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手料理
  • 2016/01/08
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お浸し風オクラの芽じゃこサラダ

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野菜は極力、生で頂きたいのですがオクラの芽は生では食べにくかったので湯通しはせずヤカンで沸騰した湯をかけて油揚げの湯抜きをするようにしてみました。

スプラウトシリーズはハウスの水栽培なので勝手に無農薬で安いから好きです。

材料
オクラの芽
じゃこ
ゆずポン酢
鰹節
有機無添加梅干
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