2017年06月25日 (更新 2024年11月24日)

フォトジェニック！ゆずと小松菜で作る料理、レシピ51本

今日紹介するのは、ゆずと小松菜を使った人気料理です。ゆずと小松菜の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ゆずこしょうバターパスタ、小松菜ガーリックパスタ、小松菜ゆずポン酢パスタ、鬼ゆずジャムソテー弁当、鶏もも小松菜えのきなどなど、どれも美味しそうですよ！ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参といった組み合わせでも大活躍。ゆずに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく！
Snapdishの料理写真:小松菜の煮浸し
小松菜の煮浸し
yuzuyunn ゆずの香りがいい感じでしたー！でもちょっと味が濃すぎたかも。
材料
小松菜　 人参　 エノキ　 ゆず　 醤油　 みりん　 白だし　 砂糖　 など
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Snapdishの料理写真:小松菜のおひたし ゆず味
小松菜のおひたし ゆず味
材料
小松菜　 きのこ(なんでも)　 だし(3倍濃縮)　 酒　 しょうゆ　 ゆずこしょう　 など
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Snapdishの料理写真:カベソン中村家の野菜たっぷり味噌雑煮
カベソン中村家の野菜たっぷり味噌雑煮
PescaPasar 1/3 カベソン中村家のお正月は、子供の頃より、元旦は“鶏肉を入れた江戸雑煮”で2日目は鶏肉嫌いの親父のため作った“味噌仕立ての野菜雑煮”で一年を迎えます( ^ω^ ) 特に、野菜雑煮は豚バラ肉とかまぼこが入ったボリュームたっぷりのカラダに優しいお雑煮です(^^)
ポイント
だし汁でお野菜やかまぼこや豚バラ肉を一緒によく煮込んでから合わせ味噌を溶き入れるのが煮詰らないのがコツ。

材料
餅（切り餅）　 白菜（ざく切り）　 豚バラ肉　 玉ねぎ（くし形切り）　 大根（いちょう切り）　 にんじん（いちょう切り）　 かまぼこ 赤白（細切り）　 小松菜　 ゆず　 だし汁　 合わせ味噌　 など
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Snapdishの料理写真:韓国風小松菜と豚肉の冷しゃぶサラダ
韓国風小松菜と豚肉の冷しゃぶサラダ
mtyamu 茹でた小松菜に豚肉の冷しゃぶ、韓国風ドレッシング(レシピ参照)、ゆず茶(今回はあんずジャムで代用)をのせて。
ポイント
ゆず茶がない時はマーマレードでもOK です。今回はあんずジャムで代用。

材料
豚肉(好みの部位)　 小松菜　 ゆず茶(又は好みのジャム)　 ドレッシング　 コチュジャン　 ポン酢　 スイートチリソース　 など
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Snapdishの料理写真:ほぼ毎日のGS
ほぼ毎日のGS
coocoo8 小松菜、完熟バナナ、キウイ、友達の家の庭でとれた、ゆず皮ごと です。美味しい(^-^)/
ポイント
ゆずを皮ごとおいしく頂きます。 体に美味しいです。

材料
バナナ　 キウイ　 小松菜2ふさ　 ゆず　 など
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Snapdishの料理写真:関東風雑煮
関東風雑煮
fooza お正月といったらやっぱりこれ！
材料
鶏もも肉　 餅　 大根　 にんじん　 八つ頭　 小松菜　 白菜　 なると（薄切）　 だし汁　 しょうゆ　 塩　 ゆず　 など
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Snapdishの料理写真:カブと豚肉と厚揚げと小松菜
カブと豚肉と厚揚げと小松菜
yummypon 旬なカブとカブの葉、小松菜を使って、豚肉はゆず酒漬けしてあったものを炒めてから最後に厚揚げ。仕上げにゆず醤油をかける。
Snapdishの料理写真:小松菜の和え物ゆず風味
小松菜の和え物ゆず風味
Snapdishの料理写真:小松菜とゆず明太子のクリームリゾット
小松菜とゆず明太子のクリームリゾット
Snapdishの料理写真:鶏もも小松菜えのきのゆずこしょう炒め
鶏もも小松菜えのきのゆずこしょう炒め
Snapdishの料理写真:豚バラ肉と小松菜ゆずポン酢パスタ
豚バラ肉と小松菜ゆずポン酢パスタ
Snapdishの料理写真:小松菜ロール白菜のゆず味噌かけ🍀
小松菜ロール白菜のゆず味噌かけ🍀
rinriko ひじきサラダを添えて🎵
Snapdishの料理写真:小松菜 パプリカ にんじん ゆず マスカットジュースのスムージー
小松菜 パプリカ にんじん ゆず マスカットジュースのスムージー
Snapdishの料理写真:揚げ餅のお雑煮
揚げ餅のお雑煮
yamaki お正月にお雑煮は欠かせないですね！薄めるだけで味がぴたりと決まる割烹白だしなら失敗知らずです♪
材料
里いも　 小松菜　 鶏もも肉　 切り餅　 サラダ油　 A水　 Aヤマキ割烹白だし　 ゆずの皮　 など
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Snapdishの料理写真:関東風雑煮
関東風雑煮
yamaki 年末・年始の準備はお済でしょうか？めんつゆ薄めるだけで、かつおだし香る上品なお雑煮が作れます。今年はぜひ、手作りお雑煮で新年を迎えてください♪
材料
切り餅　 鶏むね肉　 塩　 しいたけ　 にんじん　 小松菜　 かまぼこ　 Aヤマキめんつゆ　 A水　 ゆずの皮・松葉ゆずにする　 など
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Snapdishの料理写真:年越しに！天ぷらそば
年越しに！天ぷらそば
yamaki 1年の締めくくりはやっぱり年越しそばで。かつおだしの効いためんつゆで味もばっちり！長寿の象徴でもある海老の天ぷらをのっけて召し上がれ♪
材料
えび（大）　 A 天ぷら粉　 A 水　 サラダ油　 小松菜　 長ねぎ　 そば　 B めんつゆ　 B 水　 ゆずの皮　 七味唐がらし　 など
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Snapdishの料理写真:お雑煮 #お雑煮
お雑煮 #お雑煮
nahomon ちょっとレシピに愚痴がでました
材料
鶏肉　 小松菜　 人参　 ねぎ　 大根　 しいたけ　 三つ葉　 かまぼこ　 だし　 醤油　 塩　 柚子胡椒、ゆずの皮、七味　 もち　 など
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Snapdishの料理写真:レンチン蒸し鶏と小松菜の柚子胡椒和え
レンチン蒸し鶏と小松菜の柚子胡椒和え
jojoeri ゆずドレに柚子胡椒をプラスして和えてみました(*´罒`*)♡︎
Snapdishの料理写真:ブロッコリーとお揚げさんのしろあえ
ブロッコリーとお揚げさんのしろあえ
holayumi 白味噌、白だし、練りごま、ゆず胡椒で味決まります。
材料
木綿豆腐　 ブロッコリー　 小松菜　 お揚げ　 白味噌　 練りごま　 白だし　 砂糖ゆず胡椒　 など
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Snapdishの料理写真:すだち風味の小松菜ガーリックパスタ これはヘルシーです(^^)
すだち風味の小松菜ガーリックパスタ これはヘルシーです(^^)
jazzwine 今日は家内の誕生日！ 本当は2日早いけど、出張でいないから日曜日の今日、自宅で簡単にパーティです🎉 日頃の感謝を込めた第1弾は、小松菜のガーリックパスタ🎵 小松菜をサッと茹でて、フープロでペースト状に。 にんにくと生姜、ゆずのしぼり汁で青臭さは全く無くなり、極旨のパスタに✨ 以前作ったガーリックライスのパスタ版です😁 甘辛くした挽肉とパルミジャーノを摩り下ろし完成です。
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Snapdishの料理写真:しっとり柚子鶏🍀小松菜とお揚げさんの煮浸し🍀大根サラダ
しっとり柚子鶏🍀小松菜とお揚げさんの煮浸し🍀大根サラダ
mocha511 前にテレビで観た"ゆず鶏"を作ってみた。 しっとりしてて美味しかったぁ😄
Snapdishの料理写真:トンテキの献立
トンテキの献立
RIESMO トンテキ☆ ゆず味噌温奴☆ 小松菜とじゃこの胡麻和え☆ とろろ昆布のお吸い物
Snapdishの料理写真:和食/お母さんリクエストメニュー
和食/お母さんリクエストメニュー
fmml カレイとゴボウの煮付け/鶏団子と大根の小松菜添え〜ゆず風味/ひじきの煮物/切り干し大根の煮物/ベリーロールケーキ
Snapdishの料理写真:ハート玉子焼き、きんぴらごぼう、小松菜の京風煮ゆず風味、グリンピースご飯、オクラ肉巻き
ハート玉子焼き、きんぴらごぼう、小松菜の京風煮ゆず風味、グリンピースご飯、オクラ肉巻き
Snapdishの料理写真:もやしとワカメのゆずぽん和え、オムガーリックライスのエリンギクリームソースがけ、小松菜とお揚げのお味噌汁
もやしとワカメのゆずぽん和え、オムガーリックライスのエリンギクリームソースがけ、小松菜とお揚げのお味噌汁
Snapdishの料理写真:小松菜と豚肉のゆずこしょうバターパスタ！久々に作った～！なかなかうまし(´ω｀)
小松菜と豚肉のゆずこしょうバターパスタ！久々に作った～！なかなかうまし(´ω｀)
Snapdishの料理写真:えのキーマカレー、ピーマンのじゃこ炒め、アボカニわさびマヨ和え、ゆず白菜と小松菜浅漬け
えのキーマカレー、ピーマンのじゃこ炒め、アボカニわさびマヨ和え、ゆず白菜と小松菜浅漬け
Snapdishの料理写真:豚キムチ だし巻き ポテトサラダ 小松菜ゆずぽん グランドローズ 多摩ゆたか
豚キムチ だし巻き ポテトサラダ 小松菜ゆずぽん グランドローズ 多摩ゆたか
Snapdishの料理写真:和の感じで上善スパークリング
和の感じで上善スパークリング
shizt サバの干物はゆず風味。 ちぢみ小松菜のごま和え。 スパークリングはあまーい！！ 食前酒かデザートワインみたいなかんじかな。
Snapdishの料理写真:家族のお弁当
家族のお弁当
sunsun0620 🍀今日のメニュー 豚ロース肉の竜田揚げ ゆずらとアスパラのベーコン巻 小松菜と油揚げの煮浸し さつまいも天の甘辛煮 いちご
Snapdishの料理写真:なんちゃって京風あんかけ
なんちゃって京風あんかけ
aki1012 おこげがうまくできたので。 葛の代わりに片栗粉、ゆずの代わりにレモン果汁、白身魚の代わりにちくわ、京菜の代わりに小松菜というなんちゃってぶり。(^^;)
Snapdishの料理写真:鶏肉の鬼ゆずジャムソテー弁当
鶏肉の鬼ゆずジャムソテー弁当
naokomiyat8NH 鶏肉と焼きねぎの鬼ゆずジャムソテー 寒ぶりと小松菜の塩レモン蒸し 人参シリシリ 茹でブロッコリー プチトマト 玄米&白米のご飯 実家で作って失敗した鬼ゆずジャムを使った鶏肉ソテー。 ジャムで食べるより美味しくなりました(^^;)
Snapdishの料理写真:鶏胸肉ほわほわ焼き、イカ大根、小松菜と揚げと鶏皮の出汁煮など。
鶏胸肉ほわほわ焼き、イカ大根、小松菜と揚げと鶏皮の出汁煮など。
jumin メインの胸肉は一日塩麹漬けして片栗粉でコーティングしてホワホワ仕上がり。イカ大根は、ヤリイカのボイルとチンした大根で時短レシピ。隠し味はゆずジャム。まさに冬の味です。
Snapdishの料理写真:おぞうせ(σ*'3`)σ❤️❤️❤️ 豚肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、小松菜、さつまいも、えのき、白菜、卵、ゆず うまーーーーーーーい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
おぞうせ(σ*'3`)σ❤️❤️❤️ 豚肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、小松菜、さつまいも、えのき、白菜、卵、ゆず うまーーーーーーーい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
Snapdishの料理写真:茄子と小松菜のゆずごしょう冷菜
茄子と小松菜のゆずごしょう冷菜
Snapdishの料理写真:ゆでたけのこと小松菜のゆず胡椒味噌あえ
ゆでたけのこと小松菜のゆず胡椒味噌あえ
Snapdishの料理写真:三崎・佐島の魚介でおうちごはん
三崎・佐島の魚介でおうちごはん
ucoparche 秋の海の味覚✨ 初めてたべたヒオウギ貝はムール貝と一緒に、バター風味の酒蒸しで美味しかった(^-^) カサゴ、潤目鰯、秋鮭 ほか小松菜やゆず、薬味も直売所にて。 三浦遠足は楽しいです🚙✨🌞
Snapdishの料理写真:チャーシュー丼😊
チャーシュー丼😊
kumariextreme 今日は、 朝から煮込んだ煮豚を使った チャーシュー丼♪ ミネストローネ ゆずと小松菜の和え物 マグロと水菜の前菜 スイスチャードと亜麻仁油の サラダ アスパラガスとバジルのマリネ でした♪
Snapdishの料理写真:生姜焼き定食😚
生姜焼き定食😚
happyairing69 今日の夕飯～ ☆生姜焼き ☆五目豆 ☆小松菜と桜えびのお浸し ☆さつまいもの蜂蜜煮 ☆きのこと生姜の炊き込みご飯 ☆ゆずポン風味の野菜スープ
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