2017年06月09日
(更新 2024年11月21日)
やみつき!ゆずとオクラで作る料理、レシピ51本
今日紹介するのは、ゆずとオクラを使った人気料理です。ゆずとオクラを使った今話題の料理をまとめました。オクラ煮浸しゆずコショウ風味、オクラとろろなめこそば、ゆずこしょうパスタ、ゆず胡麻味噌ソース、長芋ゆず酢もずくなどなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参などの組み合わせもありかも。ゆず関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
オクラと豚しゃぶの白だしあえ
holayumi オクラと湯葉を合わせても美味しいです。
ポイント
オクラは、しばらく白だしに浸しておいた方が美味しいです。
材料
オクラ 豚しゃぶしゃぶ用 白だし お湯 ゆず胡椒 ミョウガ など
オクラは、しばらく白だしに浸しておいた方が美味しいです。
材料
オクラ 豚しゃぶしゃぶ用 白だし お湯 ゆず胡椒 ミョウガ など
サラダ風冷や奴(ゆず風味)
材料
きゅうり 玉ねぎ みょうが オクラ @麺つゆ(3倍) @銀座のジンジャー(柚子) @柚子胡椒 *玉ねぎスライス *レタス千切り *赤パプリカ 冷や奴用豆腐(ゆず風味) など
きゅうり 玉ねぎ みょうが オクラ @麺つゆ(3倍) @銀座のジンジャー(柚子) @柚子胡椒 *玉ねぎスライス *レタス千切り *赤パプリカ 冷や奴用豆腐(ゆず風味) など
なすとオクラのあっさりおろしポン酢
PLEO8150 あっさり野菜を食べたい時に最適🐶
ポイント
ナスはしっかり水分を拭き取らないと危険ですよ〜
材料
なす 大根 ゆずポン酢 おろししょうが オクラ 大葉 オリーブオイル など
ナスはしっかり水分を拭き取らないと危険ですよ〜
材料
なす 大根 ゆずポン酢 おろししょうが オクラ 大葉 オリーブオイル など
夏野菜の冷やしおでん
fooza おすすめは柚子胡椒!
16日は父の日(^-^)
冷やしおでんでお酒もすすみそう♪
喜んでくれるかも。。
ポイント
冷蔵庫で冷やす間に味がしみ込んでいくので、おでん種がしっかり煮汁に浸るようにしましょう。
材料
さつま揚げ ちくわ 高野豆腐 板こんにゃく うずらの卵 大根 アスパラガス オクラ パプリカ(赤または黄) トマト わさび 練りからし ゆずこしょう 調味料(A) だし汁 しょうゆ みりん など
冷蔵庫で冷やす間に味がしみ込んでいくので、おでん種がしっかり煮汁に浸るようにしましょう。
材料
さつま揚げ ちくわ 高野豆腐 板こんにゃく うずらの卵 大根 アスパラガス オクラ パプリカ(赤または黄) トマト わさび 練りからし ゆずこしょう 調味料(A) だし汁 しょうゆ みりん など
豚肉とスライス野菜のしゃぶしゃぶ
材料
豚しゃぶしゃぶ用肉(ロース,バラ) ズッキーニ かぼちゃ オクラ レタス プチトマト くずきり 昆布(10cm×10cm) 塩 ミツカン「かおりの蔵丸搾りゆず」 ミツカン「ごましゃぶ」 など
豚しゃぶしゃぶ用肉(ロース,バラ) ズッキーニ かぼちゃ オクラ レタス プチトマト くずきり 昆布(10cm×10cm) 塩 ミツカン「かおりの蔵丸搾りゆず」 ミツカン「ごましゃぶ」 など
お浸し風オクラの芽じゃこサラダ
fb6421382232835 野菜は極力、生で頂きたいのですがオクラの芽は生では食べにくかったので湯通しはせずヤカンで沸騰した湯をかけて油揚げの湯抜きをするようにしてみました。
スプラウトシリーズはハウスの水栽培なので勝手に無農薬で安いから好きです。
材料
オクラの芽
じゃこ
ゆずポン酢
鰹節
有機無添加梅干
しゃぶしゃぶ前の前菜 揚げ野菜にピリ辛茹で豚肉&パクチーのせ
cedro 残りもの野菜素揚げして、茹で豚豆板醤和えしてパクチーのせました。
しゃぶしゃぶ前の一皿
材料
茄子 ズッキーニ 蓮根 オクラ カボチャ 赤パプリカ 薄切り豚肉 ⭐︎ゆずボン ⭐︎食べるラー油 ⭐︎豆板醤 パクチー 炒りごま オリーブオイル など
茄子 ズッキーニ 蓮根 オクラ カボチャ 赤パプリカ 薄切り豚肉 ⭐︎ゆずボン ⭐︎食べるラー油 ⭐︎豆板醤 パクチー 炒りごま オリーブオイル など
鶏肉の野菜ソースかけ
december01 今夜はさっぱり系のチキン
野菜ソースを上からかけました
ゆず胡椒と、レモン汁がぴったりあって、爽やかに頂きました(^_^)v
ポイント
野菜の水分はキッチンペーパーできっちり吸いとった方が良いですね。
材料
鶏肉(胸かもも) トマト オクラ 大葉 カイワレ菜 塩・胡椒 ◆ゆず胡椒 ◆醤油 ◆レモン汁 ◆オリーブ油 パン粉 など
野菜の水分はキッチンペーパーできっちり吸いとった方が良いですね。
材料
鶏肉(胸かもも) トマト オクラ 大葉 カイワレ菜 塩・胡椒 ◆ゆず胡椒 ◆醤油 ◆レモン汁 ◆オリーブ油 パン粉 など
夏メニュー オクラ納豆のゆず胡椒和え
mottomo 暑い日は夏メニューで!とオクラ納豆をゆみさんからいただいた柚子胡椒で和えました。
柚子の香りと上品なピリ辛で🍻が進みました。
ゆみさん、ごちそうさま。
✨夏バテ対策的な晩ご飯✨
CF1201 今日も夏バテ気味だからあっさりさっぱりして食べやすい晩ご飯にしたよ〜🎶
・ゆず一味の激辛おろし蕎麦
・豚玉炒め
・モロヘイヤと長芋と刻みオクラ
・きゅうりの胡麻酢
頂きまぁ〜す( ˙༥˙ )♡
夕ごはん 8/20,2013
morimi32 ・キンキの開き
・とろろ+オクラ
ちびめがちゃんの梨だれをとろろにかけて贅沢してま〜す(o^□^o)ノ
う〜ん!これにも合うよ!!
キンキの開きデカイので半身だけ。
冷酒にも合う〜(*´艸`*)
写ってないけどピーマンの焼き浸しと大根のゆず漬けもあります。
shinjiteraoさんのオクラのマヨしょうゆ柚子胡椒作りましたぁ~(*´▽`*)オイシイ♡
nomo2 簡単・旨い~♪アテに最高ですね~♡
ふだんマヨネーズはあまり使わないのですが…
ゆずコショウを合わせてるので、しつこさは感じませんでしたぁ~!
レシピありがとうございます(´▽`)ノモノモ!
よるごはん ❃
mameco2526 ❋ゆずぽん唐揚げ
❋かぼちゃソテー
❋オクラの山葵醬油添え
❋ごはん
❋シチュー
(しめじ、キャベツ、人参)
週末は急激に寒くなってきたので、シチューでホクホク♡
定時で帰ってきた旦那さんは、揚げたての唐揚げを試食という名目で摘み食い←
久しぶりのゆずぽん味にウキウキ☺︎♬
ナシゴレン、チキン手羽元でケチャップマニスグリルランチ!
tinatomo もやしとツナ、人参のマヨネーズ、めんつゆ、、ごまダレあえ。
ポテトとたらこ、チーズ焼
水菜とひじきふりかけ、レタス、オクラのサラダ、ゆずポン酢、ラー油がけ。
鶏ガラスープのもとで、ワカメスープ!
冷製パスタ
kusikusihek32 暖かくなってきたので冷製パスタ考えました☀️
ソースはオリーブオイルとレモンをベースに玉ねぎ・カリカリ梅・大葉・ゆずを加えて清涼感を出しました🎐
トッピングはオクラときゅうり、そして冷凍トマトを剃りおろしたものになっています🍅❄
素揚げマニア丼
aiuearisa ちょっと揚げれるようなマシーンを買ったので、野菜揚げまくった(笑)
オクラ、ナス、トマト、レンコン!
ちょー便利!
すぐ熱くなるし、フタできるからそのまま油保存できる!
豚バラはポン酢ゆず胡椒!
美味しゅうございました◎
今週の#つくりおき
maayachi 今年初の作り置き
久しぶりすぎて時間かかったのに品数少ないな、、、🤔
肉じゃが
おしるこ
鳥と大根煮
もやしナムル
サツマイモ甘煮
キノコと三つ葉のゆず和え
れんこんきんぴら
人参サラダ
こんにゃくきんぴら
オクラの胡麻和え
味付け卵
晩ごはん🎵
dreamheartnao こんばんは(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
晩ごはん🎵2016/11/19✨
★オクラの肉巻きカツ
★わかめとえのきの梅マヨ和え
★サーモンのお刺身
★大根のゆず漬け
★キャベツの具沢山お味噌汁
と……ワンプレートでどん💨
バタバタと頑張って作ったのに、姫たち、テレビに夢中………(; ̄^ ̄)
#動物大好き
#動物系のテレビには勝てない
#週一やしガマン
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#晩ごはん#dinner#お家ごはん#土鍋ごはん#一汁三菜
#常備菜#作り置き#手作り#リメイク#お野菜たっぷり#健康ご飯#ヘルシー#こどもごはん#食育#食器#器#ワンプレート#ワンプレごはん#クッキングラム#デリスタグラマー#nao2016#nao11月#nao2016年11月
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豚こま切れ オクラ エリンギ しょうゆ みりん 柚子胡椒 鶏ガラスープ ニンニク など