鶏胸肉ほわほわ焼き、イカ大根、小松菜と揚げと鶏皮の出汁煮など。

メインの胸肉は一日塩麹漬けして片栗粉でコーティングしてホワホワ仕上がり。イカ大根は、ヤリイカのボイルとチンした大根で時短レシピ。隠し味はゆずジャム。まさに冬の味です。