2017年03月06日 (更新 2024年11月21日)

大人気!ピーマンを使ったお弁当のおかずのレシピ25選

ピーマンを使ったお弁当のおかずといえばこれ!美味しくなるピーマン、味噌ピーマンロール、味噌ピーマン焼き、蒸し焼きピーマン、ピーマンチーズなどなど、どれも美味しそうですよね。ピーマンなら外せない鉄板お弁当のおかず料理を集めました。ピーマンは、肉詰めや、ツナ、しめじなどと合わせた料理でも大活躍します。ピーマンに関連するレシピもあわせてご紹介しています。
Snapdishの料理写真:モヤシとピーマンの塩炒め
モヤシとピーマンの塩炒め
lottarosie さっと炒めるだけ。お弁当のおかずに。
材料
モヤシ  ピーマン  塩胡椒  創味シャンタンDX  グレープシードオイル  など
Snapdishの料理写真:油揚げとピーマンの生姜醤油炒め
油揚げとピーマンの生姜醤油炒め
lottarosie お弁当のおかずにも流用可能。
材料
油揚げ  ピーマン  しめじ  炒りごま  おろし生姜  生姜醤油  ごま油  など
Snapdishの料理写真:ピーマンとちくわの炒めもの
ピーマンとちくわの炒めもの
CHIZUw 少し味を濃くするとお酒にもあいます!お弁当のおかずにも便利!
材料
ピーマン  ちくわ  人参  酒  塩  すりごま  など
Snapdishの料理写真:ちくわとピーマン
ちくわとピーマン
yukiemourihnF お弁当のおかずに ピーマンとちくわを炒めて かつお節めんつゆで仕上げました
Snapdishの料理写真:はなまる子♪さんのピーマンの肉詰め #楽天レシピ
はなまる子♪さんのピーマンの肉詰め #楽天レシピ
rakutenrecipe お弁当のおかずに、おつまみに、もちろんご飯のおかずにも。 定番の肉詰めピーマンです。
Snapdishの料理写真:ピーマンと塩昆布
ピーマンと塩昆布
yukiemourihnF 今日のお弁当のおかずに
Snapdishの料理写真:椎茸チーズ、ピーマンチーズ
椎茸チーズ、ピーマンチーズ
tocochan お弁当のおかずに簡単( ^ω^ )
Snapdishの料理写真:ピーマンの塩昆布和え
ピーマンの塩昆布和え
angy0218 おつまみや弁当のおかずにも🙂
ポイント
時間がない時は氷水にさらす時間を短縮しても👌ワタを取ると苦味がかなり減ります🙂

材料
ピーマン  ☆塩昆布  ☆白ごま  ☆ごま油  など
Snapdishの料理写真:常備菜 三点盛り: 「キュウリと牛肉のピリ辛和え」「ピーマンとじゃこの胡麻油炒め」「にんじんのマリネ」
常備菜 三点盛り: 「キュウリと牛肉のピリ辛和え」「ピーマンとじゃこの胡麻油炒め」「にんじんのマリネ」
keitanscook51 冷蔵庫に入れておけば、どれも日保ちしお弁当のおかずや夕飯の前菜にサッと出せる優れものです。
材料
1, キュウリと牛肉のピリ辛あえ  キュウリ  牛肉コマ切れ  お酒(茹でる用)  ※醤油  ※砂糖  ※お酢  ※豆板醤  ※ネギみじん切り  2,ピーマンとじゃこの胡麻油炒め  ピーマン  じゃこ  胡麻油  ※醤油  ※みりん  ※酒  3,にんじんのマリネ  人参  干しぶどう  塩  フレンチドレッシング  ※ビネガー  ※オリーブオイル  ※塩胡椒  など
Snapdishの料理写真:エリンギと赤ピーマンの肉巻き
エリンギと赤ピーマンの肉巻き
lottarosie 20151001)お弁当のおかずに。エリンギでカサ増し😁赤ピーマンでなくても普通のピーマンでもOK
材料
豚ロース薄切り  エリンギ  赤ピーマン  焼肉のタレ  グレプシードオイル  など
Snapdishの料理写真:ポテトのカレー炒め〜♡
ポテトのカレー炒め〜♡
wankonyankomama batty家 定番のお弁当のおかず♡ " ポテトのカレー炒め " 私が 学生の頃〜お弁当によく入っていた 懐かしのおかずです😊 " お母さんも 毎日お弁当作り大変やったよね〜 " って 天国の母と会話しながら 作るおかず ご馳走では ないけれど、こんなささやかな事を子供達に受け継いでいきたいです😊
材料
じゃがいも  ピーマン  ウインナー  砂糖  カレー粉  醤油  など
Snapdishの料理写真:豚肉と色々野菜のチーズ焼き〜☆battymamaのお弁当のおかず〜☆
豚肉と色々野菜のチーズ焼き〜☆battymamaのお弁当のおかず〜☆
wankonyankomama 今日の給食は、この野菜のチーズ焼きでした♪〜 給食は、湯むきトマトメインで🍅 batty家では、まこもだけメインで♪ どちらも美味しくいただきました〜 冷蔵庫にある野菜なら 割となんでも合うので、冷蔵庫の野菜が一掃出来て ありがたいレシピです(◍•ᴗ•◍)ゝ
材料
豚肉  玉ねぎ  まこもだけ  ピーマン  赤ピーマン  塩コショウ  マヨネーズ  チーズ  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃとピーマンのチーズ焼
かぼちゃとピーマンのチーズ焼
iku195 かぼちゃとピーマンが残っていたのでチーズをのせてお弁当のおかずにしました。
Snapdishの料理写真:鶏ささみの味噌ピーマンロール〜☆battymamaのお弁当のおかず〜☆
鶏ささみの味噌ピーマンロール〜☆battymamaのお弁当のおかず〜☆
wankonyankomama 昨日 またまた味噌ピーマンを仕込んだので、今日はこんなものを作ってみました〜♡
ポイント
油を多めにして、中火くらいでじっくり焼くと身がふんわりと焼きあがります♡

材料
鶏ささみ  シソ  味噌ピーマン  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:豚こまとピーマンの簡単中華風炒め
豚こまとピーマンの簡単中華風炒め
yslynx 今日の三人分のお弁当のおかずです
ポイント
シンプルな味付けでも、オイスターソースを少し入れるだけで、コクと旨みが感じられます!

材料
豚こま肉  ピーマン(緑、赤)  料理酒  オイスターソース  醤油  みりん  など
Snapdishの料理写真:赤ピーマンとしめじのXO醬炒め
赤ピーマンとしめじのXO醬炒め
lottarosie お弁当のおかずに。XO醬でほんのり中華風
材料
赤ピーマン  しめじ  ごま油  XO醬  醤油  など
Snapdishの料理写真:にんじんと赤ピーマンのレモンソテー
にんじんと赤ピーマンのレモンソテー
lottarosie お弁当のおかずに。
Snapdishの料理写真:ライム2141さんの主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン
ライム2141さんの主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン
rakutenrecipe お弁当のおかずにと思って作ったら、主人が、お弁当箱の半分のスペースは、これでいいよと言うぐらい絶賛してくれたので、我が家の定番おかずになりました(^^♪
Snapdishの料理写真:鶏モモの味噌ピーマン焼き〜☆battymamaのお弁当のおかず〜☆
鶏モモの味噌ピーマン焼き〜☆battymamaのお弁当のおかず〜☆
wankonyankomama 味噌ピーマン♡少しだけ残っていたので、こんなのを作ってみました♡ チーズと味噌って合うね♪〜 とっても美味しい一品が出来ました‼ 晩ごはんに昇格♡
ポイント
焼く温度は ご自宅のオーブンに合わせて調節してください☆ 味噌ピーマンの作り方は前投稿を見てね!

材料
鶏モモ肉  塩コショウ  すりおろしニンニク  味噌ピーマン  チーズ  など
Snapdishの料理写真:ピーマンの甘辛煮
ピーマンの甘辛煮
tikoriho お弁当のおかずにもオススメ♡
Snapdishの料理写真:牛肉とピーマンのスタミナ炒めʕ•̫͡•ʔ♬✧
牛肉とピーマンのスタミナ炒めʕ•̫͡•ʔ♬✧
kayo0124 お弁当のおかずも兼ねて…♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
Snapdishの料理写真:人参とピーマンのきんぴら
人参とピーマンのきんぴら
tamacocco お弁当のおかず用。
Snapdishの料理写真:ちくわとピーマンのカレー粉炒め
ちくわとピーマンのカレー粉炒め
yukiemourihnF お弁当のおかずに お酒のおつまみに
Snapdishの料理写真:シャキシャキレンコンと赤ピーマンの中華風マリネ
シャキシャキレンコンと赤ピーマンの中華風マリネ
happyhana ささっと一品!歯応えも良いですよ❤️ レンコン好きの家族に好評でしたー⤴︎⤴︎ お弁当のおかずにも🙆じゃないかな〜(*^^*)
ポイント
さっと茹でて食感良く仕上げます❤️

材料
レンコン  赤ピーマン又はパプリカ  ※醤油  ※砂糖  ※酢  ※コショウ  ※ごま油  ※白ごま  など
Snapdishの料理写真:お弁当のおかず作り置き♡
お弁当のおかず作り置き♡
kanaaaaaaaaaaaaaa お弁当の作り置き!! 節約もだけど体の事を考えて手作りね♡ 塩茹でブロッコリー ハンバーグ〜グレイビーソース〜 カボチャきんぴら 卵焼き 玉ねぎドレッシング ピーマンのドレッシング和え でした! お弁当のおかずがあれば詰めるだけ!! 最近サボってたので頑張ろう(´・_・`)✨
Snapdishの料理写真:お弁当のおかず♪
お弁当のおかず♪
hirokorachi 糸こんにゃく、人参、ピーマンを使って、作り置きおかず。味付けは、ブルドックソースから出ているうまソースを使ってみました。
Snapdishの料理写真:ピーマンの肉巻き
ピーマンの肉巻き
0w0 残りをお弁当のおかずにするつもりが完食…( ˇωˇ )
Snapdishの料理写真:ピーマンのおかか和え
ピーマンのおかか和え
fb1606424819005 醤油と砂糖で煮詰めたもの。 お弁当のおかず用。
Snapdishの料理写真:豚肉と野菜の味噌炒め
豚肉と野菜の味噌炒め
lottarosie お弁当のおかず用に作りました。もちろん夕飯のメインにも。
材料
豚肉  玉ねぎ  赤ピーマン  インゲン  ごま油  《合わせ調味料》  酒  醤油  砂糖  味噌  水  など
Snapdishの料理写真:お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン
お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン
sakuchin ピーマンが立派なおかずになる!! これからのピーマンの季節にはリピリピしたい一品です✨ お弁当にもいれたいです〜💕 (°〜°)ゞビシッ
Snapdishの料理写真:曲げわっぱ弁当♡ピーマンと豚肉の味噌炒め
曲げわっぱ弁当♡ピーマンと豚肉の味噌炒め
toripi1223 この間夜ごはんに作った味噌炒めにもう一度トライしてお弁当のおかずにしました*\(^o^)/*玉子焼きは生まれてはじめて上手にできました笑 少しずつ成長、、 今日はうまくできました♡
Snapdishの料理写真:アッツさんの料理♪フライパンで蒸し焼きピーマン♡
アッツさんの料理♪フライパンで蒸し焼きピーマン♡
haruran20010317 アッツさ~ん♪ゆみちゃんのアップを見てこれだ!!と思って作ったよ~♡ 少し多めに作って明日のお弁当のおかず分は確保(*ゝω・*)ノそしてお風呂上がりに一杯のおつまみとして後ほどいただきまーす♪味見したらめちゃウマだったよ♡ という訳でアッツさん、ゆみちゃん食べ友よろしくね~♡♡
Snapdishの料理写真:ピーマンの肉詰めの甘辛煮、もやしとひき肉のにんにく味噌炒め、キャベツのチョレギ風
ピーマンの肉詰めの甘辛煮、もやしとひき肉のにんにく味噌炒め、キャベツのチョレギ風
misya6ha お弁当のおかず兼夜ごはん
Snapdishの料理写真:舞茸とピーマンの塩昆布炒め
舞茸とピーマンの塩昆布炒め
machandbdawayo 明日のお弁当のおかずに悩んでいたら冷蔵庫に舞茸発見😲 簡単にご飯が進むおかずが出来ました😋
Snapdishの料理写真:マビコさんの料理 常備菜『じゃこピーマン、レバニラ炒め』とひじきのおにぎり
マビコさんの料理 常備菜『じゃこピーマン、レバニラ炒め』とひじきのおにぎり
harupyo マビコちゃん💖こんにちは〜〜‼️ いよいよ明日から長〜い夏休みですね。 旦那がじゃこピーマンすごく好きでよく作るんだけど、マビコちゃんみたいに胡麻とかみりんとか砂糖も入れず、醤油だけだけなので、このレシピにするとまろやかで優しい味になりますね〜👌 我が家はお弁当はまだないんだけど、お弁当のおかずにもいいなぁ。。 松山のひじきふりかけのおにぎりも美味しそうだなぁ。☆〜(ゝ。∂) 素敵なレシピありがとうございます✨
Snapdishの料理写真:ナス🍆とピーマンの味噌炒め🍀
ナス🍆とピーマンの味噌炒め🍀
puffdaisy ナス🍆とピーマンを炒めて先に作っておいた味噌だれ(味噌、酒、みりん、砂糖、醤油)をジャッと絡めて出来上がり😃👍簡単な定番メニューだけど間違いない味😍✨お弁当のおかずにもピッタリ✌
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