食べたい!えのきを使ったお弁当のおかずのレシピ25選

MOONLIGNT お弁当のおかずです。

maimai1085 えのきとゆかりの和え物はお弁当のおかずとしてもgood！ さっぱりしてて美味しいです

shimancyu えのきだけもいれました！お弁当のおかずにも良さそう〜。

yurihana アスパラ・人参・えのき＆大葉の肉巻き。 イカの煮物。 ポテトフライとカリカリチーズフライ。 大根サラダ。 写ってないけど、 枝豆とホタルイカ。 明日は小学校組の兄貴2人が遠足♪ 雨の予報… お弁当のおかずに備えて今夜はこんなメニューf^_^;)

yukichiha 味がしっかりしているので何もつけなくても美味しい＼(^o^)／ ハマる〜！！ お弁当のおかずに大量に（笑） 月曜から助産実習だぁ…>_<… 頑張るぞー！4ヶ月！！

ポイント
mizukiさんのレシピをアレンジしました〜！！！

材料
とりひき肉　 豚ひき肉　 にら　 しいたけ　 えのき　 みそ　 酒　 砂糖　 ごま油　 マヨネーズ　 片栗粉　 など

morimi32 先日作ったペコロスのグラッセのタレを使って、えのきの肉巻きのタレに転用。甘辛いご飯のすすむ味。 お弁当のおかずにもぴったりです (〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ

otopan3719115 マカロニサラダ じゃがいも甘辛煮 卵焼き（ほうれん草） えのきベーコン

maiyochimama お弁当用に、おかずを作りおき❤︎

otopan3719115 ・ポテトサラダ ・えのきベーコン ・焼きそば ・ひじき

natsuro 前の日の、春菊の炊き込みご飯。 おかずは、春巻き。 水切りした豆腐、刻んだ梅、うすく醤油とみりんで味付けしたえのき、大葉が巻かれております。 簡単だけど、サッパリ美味いので、時々つくります（´౿`） お弁当のおかずに ◎

qoomin935 おはようございます。 ニラとえのきの豚肉巻き 焼き鮭 ウインナー 蟹入り玉子焼き 昨晩の蟹鍋をしたので、蟹を玉子焼きに入れました！ 夜鍋をすると、美味しいし楽でい良いけど、お弁当のおかずに困ってしまいます(*´-`)

sakutae えのきベーコン巻き、ひじき煮の豆芽入り卵焼き、長いもの磯辺パン粉焼き、甘エビと小松菜のジンジャー春雨スープ♡

peacefulriver1473 次の日のお弁当のおかずを考えなくて良い日の夕食はお鍋が簡単です♡ 蓮根入りのもちもちの鶏ボールを作って、菊芋、キャベツ、もやし、えのき、おから入りこんにゃく麺と一緒にとんこつ醤油のお汁でいただきました ＼(^o^)／。 こんにゃく麺がこんにゃくっぽくなくて食べやすかったです🎵

kysboo___ 明日はぱぱだけお弁当なのでチャーハンにしました！BLTプラスえのき入りです(ノﾟｪﾟ)チャーハンなのでおかずはちょっとだけ！

kirahime 今日のランチ\(//∇//)\ 今日も移動で落ち着かないので、とりあえずさんま缶と生姜とえのきを入れて早炊きしたさんまご飯をタッパーに詰めただけ〜（笑） つくフォトするにもこのヒドイ写真なので…（笑） ゆっこちゃんの素晴らしい仕上がりとは別モノで非常に申し訳ないけど、食べ友お願いします(*_*)

klala 才ﾉヽ∋—_φ(ﾟ▽ﾟ*)♪ 今日は旦那が土曜出勤やでお弁当~！ 手抜き手抜きっ(≖ლ≖๑ )プッ 明日からしばらく留守にするので冷蔵庫の掃除💨 きのこたくさん使ってやったわ~‼︎ 椎茸1パックにしめじ1株、えのき1株‼︎ お腹の掃除もできそうね(* >ω<）=3　ﾌﾟｰ

m1amnos 11/10の仕込みおかずからのアレンジ弁当。にんじんのまぜごはん、ピーマンとえのきのクレイジーソルト炒め、味しみポテトフライ。やっぱり便利〜。

apollon11 ほんっっとに気に入ったので、 これからの定番メニューになると思います！ えのきと切り干し大根って、ほとんど包丁使わなくていいし この楽さもお弁当おかずにぴったりですね(*^-^*) すてきなレシピありがとうございます♡

monabook 寒くなってきたので、お弁当箱も保温出来るやつにかえようかなぁ……と思いますが、アレ、きれいにおかずを並べるのご難しいのでまだしばらく冷たい弁当でいいでしょう！←見た目にこだわりたい人σ)>ω<*)ﾃﾍ

kirahime 今日のランチ（≧∇≦） 昨日は肉焼こうかな…と考えながら寝ていた（笑） また夕飯食べそこなっちゃった(^◇^;) 今朝も材料を入れて早炊きしただけ〜の超簡単弁当(^^;; 時間がなくておかずナシ〜（笑）

fark いつの間にか雨も止んでおります。 ①③は弁当いりません 残りもんのおかず。 夕飯の炒めもん 夕飯のアスアンバター 夕飯のほんれんえのき ゴマ入り卵焼き ソーセージ切り込み多め 昆布の煮物 鼻グズグズしてます… ではー

giacometti1901 赤こんにゃくと牛のしぐれ煮を乗せた炒豆雑穀玄米ご飯のお弁当‼︎ おかずは玉子焼に野菜のバルサミコ炒め、シシトウの焼き浸し、えのきベーコン、焼き魚です♬

chiro0717 手軽で簡単なハムチーズカツ(*^^*) 素朴なおかずが好き。 ハムチーズカツ 小松菜の胡麻和え ネギ入り玉子焼き えのきだけのおかか和え 黒豆煮 ミニトマト ゆず大根の漬け物 漬け物と黒豆は必ず入れます(笑) #お弁当 #常備菜 #作りおき #おかず #ハムチーズカツ #手作り

shohnantacorice 今日の晩ご飯は１人なのでー あしたの弁当のおかずの残りと、メインの豚しゃぶ丼(えのき入) 明日のお弁当は チーズと玉ねぎと鮭フレーク入卵焼き 大根の煮物 竹輪と小松菜のマヨカレー和え 作り置きコロッケ って アップするかわかりませんが（笑） (^^;)

srisnom おはよー(o^^o) 北海道は台風の影響で大荒れ⁈ 気をつけてくださいね。 昨日のお弁当に入れたほうれん草とちくわのマヨポン和え。 元レシピにえのき大量かさ増しで♪ 昨日の朝作ってお弁当に入れて、晩ごはんにも食べたけど、娘の大好きなおかずにランクインしたようです。「これ好き〜(o^^o)」と何度も言っていました。 こういうの嬉しいね♡ あ、お弁当箱が出てなかったので、今日の娘弁当はなしです（≧∇≦）

norimo 今日はお弁当食べる時間がほとんどないので休み時間に食べる予定らしいです。それなので、パパッと食べられるようにオニギリと食べやすいおかずに(*^o^*) 土曜日は食べる時間がないことが多いみたいです。 ●オニギリ(梅・ワカメ) ●えのきベーコン・チーズベーコン ●卵焼き ●パプリカとツナのマリネ ●ミニトマト

hilocny #ハンバーグ #ポテト いつものおかずたち ハンバーグをあんまり喜ばなくなってきた子供達 成長したってことかな。(。・ω・。) 『今日はハンバーグだよ🎵』『わーい🙌🙌🎵』 言ってた頃が懐かしい…💦 茄子とかえのきとか色々入れて、さっぱり作りました。さらに夕食ではおろしポン酢で。 でも、お弁当のはケチャップとソースで味付け。

amiyuno0206 ☆今日のメニュー☆ 高菜チャーハン えのき肉巻き アジフライ ブロッコリー プチトマト 朝、炊飯器みたら??ごはんが炊かれてなかった(^o^;) (父のお弁当を私が作るから母が炊く) 冷凍ごはん使って、チャーハンだ⁉ ケチャップライスが嫌いな娘なためー。 チャーハン。おかずは予定通りメイン。 自分弁当の日なのに～。

mikaring 薄切り牛肉の焼肉のタレ炒め カニ玉 ハンバーグ 舞茸とスナップえんどう 照り焼き風 アスパラ&ベーコン えのきとニラのナムル ウインナー ミニトマト ラディッシュ 今日は、長男のお弁当は要らないので… 旦那さまのお弁当の写真撮ってみた（笑） おかずはいつも同じ感じで(*^^*) 今日は、高校の参観と修学旅行説明会 行ってきます！

yuki19780902 ウィンナーとカニカマ以外は全て手作りです♪ 普段のお弁当用に冷凍ストックしてあるおかずもちょこちょこ入れました◡̈♥︎ ☆2015お花見弁当メニュー☆ ●卵焼き ●うずらのちくわ巻き〜照り焼き風味〜 ●じゃがいものり塩風 ●胸肉のえのきソース絡め ●ミニハンバーグ ●しゅうまい ●チキンナゲット ●ウィンナー ●塩昆布&チーズおにぎり ●鮭フレーク&粉チーズおにぎり 春のマドレーヌ…桜の塩漬けをのせて焼きました☆

yukochin8 おはようございます(^-^) 昨日は娘がおかずを作ってくれたので、もしかして初めて？自分のお弁当アップです。 大根のそぼろ煮 しめじの肉巻き こんにゃくを凍らせてお肉みたいにした、えのき、人参炒め？ スティックセニョールとゆで卵のサラダ プチ🍅 多分みんなクックパッドレシピかな？ とっても楽チンな私は、そらちゃんの真似っこで、お顔をつけました。 そらちゃん、食べともお願いします。

mikaring 4月28日(木)高校生男子弁当ですっ！ 昨日の晩ごはんからのおかずもありよ。 新玉ねぎと春キャベツの鶏ミンチカツ パスタ ケチャップ味 お花ハム ちくわきゅうり えのきベーコン 玉子焼き 豚肉と牛蒡の金平 焼きいも ミニトマト パン粉を使うお料理の時は、一気にパン粉をつけまくる！（笑） エビフライに、トンカツ。 ストックしたり…晩ごはんにしたり… 今夜は、カツ丼かなぁー。新玉ねぎも沢山あるしね！(*ˊૢᵕˋૢ*)

peacefulriver1473 2015.02.04の中学生と夫の弁当 👧👨揚げないコロッケ 👧👨生ハムと切り干し大根のナムル 👨えのきのピカタ 👧👨雲呑と春雨のスープ 👧大豆と切り干し大根の炊き込みご飯の海苔巻き 👨大豆の炊き込みご飯 えのきのピカタ、オススメおかずです。 小分けにしたえのきを、味付けした卵液にくぐらせ、焼くだけです。

mikaring 1月16日(月)高校生男子弁当 #手作り焼き餃子 #玉子焼き #ちくわきゅうり #麻婆豆腐 #えのきベーコン #ウインナー #宇和島天の醤油焼き #大豆もやしのナムル #塩鮭 たまってる写真のアップ 前日からの取り置きおかず。麻婆豆腐と餃子 手抜きの日もあって〜イイよね！

haruran20010317 ちょっと使いきりたい明太子があったのでともちゃんの人参とえのきの明太子炒めを作りました♡ 私も人参を明太子とバターで炒めるのはよく作るんだけどともちゃんのこのレシピも和風で美味しいーー♡ご飯がすすむくんなおかずでした♪ 多めに作って明日のお弁当用に取り分けたよ 👌💕 ともちゃん、先日はお祝いしてくれてありがとー♡これとっても美味しかったーー♡美味しいレシピあげてくれてありがとー♡

fark おはよーございます！ 特に入れるおかずがなく… 冷凍庫をあさりコロッケを発見しました。 あってよかった😅 朝起きてお弁当を作っているとー、 末っ子は高校の友人たちと 今日、蟹行ってくる〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ おっと…今日だったσ(^_^;) まー、あたしが昼食べるか… コロッケ えのきと小松菜オイ炒め 卵焼き ミートボール ソーセージ しおごまふりかけー 大阪は雨の一日。 今日もがんばって行きましょ〜🎵

junke まごにわやさしい弁当〜(つ∀｀*) ✨7品目入りひじき煮（ま、わ、し、や、い） ✨チョッパーちゃんのレシピより💕大根と牛蒡のきんぴら（ご、や） ✨ことりっちのレシピより💕にんじんとニラのツナ炒め（や、さ） ✨母作のエゴマ入り大根なます（や） ✨大葉とイワシの蒲焼の缶詰入卵焼き（さ） ✨ササミの塩麹漬け揚げ焼き（に） ✨ブロッコリー、ミニトマト（や） ✨母作のきゃらぶき（や） ✨アーモンドじゃこのふりかけ（ご、さ） 母からの差し入れが入り、おかずモリモリ弁当になったよヾ(*´▽｀*)ﾉ色々な味が楽しめるかな😏✨ 今日も頑張りましょう╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !

tokoroneko359 こんにちは。雨で蒸すのに、肌寒く感じる梅雨空の関東です。 こんな日は懐かしい気持ちになる素朴な弁当が似合うように思いました（微笑）。 6/10の記事で、晴子さんが作られていた「深夜の鮭弁」を心覚えに調えました。 ○玄米ごはん ○甘塩鮭、晴子さんに倣って白醤油を掃いて ○江戸一のきゃらぶき ○ちょい甘の玉子焼き ○隠元豆とえのき茸の煎り酒煮・風梅和え→後述☆ ○味噌汁（揚げ、長葱、若芽） ○グリーン・シードレス・グレープとアメリカン・チェリー ○暖かい焙じ茶 ［作る］ ■隠元豆とえのき茸の煎り酒煮・風・梅和え 煎り酒は、江戸から続く調味料です。基本は、日本酒に梅干しを入れて煮詰めたものです。鰹節や昆布を加える等、工夫が加わって今に続いていると思います。 簡単に日本酒と梅干し、仕上げにわずかに醤油で、大人味のおかずにしました。 家庭菜園からいただいた（笑）隠元豆は、5cm長に切り、えのき茸はそれより長く切ります。 小鍋に、日本酒にほぐした梅干しを入れ、隠元豆に火を入れます。七分通ったら、えのき茸、ごくわずかの醤油をさし、絡めて出来上がりです。 白醤油一掃けの焼きを重ねた焼き鮭の香ばしさは、時間がたっても健在なり。 いい一手間を学びました。晴子さん、ありがとうございました。 二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。 グルメブログ 今日食べたものへ"> レシピブログに参加中♪