32 今年初はもちリフトでした〜(´･Д･)」

お母さんのお雑煮2016

我が家のお雑煮。柚子皮がいい香り〜^ ^♡

海鮮だしのお雑煮！

吸物のお雑煮

arisanaka314 おせちの残り食材でお雑煮。地元は関西風(味噌汁仕立て)なので、普段は吸物では作らないのですが、こちらも美味しいですね(^^)

優しい母の味×牡蠣×雑煮

雑煮 _ 自家製塩鰤

hisoka7 富山で作られ、飛騨高山、信州の高級食材とされる塩ブリを作りさらに10日間熟成させました。平たく言うと落ちかけです。笑塩をした身の部分は黄色く変化し、香りにも熟成香が感じられとても良い風味です。餅菜と丸餅で雑煮にしました。美味いです。

レシピはこちらから

お雑煮

2016年☆あけましてお雑煮

MAPITEE おせちの具材でお雑煮〜♪( ´▽｀)

魚と椎茸だしの雑煮沼津仕込み

wakanabekYUg 伝統的に雑煮はこの製法です。ほうれん草も人参もかまぼこもお好みでトッピング

白味噌の〜！

お雑煮

香川県のお雑煮

とろろ雑煮すりおろした大和芋をお出汁と卵の黄身で少しずつ伸ばします。

根菜だしのきいた〜

お雑煮again かしわ、焼き海老餅、蕪、金時人参、牛蒡、干し椎茸、竹の子、百合根、三つ葉、柚子皮

実家のお雑煮

happiii10ykm922 蒸し海老　ゴボウ　人参　椎茸　結びました昆布　アゴだし醤油　丸餅

揚げ餅入りの！

揚げ餅野菜雑煮

pablo619hm 野菜だけのお汁にコクを出すために揚げ餅を使い、すまし顔仕立てのお雑煮にしました。先日の塩ゆずを乗せ、塩味、香り、酸味をプラス。

揚げ餅雑煮(*^^*)

その他色々の〜

トムヤム雑煮

yukkoyukko ラーメンスープでつくる簡単餅スープ

ポイント
野菜スープがなくても、お湯にラーメンスープだけでも十分美味しい。トムヤム、塩、豚骨、醤油、味噌なんでも美味しい。ソーセージは食感を残すため、と味がしみ出し過ぎないように、丸ごと、もしくは半分に切ったものを入れた。スライスして入れたものよりソーセージの味を楽しむことができる。パクチーとナンプラーがあったらもっと本格的な味に。

材料
鏡餅　野菜スープ　トムヤムラーメンのスープ　卵　など

レシピはこちらから

中華スープの雑煮〜

yukikosagara 揚げ餅が萎んでわからなくなってるぅ💦

レタス雑煮🍁塩こうじ風味

motopan 『えきしお広め隊』に任命されました🤗これから3ヶ月間、液体塩こうじを使ったお料理を紹介していきたいと思います ٩( ᐛ )و ちょうどお雑煮をしようと鶏肉と昆布でおダシをとっていたらピンポーン✨とSDさんからのお届け物が到着🚚 早速塩こうじ投入❣️早くも第1作目任務完了です👍 鶏の塩味にコクが出て、とっても美味しいお雑煮になりました💓